טבע

Baikal omul. היכן מתגורר Baikal omul? מתכוני בישול

תוכן עניינים:

Baikal omul. היכן מתגורר Baikal omul? מתכוני בישול
Baikal omul. היכן מתגורר Baikal omul? מתכוני בישול
Anonim

נוסעי הרכבות העוברות לאורך אגם Baikal צופים בתמונה מוזרה בחורף. על קרפטת הקרח המכסה את מי האגם, עם הפנים כלפי מטה, אנשים רבים לבושים בסרבל חם ובמעילי ברדס. לפעמים קופץ אחד מהם, כאילו מתעורר לחיים ומתחיל לנופף בזרועותיו. אלה דייגי קרח. לחלקם היה מזל, וכיול Baikal נתפס על הקרס - דג נפלא ממשפחת הסלמון, שהיה חלק מהמטבח המסורתי של סיביר מימי קדם. דייגים שוכבים על הקרח מכיוון שהם מתבוננים באילו אירועים מתרחשים תחתיו. מי Baikal הם כה שקופים, עד כי הם מאפשרים לצפות במעמקי האגם הנסתרים ביותר ולצפות בחיי תושביו.

Image

תכונות של דיג בחורף

גברים ששוכבים על קרח, שקופים כמו זכוכית, הגיעו לא רק מהמקומות הסובבים אותם, אלא גם מאזורים שונים במדינה, ואפילו מחו"ל. דייגים פזורים מכירים את כל התכונות של דיג בחורף באגם Baikal. הם יודעים באיזו שמורה זמין Baikal omul לדיג ואיפה תוכלו לקנות כרטיס אליו. לאחר שקיבלו אישור לדוג, הם שוכבים שעות על בטנם, מניחים קרטון או ברזנטים תחת עצמם ומחזיקים הילוך בידיהם. כשהם רואים דג בעמוד המים, הם מתחילים לתנוד את קו הדייג כך שהזרבובית תמשוך את תשומת ליבו. ברגע שהמגן של Baikal מכור, הדייג קופץ מעלה, ומשך במהירות את מושכת הדייג עם הדגים אל הקרח. המנקב הכי דקיר לא אחד, אלא שני חורים רחבים בקרח בבת אחת ומניחים בהם שתי חכות. יתר על כן, לכל אחד מהם אורך חוט דייג שונה, שנועד להבטיח שהפיתיון לא יהיה באותו עומק. כשהוא נושך על אחת החכות, דייג מצליח מניח במהירות את השני. הוא עושה זאת בצורה מזלזלת ודיוקנית, ומנסה לא לתת לחוטי הדייג שלהם להסתבך זה עם זה. ואז הוא מתחיל במהירות להוליך שולל שולל על ידי זבובים מלאכותיים.

Image

מוזרויות דיג

סיפורים סקרנים קורים לדייגים שמתקשים לצפות שעות בחורים. לאחר ששפכו הרבה פיתיון, הם משאירים הרבה חכות ועוזבים להתבשל בצריף בתקווה שהאומל יתפוס את עצמו. זה קורה שאחד הדגים, שנלכד פעם על וו, מתחיל להתנגד ומסתבך בינו לבין כל קווי הדייג השכנים. ואז היא שוחה משם, לוקחת איתה את כל החכות.

Image

דייגים מנוסים, כדי לא לאבד את ציודם באופן בלתי הפיך, מהדקים אותם באינטנסיביות אל הקרח, בתקווה שהאומל של Baikal שנתפס על הקרס כבר לא ימשוך אותם מתחת לקרח. כשחוזרים, למרות שהם מוצאים חכות במקום, קווי הדיג במים מתגלים כמבולבלים בגוש ענק. זה קרה כי במהלך היעדרותם דג שנתפס על וו אחד. כשהיא מנסה להשתחרר, החלה לצעוד במעגלים ולתפוס את כל חוטי הדייג בחורים הסמוכים. לגברים לוקח הרבה זמן לפרום אותם. אבל הם עומדים בסבלנות בכפור הסיבירי ומתירים את הכדור הזה כדי לגלות בדיוק מי מהם בר מזל לתפוס את הדג הזה.

