מישל מונטיגנאק הוא תזונאי מפורסם בעולם ויוצר תזונה ייחודית. בזכותו מיליוני נשים וגברים רכשו את הצורות הרצויות, שיפרו את גופן ושנו את אורח חייהם. מה סוד המתודולוגיה שלו ואיך זה עובד, תוכלו לגלות מתוך מאמר זה.
היסטוריה של מתודולוגיית מונטיגנאק
בתחילת הקריירה שלו, מונטיגנאק עבד כנציג באחת מחברות התרופות הגדולות. חובתו הייתה להיפגש עם לקוחות, משקיעים ואורחים חשובים אחרים של החברה. מקום המפגשים והמצגות היה בדרך כלל מסעדות ובתי קפה. בנוסף, התזונאית הייתה בתנועה מתמדת ונאלצה לנשנש במנוסה. עבודה כזו יחד עם אורח חיים הובילה את מונטיגנאק לשלב השני של השמנת יתר. משקל עודף רדף את התזונאית העתידית ויצר מתחמים רבים.
כך החל הדרך הארוכה ליצירת הדיאטה המושלמת. מישל מונטיגנאק ניסה עשרות טכניקות אופנתיות כדי לרדת במשקל. אבל אף אחד מהם לא נתן לו את התוצאה הרצויה. ואז הוא החל לפתח שיטה משלו. לאחר ששקלל את כל היתרונות והחסרונות של כל הדיאטות שעברו, פיתח התזונאי תיאוריה של הופעת עודף משקל. והוא מצא דרך להתמודד עם זה.
מאיפה מגיע עודף משקל?
מישל מונטיגנאק מאמין כי ההורמון אינסולין המיוצר על ידי בלוטת התריס הוא האשם במשקל עודף. אינסולין מוגבה בדם מעורר פחמימות פשוטות. כאשר הם צורכים, רמת הסוכר בדם עולה, וכדי להוריד אותה, הגוף מייצר אינסולין.
הבעיה היא שאם אדם אוכל כמות גדולה של פחמימות, אז הסוכר עולה במהירות. והאינסולין שלו מצטמצם במהירות לממוצע. כתוצאה מכך, הגוף מתחיל להיגמר בסוכר. זה נותן איתות למוח כי יש צורך לחדש את רמתו על ידי צריכת פחמימות פשוטות. מסתבר מעגל קסמים. גבר אוכל ממתקים ואחרי זמן מה הוא רוצה עוד יותר.
כדי להימנע מתנודות חדות ברמות הסוכר, מישל מונטיגנאק מציע לצרוך מזון עם אינדקס גליקמי נמוך, מכיוון שהוא זה שמשפיע על ייצור האינסולין. זה יאפשר:
- שמור על אינסולין תקין.
- שומן - באופן מתפצל בזמן.
- הימנע מסוכרת.
הטכניקה של מישל מונטיגנאק
מונטיגנאק מנוגד ביסודו למילה "דיאטה". לדעתו זה גורם לאסוציאציות שליליות הקשורות בהגבלות על אוכל, שביתות רעב, אכילת אוכל רזה, חסר טעם, תשישות, חולשה ועוד. הוא לא רק שאינו אוסר על אכילה, אלא גם מעודד צריכת אוכל טעים ומשביע. זו כנראה הסיבה שמישל מונטיגנאק הפך לאליל לנשים.
השיטה של מישל מונטיגנאק מבוססת על הפחתה במזונות בעלי אינדקס גליקמי גבוה ועלייה במזונות עם נמוך.
מזונות אסורים כוללים:
- סוכר בכל אחת מתופעותיו.
- עמילן ומוצרים המכילים אותו.
- ירקות מתוקים כמו סלק וגזר.
- פירות מתוקים כמו בננות, ענבים, מנגו.
- דגנים מעובדים כמו אורז לבן מלוטש או סולת.
- לחם, לבן במיוחד.
- פסטה.
- כלים משולבים המכילים בו זמנית הרבה שומן ופחמימות. למשל, עוגות, מאפים, תפוחי אדמה מטוגנים, פילאף וכו '.
מוצרים מאושרים כוללים:
- ירקות, בעיקר ירוקים.
- פירות כמו תפוחים, פירות הדר, אבוקדו, אפרסקים, קיווי וכל השאר.
