לא רק בצרפת מעריכים את הטעם המעודן והעדין של רגלי הצפרדע. יש כבר מעריצים רבים של מנה כזו לא רק באירופה, אלא גם ברוסיה. בשר הצפרדעים מוערך גבוה בהרבה מבשר עגל, ובמדינות מסוימות ההערכה היא כי בשר זה דומה בערך ביולוגי עם חידקן וקוויאר.
במדינות מסוימות הם אפילו מצליחים להוסיף בשר צפרדעים לקינוחים ושוקולד. זה נעשה בפרו, בעוד שמאמינים שהבשר היבש של דו-חיים אלו חוסך מאנמיה ומסייע בריפוי פוריות. אפילו במסעדות באנגליה השמרנית, תוכלו למצוא מנות מרגלי צפרדעים.
עם זאת, לא כל מיני הצפרדעים מתאימים לאכילה, ולכן מינים אכילים מגדלים בחוות מיוחדות.
מינים
הצרפתים תחת המונח "צפרדעים אכילים" מבינים סוג מיוחד, מכיוון שלא היה מתאים לאכול שום דבר נורא. למעשה, הצפרדעים הנאכלות מאלו שחיות בסביבה הטבעית, נבדלות זו מזו רק בצבען של מהודדי הבועה. לתהודי האגם יש צבע אפור, ולאנשים שגדלו באופן מלאכותי יש אותם לבנים.
המין האירופי הנפוץ ביותר הנאכל - צפרדע אירופית - הוא תערובת של מיני בריכות ואגמים.
באופן כללי, במשפחת הצפרדעים האמיתיות ישנם שלושה מינים שנחשבים כולם למאכל, כלומר:
- אגם Ranidaei Redibunda;
- בריכה רנה lessonae;
- אכיל (הכלאה של שני המינים הקודמים) Ranaesulenta.
מינים אכילים כוללים גם צפרדעי נמר ופרפרות בולורים, אך מינים כאלו אינם חיים על שטח ארצנו.
אילו צפרדעים אוכלות ברוסיה? כל שלושת המינים נמצאים בשטחה של ארצנו.
מינים אחרים שניתן לאכול אינם חיים בארצנו. אף על פי שמעולם לא נערכו מחקרים כאלה בשום מדינה, אין סיווג של צפרדעים על פי עקרון אכילות וחוסר אכילות. יתר על כן, אין הבדלים כאלה בין עמי ארצנו, מכיוון שעבורנו זה לא מוצר מסורתי. ברור שאם השאלה היא אם לשרוד או להרעיב עד מוות, אבל לא לאכול צפרדע, טבעי שזה לא משנה איפה שחה הדו-חיים ומה הוא אכל, העיקר לשרוד.
והתיאורים הקצרים האלה של מיני הצפרדעים האישיים שניתן למצוא בספרות המיוחדת הם רק תוצאה של התנסות של אדם מסוים. אז לצורך גידול אתה צריך ללכת לחנות לחיות מחמד.
אם החלטת למצוא ביו-חומר משלך לעסק העתידי שלך, שקול בזהירות את הצילום של צפרדעים אכילות. בשטחה של ארצנו, ישנם עדיין כמה מינים המסווגים כרעילים. למרות שלא היו מקרים שמישהו מת מהשימוש בהם, אולי אף אחד לא ניסה אותם. עם זאת, הצפרדעים הרעילות של הפדרציה הרוסית כוללות:
- קרפדה אדומה ובבטן צהובה;
- בית שום.
יש לנו קוויאר
למעשה, לרכוש קוויאר של צפרדע אכיל זו משימה קשה למדי. בשוק הזה יש תחרות קשה והרבה רמאים. אם אדם באמת עוסק בגידול, מוכר כפות לחנויות, סביר להניח שלא ירצה לשתף מוצר איכותי להתרבות. מרמה משתמשים בעיקר בבורות של יזמים מתחילים. אך עדיין תוכלו לנסות להשיג קוויאר בחנות חיות עם מוניטין טוב.
לאחר רכישת ביו-חומר, יש להניח קוויאר במאגר מלאכותי. גם אם יש לכם משאבי מים טבעיים, לא מומלץ להניח שם קוויאר, שכן בסביבה הטבעית יש לצפרדעים אכילות בעתיד הרבה אויבים. הכנת מיכל לגידול קוויאר היא די פשוטה. אתה יכול להשתמש באמבט פלסטיק רגיל, בריכה או אמבטיה. הניחו את האדמה בתחתית, לאורך הקצוות חובה לבצע הפגנות אדמיות, שיצטרכו להרטיב כל הזמן ללא הרף.
