שעווה היא הגדרה, תכונות, ייצור ועובדות מעניינות

שעווה היא לא רק מרכיב חשוב בפריון הגבוה של הכוס, אלא גם ערובה לבריאות מושבות הדבורים. מדובר בחומרי גלם שעווה באיכות טובה אשר יכולים למנוע כניסת טפילים ומחלות לכוורת. ועכשיו ביתר פירוט.

ובכן, מי בונה את זה!

אולי הצד המסקרן ביותר בחיי משפחת הדבורים הוא בניית חלות דבש. במהלך היווצרות, שיקום או הרחבה של הקן, הדבורים מתחילות לתפקד בחלק התחתון של הבטן, והמשפחה בונה מחדש תאים חדשים. על פי הסטטיסטיקה, משפחת דבורים אחת מייצרת עד 7 ק"ג שעווה בעונה. בגידול דבורים תרבותי, שעווה מלאכותית משמשת להפעלת ולהאצת התהליך. זה מאפשר לנו לפתור מסת עצומה של בעיות שדבוראים במאות השנים האחרונות התמודדו איתן לעתים קרובות. יתרונות שאין עליהם עוררין כוללים:

• הדבורים בונות מחדש רק חלות דבש אנכיות ישרות.

• מספר תאי המזלט מופחת משמעותית.

• מספרם ואיכותם של גזע הדבורים העובדות וכתוצאה מכך התשואה המסחרית של דבש הולכים וגדלים.

יוהנס מהרינג נחשב לממציא הבסיס המלאכותי לבניית חלות דבש.

תולדות הבריאה

בשנת 1857, דבורן גרמני מפרנקנטל, שצפה בנשים משתמשות בחוכמה במגהצי וופל לצורך יציקה ואפיית ממתקים שלאחר מכן, עלה על הרעיון להשתמש בטכנולוגיה דומה להכנת שעווה במו ידיהם. לאחר שיצר מכשיר דומה משני לוחות, הציב יוהנס את הדברים בזרם, והדפיס באופן עצמאי את נפחי גיליונות השעווה השטוחים להם היה זקוק.

ארבע שנים לאחר מכן, ש 'וגנר שיפרה את המוצרים של מהרינג. הוא מצא דרך להניח על הסדין ציור של בסיס הקירות לחלות דבש עתידיות, מה שצמצם משמעותית את זמן הכוונון ואת האנרגיה שמבזבזות הדבורים. וגנר שימש לגלילים אלמנטריים זה במרקם המקביל. גיליון השעווה התחזק, אך עדיין נשאר מחוספס מאוד. בעשור הבא, מספר ממציאים הציעו מייד לחמניות משלהם לייצור שעווה.

ממלאכת יד לתעשייה

בשנת 1876 המאמצים המשותפים של היזם האמריקני A.I. Ruth והמהנדס המצטיין א 'וושבורן אפשרו להם ליצור מכונת גלגול מושלמת כמעט. אפשרות ייצור חלופית יכולה להיות שימוש במכונות לחיצה. אולם המנגנון של גיוון שהונפק באותה שנה לא זכה להפצה רחבה. מעט יותר מוצלח היה העיתונות ריטשה עם מטריצות שעווה, שאמנם הייתה ביקוש טוב בשווקים באירופה, אך הייתה לה חסרון משמעותי - שעווה הצטברה בהדרגה בתחתיות התאים.

כמעט עד סוף המאה ה- XΙX, השיטה העיקרית לייצור שעווה הייתה משעממת: לוח דק הוטבע לסירוגין במסת שעווה מומסת, ואז במים קרים. כדי להשיג עובי גיליון אחיד היה צריך לסובב את הלוח. לבסוף, בשנת 1895, עוצבה מכונה (על ידי E. B. Weed), והיא מגלגלת יריעות שעווה בכל אורך, באופן אידיאלי באותו עובי ביציאה.

ציוד מודרני

ייצור השעווה הנוכחי הוא מחזור היי-טק שלם הכולל מספר פעולות - מניקוי יסודי של חומרי גלם ועד אריזת מוצרים מוגמרים.

ראשית כל, חומר הגלם הנכנס (אדמה, מתים, פסולת) מופרד מזיהומים. לאחר הטחינה והחימום עד להמסה, נשפכת המסה החמה דרך מסננים למיכל אחסון. לאחר שיקוע והפרדת זיהומים מושעים, מסתיים תהליך ההכנה על ידי חימום השעווה ל -120 מעלות צלזיוס. זה הכרחי להשמדת טפילים ופתוגנים.

השלב הבא הוא להשיג קלטת שעווה חלקה. המסה המותכת בטמפרטורה של 75-80˚˚ מוזנת לפני השטח של התופים המסתובבים מקוררים במים זורמים. לוחיות השעווה המתקבלות (עובי כ- 5 מ"מ) מופרדות מהשטח בעזרת סכין מיוחדת ונשלחות להמשך גלגול. כוונון מהירות הזווית של התופים וטמפרטורת הצידנית, החומר המתקבל מגולגל מספר פעמים. הפלט הוא קלטת חלקה בעובי של 1 עד 1.5 מ"מ. באמבט קבלה מלא במים, בטמפרטורה של כ- 20 מעלות צלזיוס, הוא מתפתל על גליל.

