מה זה רמבוטן? זהו פרי אקזוטי, המוכר בעיקר במדינות המזרח. אצלנו שמו לא ממש מוכר. עם זאת, פרי זה פופולרי במספר מדינות בגלל עסיסיותו וטעמו הנהדר.
היכן צומח הרמבוטן?
החל בשיחה על מה זה רמבוטן, אני רוצה לציין שמדובר בעץ ממשפחת הספינדה. הוא גדל באקלים טרופי. עצים מזן זה מגדלים באופן פעיל בתאילנד, אינדונזיה, מלזיה, כמו גם בדרום מזרח אסיה. אך יחד עם זאת, בכל מדינה, לתרבות יש שם משלה. בנוסף, הרמבוטן עדיין פופולרי באוסטרליה, אפריקה, הקריביים ומרכז אמריקה. עם זאת, מטעי הרמבוטן הגדולים ביותר הם בהודו, קמבודיה, סרי לנקה, הפיליפינים ואינדונזיה.
איך נראים הפירות?
אם כבר מדברים על מה זה רמבוטן, יש לציין כי פירות העץ הם בעלי העניין הגדול ביותר. הם בגודל של אגוזי לוז, בעודם נאספים באשכולות (עד שלושים חלקים). עצם הרמבוטן שנמצאת בתוך העובר אינה מושכת כלל. זה דומה לבלוט לפי הטעם.
ילידי תאילנד אוהבים רמבוטן ומספרים על כך הרבה אגדות יפות. ובאוגוסט מתקיים מדי שנה חג המוקדש לעץ יוצא דופן זה. אם כי כלפי חוץ זה לגמרי לא מושך. בשל קיומם של מספר רב של זנים, קשה אפילו לתאר זאת. העץ בדרך כלל מפותל, אך יש צורות ירוקות-נשנות ונשנות. הפירות עצמם עשויים ללבוש צורה של פירות יער או פירות. בחוץ הם מכוסים בעור דוקרני, שמתחתיו על העצם יש עיסת עסיסיות.
קליפת הפרי יכולה להיות אדומה, צהובה או אדומה-צהובה ואפילו בורדו. כלפי חוץ, הפירות דומים לערמונים שלנו, הם רק בעלי צבע שונה. כדי לנסות פרי טעים, עליכם להסיר את הקליפה הקוצצת ולקבל בשר ג'לטיני לבן.
בנוסף, הרמבוטן הוא פרי (התצלום ניתן במאמר) הוא שימושי מאוד, הוא מכיל ברזל, חלבון, פחמימות, חומצה ניקוטין, ויטמין C, זרחן.
בגלל הקליפה הקוצנית, רמבוטן מכונה לעיתים "שעיר". כשאתה רוכש פרי כזה, קודם כל, אתה צריך לשים לב לצבע שלו. אניני טעם מאמינים שעליהם להיות בצבע אדום עשיר, וקצות הקוצים עצמם צריכים להיות ירוקים. הרמבוטן הוא פרי מתכלה, ניתן לאחסן אותו במקרר לא יותר משבעה ימים.
אגדות הרמבוטן
מקובל לרוב כי הרמבוטן הוא פרי מלזי, מכיוון ששמו של העץ מקורו במילה המלזית, שפירושה "שיער" בתרגום. במדינות דרום אסיה החל לטפח אותו לפני מאות רבות. בהדרגה הוא זכה לאהבה אוניברסלית. התהילה הגיעה אליו במאה השמונה עשרה, אז המלך רמה השני עצמו הקדיש תור שלם לפרי הנפלא הזה.
סביב הרמבוטן שלטו תמיד איזולה של מסתורין. נבנתה עליו יותר מאגדה יפהפייה אחת. בפרט, אחד מהם מספר על נסיך שלבש מסכת רמבוטן נוראית, ואחרי החתונה הוא הפך לגבר נאה אמיתי, בזכות העובדה שהנסיכה התאהבה בו לנפש יפה.