- דגנים לא מטופלים, כמו כוסמת או אורז חום.
- פסטה מחיטה דורום.
- ירקות טריים.
- פירות יער
- פטריות.
- בשר אדום. אפשר לאכול אותו עם ירקות, אך אסור לדגנים ופסטה.
- עופות, רצוי חזה.
- דגים, כל הזנים.
- מוצרי חלב ומוצרי חלב.
- מזונות מבוססי סויה כמו טופו וחלב.
כפי שאתה יכול לראות, רשימת המוצרים המותרים היא די גדולה. ירידה במשקל לא תצטרך להרעיב או לאכול מונוטוני. בכל יום הוא יכול לבשל לעצמו מגוון רחב של מנות. אך עליכם לקחת בחשבון שצריך להפחית את כמות השומן, וגם להימנע משילוב עם פחמימות, אפילו מורכבות.
מישל מונטיגנאק: תפריט
אפשרות תפריט זו משוערת ונוצרה כך שלמשקל הירידה היה מושג לגבי התזונה היומית של מונטיגנאק:
- ארוחת הבוקר: שיבולת שועל מאודה בחלב, פירות או פירות יער.
- ארוחת בוקר שנייה: סוג אחד מכל פרי, למעט בננות וענבים.
- ארוחת צהריים: בקר מבושל עם סלט ירקות.
- חטיף: גבינת קוטג 'עם ירקות או פירות.
- ארוחת ערב: חביתה משתי ביצים, פטריות וירקות.
- לפני השינה, תוכלו לאכול חטיף עם יוגורט לא ממותק.
שלבי דיאטה
התזונה של מישל מונטיגנאק מחולקת לשני שלבים. הראשון הוא צמצום ושליטה קפדנית על פחמימות הנצרכות. מותר רק מזון עם אינדקס גליקמי נמוך. משך הזמן תלוי באדם ובכמה קילוגרמים שהוא רוצה לרדת במשקל. כאשר ירידה במשקל משיגה את המשקל הרצוי, הוא ממשיך לשלב השני - גיבוש. זה מאפשר מזון עם אינדקס גליקמי גבוה, אך בכמויות קטנות.
שלב ראשון
שלב זה יכול להיות בעל משך זמן שונה והוא תלוי במשקל הרצוי במשקל. במהלך תקופה זו אתה צריך לגשת בזהירות לבחירת המוצרים. לדוגמא, עדיף לתת עדיפות לדגים או אבוקדו שמנוני. הם מכילים חומצות שימושיות רבות אשר לא רק שלא יפגעו בדמות, אלא גם יעזרו בשיפורה. שלא כמו חמאה ושמן צמחי.
מבין מזונות חלבונים, עדיף לבחור במזונות דלי שומן. לדוגמא, חזה עוף, בקר רזה, עגל, דגי בקלה, גבינת קוטג ', ביצים, פירות ים וכו' ותצטרך לסרב חזיר ושומן כבש.
באשר לפחמימות, האינדקס הגליקמי שלהם לא צריך לעלות על 40 נקודות. כלומר, ירקות, פירות ירוקים, עשבי תיבול, דגנים בכמויות קטנות.
ניתן לבשל, לאפות ולאדים את המוצרים. חל איסור מוחלט לטגן אותם.
במהלך הדיאטה רצוי לעסוק בספורט. אין צורך להעמיס על הגוף בתרגילים מתישים על סימולטורים. אתה יכול ללכת באוויר הצח או לעשות תרגילי בוקר.
כמו כן יש צורך לשתות הרבה מים נקיים, בערך 1.5-2 ליטר ליום. תה וקפה אינם כלולים בכמות זו.
שלב שני
שלב זה הוא ייצוב. זה נועד לפתח הרגלי אכילה בריאים ולצאת בעדינות מהדיאטה. במילים פשוטות, ייצוב יעזור להימנע מעלייה במשקל.
בתקופה זו עולה כמות הפחמימות המותר בתזונה. ניתן לאכול דגנים לא מעובדים, פסטה מחיטה דורום, ירקות מתוקים. אתה יכול גם להגדיל את מספר הפירות בתפריט היומי.
השלב השני נמשך ימים רבים ככל שהראשון נמשך. כלומר, אם בילה חודש אחד לשלב הראשון, הייצוב נמשך בדיוק אותו הדבר.
