ביערות שלנו ישנם ניסים רבים, אחד מהם הוא פטריה הנקראת איל. זה קיבל את שמו למראה יוצא הדופן שלו, שלמעשה דומה מאוד ל"שיער "של חיית המחמד הזו.
מה השם הלטיני ל"איל "? פטריות אלה נקראות גריפולה פרונדוזה (גריפולה מתולתלת).
זמן ה"צמחייה "שלו הוא מסוף אוגוסט עד סוף ספטמבר. עם זאת, בקווי הרוחב הדרומיים תוכלו למצוא אותו ביער גם באמצע נובמבר. הוא מפורסם בזכות תשוקתו לעצים נשירים, שגדל לעיתים קרובות למרגלות אלונים ישנים.
להלן מספר שמחות מהעצים עצמם: האייל (פטריות אלה, אגב, טעים) גדל מהר מאוד וגורם למחלות רבות של העץ. לרוב מתרחש ריקבון לבן.
אבל מסת גוף הפטריות בולטת: גדולה במיוחד שוקלת 10 קילוגרם! יש לציין כי לא מדובר בתצורה אחת גדולה, אלא בכובעים דמויי-גל מרובים, שרגליהם הארוכות משתרעות מבסיס אחד. עד 80 יורים יכולים לקבל "איל" אחד כזה!
הפטריות הללו ראויות לאכילה ואפילו טעימות (כמו שכבר אמרנו), אך יש להניח אותן במחבת רק בגיל צעיר מאוד.
אגב, הביולוגים מתעקשים ששמם לא נכון מדי. אם אי פעם ראית אלמוגים לפחות פעם אחת בחייך, היית מסכים שהשם "אלמוג פטריות" יתאים לו הרבה יותר. בנוסף, ניתן להבחין בדמיון עם ראש כרובית, אשר מבנהו כמעט דומה.
אתה נאלץ לאכזב: אם אתה הולך ליער בתקווה לראות באופן אישי פטריית איל, אתה צריך להיות מוכן נפשית לחיפוש ארוך ונטול פרי לחלוטין. הנציג המדהים הזה של גזע הפטריות אינו נכלל ללא סיבה בספר האדום. אתה יכול לראות את זה רק מדי פעם.
בנוסף, תקופת צמיחתה משתנה ביותר. גם אם בשנה אחת היער היה מלא "כבשים", ייתכן שהעונה הבאה תהיה ריקה לחלוטין.
אם אתם נחושים בדעתכם לראות את נס הטבע הזה במו עיניכם, עליכם לדעת לפחות על המקומות שבהם איל גדל לרוב. ניתן למצוא פטריות אלה על גזעי העצים הנשירים.
כבר כתבנו שהוא "מכבד" עץ אלון, אך מתפתח היטב על לינד ועץ מייפל. אם העץ חלש וחולה, הוא יכול לבחור את מקום מגוריו ואותו.
בהקשר זה ברצוני לומר שפטריות, הדומות לזה, נקראות לעתים קרובות "אילים". אז, קרלי ספארסיס, המכונה לעיתים "כרוב פטריות", דומה מאוד במראהו, אך גדל רק על עצי מחט.
עם זאת, כולם דומים לפחות בכך שהם מופיעים בספר האדום. כמובן, יש מעט סיבות לגאווה. זה נובע מאיכויות התזונה המעולות של "הכבש". אפשר להמליח, לכבוש ולייבש, וגם לאכול אותו גולמי. אבל גריפין מתולתל הופך למעדן אמיתי, להיות מבושל בשמנת חמוצה.
אם כן, פטריית ה"איל "(הצילום במאמר), בהיותה מין מקורי ומעניין מאוד, הייתה על סף הכחדה, ולכן אין הכרח לאסוף אותה, אלא עדיף רק לצלם אותה.
