גננים מנוסים רבים רוצים לנסות משהו לא שגרתי, להתנסות בעלילתם האישית, צמחים אקזוטיים שונים הבולטים משאר העצים והשיחים עם מקוריותם ומראה יוצא דופן הם אידיאליים למטרה זו. זו הסיבה לעיתים קרובות כל כך בגנים אתה יכול לראות סקרנות אחת מעבר לים שאנשים בוחרים בשמחה, בידיעה על התכונות החיצוניות של סומאק. העץ גדל בתנאי אקלים שונים, כך שלא ניתן לקבוע במדויק את מולדתו. בטבע ישנם כ -150 מינים של צמחים. קרובי המשפחה הקרובים ביותר הם עץ הפיסטוק והמנגו.
סומי נקרא גם עץ חומץ, הסיבה נעוצה בטעם הלא שגרתי של העלים שלו. במדינות רבות הצמח משמש כתיבול. בישול רטבים וריפודים לא נעשה ללא עזרה של סומאק. העץ נותן פירות מצוינים המשמשים במטבח במרכז אסיה. ישנם מתכונים רבים לכבישה, רוטבי סלט, לעתים קרובות מתווסף תבלין לדגנים, זה מוחלף בחומץ ולימון. סומי עדיין מושווה לרימון מיובש, אך להבדיל מהאחרון, אין בו מרירות בולטת והוא חומצי בהרבה.
על אדמה חיובית, העץ יכול לגדול עד 10 מ 'גובה. במראהו, הוא דומה לכף-גזע רב-גזעית, וקליעים אופקיים עם עלי צנרת דומים לקרני צבי. עלי סומאק נבדלים על ידי תבליט מפואר, צבע קטיפתי וירוק כהה בקיץ. העץ לא מאבד מיופיו ומעיצובו בסתיו, הוא מנצנץ בגוונים ארגמניים, סגולים וכתומים, ומושך תשומת לב לעצמו. בחורף מעוטר הצמח בגדילים אדומים בהירים של פירות יער.
בעל מספיק מקום בגינה חשוב מאוד לסומאק. עץ תוך זמן קצר פורש כמות אדירה של צמיחת יתר, המהווה בעיה משמעותית עבור גננים, מכיוון שקשה מאוד להתמודד איתו. יש לקחת בחשבון את השתהיות של הצמח ולשתול ליד הסכומים הזכריים והנקביים. פירות מופיעים רק בשניה. הגננים שלנו לרוב רוכשים חומץ, אך ישנם עדיין זנים נפוצים אחרים. חלקם משמשים כתבלינים, אך ישנם גם מינים מסוכנים מאוד הפולטים חומרים רעילים אשר, כאשר הם נוגעים בהם, גורמים לכוויות.
סומי גדל על קרקעות יבשות אבניות ביבשת צפון אמריקה. העץ, שתצלומו זכה בלבם של גננים רבים, אוהב אזורים חמים, שטופי שמש ומוגנים. הצמח אינו קפריזי ועמיד בפני כפור, בטמפרטורות נמוכות הקליעה יכולה להקפיא, אך בתקופה החמה הם מתאוששים די מהר. בחורף זה לא מזיק לרסק את מערכת השורשים עם עלים יבשים, כבולים, מומלץ לשים ענפים יבשים שיחזיקו שלג.
סומי אינו תובעני לאדמה. עץ החומץ סובל היטב את הבצורת, אך אינו סובל מריחת מים ולכן הוא זקוק לניקוז טוב. הצמח יוצר באופן פעיל קליעה שיש לה יכולת להתפשט על מרחקים ארוכים, ולכן גננים מכריזים עליה מלחמה לעתים קרובות, אך הם לא יכולים להעז להיפטר מהסכום עצמו, מכיוון שיש מעט מה להשוות ליופיו.