אגדה אחרת, לא פחות יפה, מספרת כיצד מצא עצמו הרמבוטן בתאילנד. הסוכנת המלזית, שכרתה פח, עברה לתאילנד והתיישבה בדרום המדינה. הוא לקח איתו חמישה עצים של רמבוטן. הוא שתל שתילים במקום חדש, כאשר הם הניבו לראשונה פירות, חלק מהפירות היו צהובים וחלקם אדומים. הם היו שונים בטעם. חלקם היו מרירים ואילו אחרים היו מתוקים. ורק עץ אחד נשא פרי עם פרי אדום קוצני, שבתוכו היה עיסת לבנה עסיסית להפליא. לאחר זמן מה חזר הצופה למולדתו, ואחריו נותר גן שלם של עצי רמבוטן יוצאי דופן. עם הזמן החורשה נרכשה על ידי משרד החינוך. לימים הוקם בית ספר באותם מקומות, ועצים החלו להיקרא רמבוטנים מבית הספר. המלך עצמו הוא קדוש הפטרון של עץ יוצא דופן, שלא לדבר על אהבת הפירות העממית.
ראוי לציין כי תמיכתו של המלך היא שהפכה את הרמבוטן לאחד הפירות הפופולאריים ביותר בכל הארץ. יבול בשווי של כ -12 מיליון דולר נקצר מדי שנה. כמו כן, כל שנה באוגוסט אנשים חוגגים חג המוקדש לרמבוטן בבית הספר, ושמחים על המזל שהביאו חמשת העצים הראשונים. הנה סיפור כה יוצא דופן שיש בו פרי נס.
התכונות המועילות של פרי אקזוטי
אם כבר מדברים על מה זה רמבוטן, צריך בהחלט לזכור את אותם חומרים שימושיים שהוא מכיל. אלה ויטמינים B1, C, B2, חלבונים, פחמימות, חלבון. ומהמינרלים הוא מכיל ברזל, זרחן, סידן וחומצה ניקוטין. כמו כן בכמויות קטנות בפרי הוא חנקן, מגנזיום, אפר, נתרן, זרחן, אשלגן, אבץ ומנגן.
רמבוטן, שתכונותיו קשות להעריך יתר על המידה, מועיל מאוד לעיכול בזכות סיבים יקרי ערך. מעניין הוא שמן הרמבוטן, הכלול בעצם העובר יותר מארבעים אחוז. הוא מכיל גם חומצות ארכידוניות ואולאיות. אם אתם מחממים שמן עצמות רמבוטן, הוא מפיג ארומה נעימה מאוד. זו הסיבה שהיא משמשת להכנת סבון ומוצרי קוסמטיקה אחרים, כמו גם נרות ריחניים לחג.
טעם הפרי
הרמבוטן שימושי מאוד לגוף, הוא משפר את תהליך העיכול ויש לו השפעות מועילות על העור. בתאילנד מאמינים כי הפרי עוזר לאנשים חולים ומוחלשים, מכיוון שיש לו תכונות מזינות ומטהרות.
הרמבוטן, ליצ'י דומים מעט לטעמם. הם מוחלפים זה בזה בבישול. ניתן לאכול רמבוטן לא רק טרי, אלא גם משומר. לעתים קרובות הוא משמש כאחד המרכיבים להכנת סלט. תושבים מקומיים מכינים רטבים, ריבות, קומפוטים מפירות, אותם הם משתמשים אז להכנת פשטידות וכו '. בנוסף, הרמבוטן מעניק טעם מיוחד לעוף, דגים ובשר.
אבל העלים, השורשים והקליפה של הרמבוטן נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית, כמו גם בייצור צבעים לבדים. במלאיה, קליפות הפירות היבשים נמכרים בכל בתי המרקחת כתרופה.
תכונות הריפוי של העובר
בצורתו הגולמית, משתמשים בפירות לטיפול בשלשול ודיזנטריה. עיסת ריחניים מרגיעה את המעיים המודלקים היטב, ועוצרת את תהליך העיכול הלא תקין של המזון. עם זאת, אם הטעם של פרי זה אינו מוכר לקיבה, אז זה מסוכן להשתמש בו לטיפול בבעיות מעיים, לא ידוע כיצד הגוף יגיב לעובר החדש.
