מעיל גשם דוקרני (Lycoperdon perlatum Pers) הוא מקרומיציט מאובק. יש לו מראה מאוד אקזוטי. לכן רבים תוהים אם הפטרייה היא מעיל גשם אכיל? יש לו יכולת הרבה יותר גדולה מפטריות אחרות לצבור רעלים מהסביבה. עם זאת, למרות רכוש זה, פטריית מעיל הגשם אכילה.
היכולת לצבור תרכובות מזיקות הובילה לעובדה שמקרומיציט זה שימש בעבר לניקוי קרקעות לאחר זיהום סביבתי. אותה איכות שימשה הסיבה ליצירה על בסיס תוספי תזונה שונים המסירים רעלים מהגוף. Macromycete משמש גם לייצור מוצרים קוסמטיים. אף כי מעיל הגשם של הפטריות אכיל, לא מומלץ לאכול דגימות הגדלות באזורים של אסונות סביבתיים ובקרבת מפעלי תעשייה מזיקים.
תיאור
מעיל גשם אמיתי הוא פטריה עם גוף פרי סגור עגול, לעיתים בצורת אגס ופסבדוד. זה שייך למשפחת שמפיניון. רגלו של המקרומיט עוברת בצורה חלקה לכובע. עיסת הפטרייה היא רקמה אלסטית-בשרנית צפופה הומוגנית. ככל שהם מתבגרים בשכונה, נוצרת חללים מרופדים בתולים. מאוחר יותר הם נהרסים ופולטים מסה אבקתית של נבגים, הצבועים מחום לירוק כהה. אמנם מעיל הגשם של הפטריות אכיל, אך לא מומלץ לאכול אותו בשלב זה. בחלקו העליון של המקרומיט נוצר פתח לשחרור אבקת נבג. לגוף הפרי של פטרייה זו, ככלל, גובהו 4-8 ס"מ. ניתן לצבוע אותו בכל גווני הלבן, לעיתים הוא אפרפר או צהבהב. החלק העליון של גוף הפרי מכוסה קוצים.
יחס בורר פטריות ותכונות קולינריות
למעיל הגשם שמות פופולריים רבים: פטריות טבק, תפוח אדמה ארנב, טבלינקה ארורה, מעיל אבק, טבק לסבא וכדומה. כינויים אלה מוזנחים במידה מסוימת, המבטאים את היחס של "ציידים אילמים" למקרומיט זה. ואכן, למרות העובדה שהפטרייה מעילי מעיל גשם אכילים, קוטף פטריות נדיר יפסיק בסמוך אליו. עותקים ישנים אינם מתאימים לאוכל. זורקים אבקת נבגים, הם הופכים למעין סמרטוט רטוב. עם זאת, בגיל צעיר (עם מתימן לא מעוצב), פטריית מעיל הגשם אכילה וגם טעימה מאוד. יתרה מזאת, אין צורך להשרות ולהרתיח מראש לפני טיגון, כבישה או מלחה.
בית גידול
מעיל גשם רגיל ניתן למצוא ביערות נשירים ומחטניים, בערבה, באחו. פטריה זו צומחת לרוב על קרקעות מטופחות, גדם רקוב ושפכי יער. זה מופץ באופן נרחב כמעט בכל החלק האירופי של הפדרציה הרוסית. אסוף אותו מהאביב לסתיו.
תכונות שימושיות
מאז ימי קדם, אנשים הכירו את התכונות האנטיספטיות וההמוסטטיות של פטריה זו. לגבי פצעים וחתכים, יש לחתוך מעיל גשם מבוגר ולמרוח אותו על האזור הפגוע. כתוצאה מכך, הדם נעצר במהירות, ובעתיד אין שום תמיכה. עובדי מפעלים כימיים ותעשיות מזיקות אחרות מעודדים לכלול פטריה זו בתזונה שלהם. זה עוזר במניעת מחלות כמו סרקואידוזיס ודלקת ריאות.
