הקיץ כבר נגמר, אך לרבים עדיין יש זיכרונות מהליכה ליער לפטריות וגרגרים. אם אתה חובב השיטוט ביער בחיפוש אחר מתנותיו, בטח נפגשת עם נציג כזה של צמחיית היער כמו הגרגרע. הוא מתפרש על רוב רוסיה - מהקווקז ועד הארקטי.
ברי מונבירי. תיאור
ברי זה שייך למשפחה הוורודה והוא צמח דבש רב שנתי. הקלעים ישרים, מגיעים לגובה של מטר וחצי. העלים מקומטים וקשים, דומים לעלי פטל ואוכמניות במראהם. פרחים לבנים קטנים נאספים בתפרחות קטנות. פירות יער דומים בצורתם ובגודלם לחמוציות. צבע אדום בוהק. קוסטיאניקה - ברי (התצלום מוצג במאמר), בעל שם שני - הרימון הצפוני. וזה לא מקרי, העובדה היא שלגרגרי יער אלה יש טעם של גרגרי רימון - יש להם אותו טעם מרענן, מעט חמצמץ ועצם גדולה ומוצקה. למעשה, בגלל העצם הזו, צמח זה קיבל את שמו. ברי גרמי צומח ממש כמו פטריות, מתחת לעצים מוצלים ויוצרים סבך קטן של 20-30 שיחים. ברי יער גרמי הוא מאוד רך ועסיסי. לכן, אם החלטתם להחזיר את הגרגרים האלה הביתה, הקפידו להכניס אותם לסל, דלי או קערה, שכן בתיק הם יהפכו במהירות לרפויים ולהידרדר.
ברי מונבירי. תכונות שימושיות
כמו כל ברי בר, העצם עשירה בכל מיני ויטמינים ומינרלים. אם כן, פירות צמח זה מכילים כמות גדולה של ויטמין C, חומרים פקטין, סוכרים, פלבנואידים. יש נחושת, מנגן, ברזל ואבץ. חובבי חליטות צמחים יאהבו תה שעשוי מעלים גרמיים. רבים רואים בזה אחד הטעימים והריחניים ביותר.
ברי מונבירי. יישום
ובכן, ראשית, ריבות, מוסים, משקאות פירות, משקאות פירות, שימורים עשויים מהברי הזה. ברי זה מיובש, מפזר סוכר וכמובן נאכל טרי. זרעים מגורדים, כמו גרעיני רימון, משמשים לתיבול מנות שניות. בימים עברו, ריבת עצם נחשבה לאחת הטובות. כעת, גרגרי הפרי אינו פופולרי כל כך, רבים פשוט אינם יודעים על צמח זה ועם גילויו אינם מסתכנים בנסיון פירות יער לא מוכרים. ברפואה הרשמית, ברי גרמי אינו משמש, אך ברפואה העממית הוא פופולרי מאוד. אז, מרתח של גבעולים ועלים הוא שיכור עבור מחלות בקיבה ובמעיים, גאוט, גידולים ושיגרון. המיץ של פירות יער אלה מחזק את כלי הדם, ויש לו גם השפעה מועילה על מצבו הכללי של הגוף. שיטה מקורית מאוד לטיפול בפחד וגמגום משמשת בטרנסבאיקליה. לשם כך, אספו את עלי הצמח המושפעים מהפטרייה. לאחר מכן הם מיובשים והנותן למטופל משקה מרתח שהוכן מהעלים הללו.
למרות העובדה שהברי הוא מחסן של ויטמינים, לא כולם יכולים לאכול אותו. בשל החומצות הכלולות בפירות יער, אסור לאנשים עם כיב בקיבה או בתריסריון להשתמש בהם בתזונה שלהם. ובכן, אם אין התוויות נגד, אז לאכול על בריאות. אחרי הכל, פירות יער אלה יעניקו לך בריאות, יופי ונוער!
