פטריות חממה נחשבות לאכילה בתנאי. הם שייכים לקטגוריה הרביעית. הם מוצר גורמה שמובחן בערכו הקולינרי הגבוה ובטעם הגדול. ניתן למצוא זלנושקי בעצי אורן, בשולי שבילים ועל קרקעות חוליות. בשל העובדה שלרוב יש להם רק כובע אחד גלוי, מציאתם יכולה להיות קשה מאוד. אתה צריך להסתכל בזהירות על כל פקעות ותלוליות באדמה חולית. אלה המקומות המועדפים על פינקים ירוקים. פטריות אלה נפוצות מאוד.
תיאור
זלנושקה היא פטרייה המכונה מדעית רווובקה ירוקה. יש לו גוף צפוף וחזק שתולעים כמעט ולא מתקלקלות. הכובע של המקרומיט הוא קמור ובשרני בשלבים המוקדמים, ושטוח בגלוי בשלבים המאוחרים. הוא יכול להגיע לקוטר של 15 ס"מ. צבע הכובע הוא ירוק-צהוב או צהוב. במרכז, הוא כהה יותר. מבנה הכובע קטן-קשקשי, סיבי רדיאלי. כשמזג האוויר רטוב הוא הופך להיות דביק מאוד, ולכן מחטים ודגני חול נדבקים אליו. לעתים קרובות הכובע סדוק באופן רדיאלי.
לפטריות ירוקות יש צלחות רחבות ותכופות בגוון צהוב-ירקרק או צהוב. רגל צפופה מאוד נמצאת כמעט לגמרי באדמה. לפעמים הוא מכוסה בקשקשים קטנים, לעתים רחוקות הוא חלול. לפטריות חממה יש בשר שביר ובו זמנית קשה. אם תסיר את העור מהכובע, אז הוא יהיה צהוב. למקרומיציטים אלה יש ריח מקומח ונעים וטעם מתקתק. יש אנשים שחושבים שהגינבה מריחה מעט ממלפפונים. אבקת הנבג שלה לבנה. בשל העובדה שהפטרייה נפוצה מאוד ופופולרית בקרב "ציידים אילמים", ניתן לה שמות פופולריים רבים (בכל אזור משלה). העיקריות שבהן: פטריה ירוקה, אבן חול, פינץ 'ירוק, גרד חול ירוק וכו'.
צמיחה והתפלגות
פינץ 'ירוק פטריות מעדיף מחטניים (אורן יבש במיוחד) ויערות מעורבים. הוא תמיד גדל על קרקעות חוליות, שעבורם הוא קיבל כמה שמות פופולריים. פטריות גדלות הן באופן אינדיבידואלי והן בקבוצות של 4-8. לעתים קרובות סמוך לשורת גופרית (פטריות העכבר), שמעדיף את אותם התנאים. על קרקעות פתוחות ביערות אורנים, חושים ירוקים מתרחשים כאשר מקרומיציטים אחרים כבר יצאו. הזמן האופטימלי לאיסוף הוא מספטמבר ועד סוף הסתיו (עד הכפור). הם מופצים בכל האיזור הממוזג של חצי הכדור הצפוני. אצל קוטפי פטריות רבים, פטריית הגרינפים זכתה לפופולריות רבה. תמונה שלו ניתן לראות במאמר זה.
שימוש קולינרי
ניתן לכבוש זלנושקי, מלוחים, מטגנים, מבושלים וכו '. פטריות מטוגנות טעימות במיוחד, ואין צורך להרתיח אותן קודם. עם זאת, רבים אינם מבזים את ההליך הזה, שכן בישול עוזר להיפטר מחול בצלחות. אם יש יותר מדי מזה, אתה יכול להיפטר מהם בעצמך. הקליפה מהכובע מוסרת בצורה הטובה ביותר, מכיוון שלרוב אנשים חסרי סובלנות לרכיב זה בגוף הפרי.
זוגות
לפטריות גרינש יש תאומים, שממנה יש להבדיל ביניהם. לגופרית Ryadovka יש גודל מעט יותר קטן, מרירות, ריח לא נעים, צבע צהוב גופרית. הפטרייה הזו ארסית. שורות הרפרפות והמבודדות אינן אכילות, אך אינן מסוכנות.