במדינות רבות, הרמבוטן משמש כמרפאת עיניים כדי להיפטר מטפילים. הפרי הזה, מבלי לפגוע בגוף, משמיד helminths.
עלי העץ משמשים להכנת עופות לכאבי ראש. השפעת השיטה טרם נחקרה, אך התאילנדים משתמשים בה ברצון. במלזיה משמש הקליפה לייצור תרופות שונות. הוא מיובש ומאוחסן עד יבול חדש. מרתח של שורשי העץ אני משתמשת בקדחת. מכינים גם טינקטורות מהקליפה, המסייעות במחלות של חלל הפה (stomatitis, מורסות). מרתח כזה מומלץ אפילו לשימוש על ידי אמהות צעירות המחלימות לאחר הלידה. תושבים מקומיים טוענים כי אכילת חמישה פירות בכל יום יכולה להפחית את הסיכון לחלות בסרטן. הרמבוטן מוריד ביעילות את לחץ הדם.
התוויות נגד לצריכת פירות
ההיכרות הראשונה עם פרי אקזוטי חדש מתחילה תמיד בכמות קטנה, מכיוון שלא ידוע כיצד יגיב הגוף אליו. לקיבה ולמעיים של כל אדם יש רגישות אינדיבידואלית. בנוסף, תגובה אלרגית אפשרית. אחרת, אין התוויות נגד לשימוש בפירות.
רמבוטן על אדן החלון
אוהבי אקזוטי יעניינו לדעת שאפשר לגדל רמבוטן בבית מזרע. שיטה זו היא הפשוטה והיעילה ביותר. אם אתה יוצר טיפול נאות לצמח, אתה יכול להשיג את הפירות.
כדי לקבל זרע, אתה צריך לקבל זרע מפרי בשל ולייבש אותו היטב. לאחר מכן יש להניח אותו במטלית לחה, ולהניח את המיכל איתו במקום חמים. יש להנביט זרע. לשם כך, יש לחות אותו מדי יום. בעוד כמה שבועות זה צריך לנבוט. ואז ניתן יהיה לשתול את הנבט בסיר עם תערובת.
בתחתית מניחים שכבת ניקוז, תערובת המזון יוצקת על גבי. הזרע מעמיק ומכוסה אדמה. על גבי הסיר מכוסה פוליאתילן ליצירת אפקט חממה, ומנקה במקום חם ומואר. השקה את הצמח כשהאדמה מתייבשת. יורה אמור להופיע בעוד מספר שבועות. ואחרי מספר חודשים הנבט יגיע לארבעה סנטימטרים. כאשר הצמח גדל, ניתן להשתיל אותו לסיר גדול יותר. אין לשתול את הנבטה באדמה פתוחה, מכיוון שתרבות זו אוהבת חום. בקווי הרוחב האמצעיים מגדלים את הרמבוטן בבית או בחממות.
תכונות טיפול
ייחורי עצים שהובאו ממדינות טרופיות למעשה אינם משתרשים איתנו, ולכן גידול צמח מזרע הוא האפשרות המקובלת ביותר. אם אין לכם את ההזדמנות להביא פירות בשלים מאותה תאילנד ולקחת ממנו זרע, אז תוכלו לבחור פרי בשל בחנות ולנסות להנביט את זרעו.
יש לזכור כי הנביטה אבודה במהירות, ולכן יש לחתוך את הפירות מיד לפני השתילה. כדי להגדיל את הסבירות לנביטה, תוכלו להשרות את הזרע בגירוי צמיחה.
השקה את הצמח פעם בשלושה ימים. הוא צריך לספק את כמות השמש המרבית, אך ללא קרניים ישירות. כדי לשמור על לחות, אתה צריך לרסס את הצמח, מכיוון שיש לו אקלים טרופי עם לחות גבוהה. הצמח אינו דורש תנאים מיוחדים, לכן טיפול זהיר אינו הכרחי.