את האדמה מומלץ לערבב עם כבול וביצה, חימר מורחב או פחם ביחס של 3: 1: 1: 1. קומפוזיציה כזו לא תפגע בעור הראשנים ובאנשים צעירים, והמים לא יחמיצו.
בחממה מאולתרת, עליכם לשמור על ניקיון וחום מתמיד ברמה של +20 מעלות. מים מלוכלכים מגדילים באופן משמעותי את אחוז אובדן האוכלוסייה. מומלץ להחליף מים פעם ב 3-4 ימים. רק אל תשתמשו במי ברז, מומלץ לסנן אותם מראש ולהתעקש. כלור יכול להשפיע לרעה על אוכלוסייה, והוא יכול אפילו למות לחלוטין.
התפתחות הראשנים נמשכת רק 4 חודשים, לאחר מכן ניתן לשחרר אותם בבטחה למים הפתוחים. ועם תחילת השנה הראשונה לחיים ניתן לשלוח צפרדעים לעיבוד.
אם אתם מטפלים דו-חיים כנדרש ובזהירות, האנשים הגדולים ביותר יכולים להגיע עד 1.5 קילוגרם. אם כי לפי הסטטיסטיקה המשקל הממוצע של צפרדעים אינו עולה על קילוגרם אחד.
המשך גידול
לאור העובדה שקוויאר אינו התענוג הזול ביותר, מומלץ להשאיר את האנשים הגדולים מהראשון, לעומת זאת, מגזעים הבאים.
רק נקבה אחת בשנה אחת מוציאה כ -15 אלף ביצים. אם כי יש מלכוד. אפילו צפרדעים אכילות, הגדלות בתנאים מלאכותיים, מגיעות לבגרות מינית רק בשנה השלישית.
מה להאכיל?
אל תחשוב שטיפול ב דו-חיים הוא עניין פשוט שאינו דורש זמן רב. למעשה, בכל שלב של גידול, צפרדעים אכילות ניזונות מגוונים למדי. הם אוכלים כמעט את כל חסרי החוליות הקטנים, החל מהזחלים ועד לתולעי הדם. הם אוכלים חרקים: חיפושיות, יתושים וסרטנים.
אנשים מבוגרים יכולים לצרוך אפילו בעלי חיים קטנים (עכברים, ציפורים, לטאות) שהם בולעים במשך יום שלם. באופן טבעי, כדי להגיע לפחות לקילוגרם במשקל, הצפרדע תצטרך כמות גדולה של אוכל.
ראשנים מוזנים בדרך כלל בשאריות אורגניות.
אפשר להפחית משמעותית עלויות על ידי גידול דו-חיים במאגרים טבעיים. בנוסף, תוכלו לפנות לטריקים קטנים. עם תחילת חושך הלילה, חבר גופי תאורה מלאכותיים שקשורים בעבר לבריכה עם צפרדעים כדי למשוך חרקים. כך, בעלי חיים יתמודדו באופן עצמאי עם תהליך השגת מזון לעצמם.
מחלות אפשריות
ללא קשר למינים של צפרדעים אכיל, כולם מועדים למחלות מסוימות. אנשים צעירים יכולים להשיג רככת ולכן מומלץ להוסיף ויטמינים להאכלה.
לאורך כל תקופת הרבייה כל הצפרדעים יצטרכו לבדוק אם יש טפילים עליהם, האם הם חולים. אם נמצאים כאלה, יש להשליך אותם.
הכנת המוצר ליישום
לפני ששולחים את רגלי הצפרדע למכירה, על בעל החיים להיהרג. בדרך כלל, הפנים מתבצעות באמצעות פטיש, הסר את העור בזהירות והפריד בין הרגליים. עם זאת, יש להבין כי מבוגר, במיוחד גדול יותר, יכול להתגבר על כשלושה מטרים בקפיצה אחת, כך שלעתים קשה לתפוס אותם.
לאחר הלכידה והפרדת הרגליים הם מונחים בשקיות ניילון וקפואים.
אגב, החלק היחיד בצפרדע שנאכל הוא הרגליים. הם מוגשים עם רטבים שונים.
בישול ארוחת ערב
באופן טבעי, אם אתה עוסק בגידול צפרדעים אכילות ברוסיה, תרצה לנסות את המעדן הזה. לבשל אותם זה פשוט מאוד. ראשית, הרגליים מושרות במים קרים, לתוכם מוסיפים מיץ לימון. ואז הרגליים מטוגנות בבלילה או בפירורי לחם במחבת רגילה בשמן צמחי.