אוזן של עמק על הקרח

סיבה טובה נוספת שמגדילה את פעילותם של דייגנים על קרח היא המקרה כאשר מישהו תופס על וו אדם גדול במשקל 5-7 ק"ג. קשה להשיג ענק שתלוי מהמים על קו דיג דק. למרות העובדה כי השער של Baikal שנתפס על הקרס לעולם אינו מתנגד ואינו נלחם, אלא פשוט תולה, אי אפשר לשלוף אותו ללא עזרת השכנים. קו דיג דק עשוי להישבר. לכן מי שתופס עומס רב ערך ומי שמגיב על האירוע רץ לעזור. אוזן עשויה מדגים שנתפסים כאן על הקרח. הבטן שבורה, היא מרופחת. חותכים לחתיכות יחד עם הכף, מונחים בברזל יצוק, שופכים את מי הבייקל הטהורים ביותר שנכפים היישר מהחור, הוסיפו תבלינים ובשלו על אש של מכה. כתוצאה מהבישול, הכף מתחמק לתחתית, והמרק המרפא והבשר הטעים מחממים את הגברים הקפואים.

Image

הפיכת סתיו

בניגוד לרזיגידים אחרים החיים באוקיאנוס הארקטי ורקמים במי נחלים, אומל Baikal לעולם לא יוצא מים מתוקים. בסתיו היא עולה גם לנהר בשלושה נחלים. אבל אחרי ההשרצה חוזר.

  • אומול האנגרסק שוחה לפסגה העליונה של אנגרה, נכנס לקיצ'רה וברגוזין.

  • תת המין של סלנגינסקי ושגרירות עולה בנהרות החוף המזרחי. הם הגדולים והטעימים ביותר.

  • אוכלוסיה אחרת משריצה במימי צ'יבירקויה.

הדגים ישארו בנהרות עד להקפאה, ובשובם לאגם Baikal, הם יירדו לעומק של יותר משלוש מאות מטרים, שם יאכלו סרטנים וצעירים, יירגעו בשכבות המים החמים ביותר. במעמקים התפזרו להקות ברחבי Baikal. הדג יפה במראהו וטעים מאוד. כמה דג לבן גדול מגיעים למשקל של 7 ק"ג. הדייג התעשייתי האינטנסיבי בשנים האחרונות הקטין את האוכלוסיות באופן משמעותי, כך שכיום המלכודת מווסתת בקפידה. עם תחילת האביב, הדג עולה מהמעמקים ונכנס למים רדודים.

טבע חכם

Image

אם בחורף העמול של Baikal עצמו הולך עמוק, אז בקיץ במזג אוויר רגוע הוא עולה לשמש כדי לקבל את האנרגיה שלו. עדריה ממוקמים זמן רב על פני המים במים רדודים. זו התקופה בה העמול של Baikal הוא הפגיע ביותר; התצלום המצורף למאמר זה מראה כמה קל לתפוס אותו באותה עת. מדהים איך הטבע דואג לו. אכן, דג "משתזף" בשמש יכול להפוך לטרף קל עבור שחפים רבים החיים במקומות אלה. אבל זה לא קורה. מעצמה גבוהה יותר מרימה ציפורים מעל פני המים ומכוונת אותם בלהקות שלמות רחוק, הרחק מעבר ליערות אל ערבות הנשרפות על ידי השמש. כאן צועדים אלפי ציפורים לבנות על אדמה חרוכה, צועקות בקול רם ומכותות אותו במקורים מחוברים, ומחפשות חגבים מתים למחצה, בעוד שמץ זרע טעים במים. באותה תקופה, רק שחפים חלשים וחולים, שאין להם כוח לעוף, נותרו על באיקל. רק הם יכולים לצבור כוח על ידי אכילת דגים יקרי ערך ממשפחת הסלמון.