הפעולה העיקרית היא הבלטה דו צדדית של תבנית חלת הדבש על גלילי חריטה המצופים בסגסוגת פח רכה מספיק. קלטת המרקם המתקבלת נחתכת בסכין מכנית בהתאם לגודל המסגרת. השעווה בגודל סטנדרטי של 410 × 260 מ"מ. בממוצע, כ -1 ק"ג שעווה נדרש להכנת 15-16 סדינים.

בשלב האחרון, הסדינים נכנסים לתנורי הייבוש. לאחר הסרת עודפי הלחות נארז השעווה ונשלח לצרכנים.

סוגי מוצרים

התעשייה מייצרת שלושה סוגים של מוצרים. תלוי בעובי היריעה ומשקלה, השעווה מחולקת ל:

1. חזית הכניסה. המוצר הדק ביותר. הוא משמש לאחסון מסגרות חנות ומופחתים בעת הרחבת המשפחה, כמו גם לייצור דבש תאים.

2. קינון. קילוגרם שעווה יכול להיות בין 16 ל -18 גיליונות.

3. מחוזק. שעווה מחוזקת חוט פלדה או תיל פלדה מעט יקרה יותר מקן, אך בעלת צפיפות טובה ועמידות בפני עיוות תרמי.

שעווה פלוס …

עד לא מזמן האמינו כי שעווה היא מוצר טבעי העשוי רק מחומרי גלם טבעיים - שעווה. אך בשנים האחרונות המונח "מלאכותי" זכה לפרשנות חדשה לחלוטין. זהו שם המוצר אשר בנוסף לשעווה כולל גם מרכיבים אחרים. התוסף השכיח ביותר הוא פרפין. עלות השעווה כמובן יורדת, אך יחד עם זאת האיכות סובלת - חוזק הסדין יורד בצורה ניכרת.

ולבסוף, במקרים מסוימים, שעווה אינה משמשת כלל בייצור שעווה. המרכיבים העיקריים הם פלסטיק ופרפין. קל להבחין בשעווה לא טבעית לפי ריח, מרקם וצבע (כדי להעניק לו מראה אטרקטיבי, הוא גוון במיוחד בצבעים בהירים). לשימוש במכוורת לפני ההתקנה בכוורות, יש לכסות יריעות כאלה בשכבת שעווה דקה.

מל"טים

חוות רבות של דבורי דבורים שמות לב למיצוי המוצר היקר ביותר והמיוחד של דבורי הדבורים - הומוגנאט מזוין (חלב). זהו מסה שנאספה ועובדה במיוחד של זחלי מזלטים. כדי להגדיל את התשואה, משתמשים בשעווה מזויפת. זה שונה מזה המסורתי על ידי גודל בסיס תא גדל ל 7 מ"מ. הסדין עצמו גם עבה ועמיד יותר.

בנוסף, כדי להגביל את יתר הביציות של הרחם ולהגדיל את התשואה הסחירה של דבש על ידי שעווה מוזלת, מוטלים לפעמים מסגרות בחנות. סדינים כאלה משמשים באופן פעיל בעבודות גידול ובמאבק נגד דליות.

בעיית בחירה

רווחתו של המכוורת תלויה במידה רבה בבחירה הנכונה של שעווה. אפילו בדיקה חזותית מדוקדקת יכולה לספר רבות על איכות המוצר ועל שלמות היצרן. הדבר הראשון שעליך לשים לב אליו הוא שלסדינים לא יהיו נזקים, זיהום או תכלילים זרים. השעווה צריכה להיות תואמת בקפידה לגודל 410 × 260 מ"מ (410 × 190 מ"מ עבור כוורות רב-גוניות) ולהיות שקופה באישור. בסיס התאים הוא בעל צורה משושה רגילה עם צדדים מקבילים לחלוטין. כולם צריכים להיות באותו גודל (5.3-5.5 מ"מ). יש לציין כי עבור הדבורים האסיאתיות, פרמטר זה מעט פחות - 4.3 מ"מ, כלומר יהיה מספר גדול יותר של תאים על עלה השעווה.

אריזה ואחסון

לנוחיות חישוב מלאי השעווה הנותרים במכוורת, היריעות נארזות באריזות של 1, 3 או 5 ק"ג. על פי GOST 21180-2012, על החבילה לציין:

• יצרן ומיקומו (כתובת למשלוח);

• הרכב ושם המוצר;

• תאריך האריזה, חיי המדף ותנאי האחסון;

• משקל נטו, מספר גיליונות.

החבילות מונחות בקופסאות דיקט ומותרות להובלה בכל אמצעי תחבורה. חבילות מומלץ לאחסן בטמפרטורות בין 4 ל- + 30˚С במקומות יבשים בלתי נגישים למכרסמים. בבחירת חדר יש לזכור כי השעווה סופגת היטב ריחות זרים. גובה אחסון האריזה לא יעלה על 0.6 מ '.