בכל סתיו אלפי קוטפי פטריות נכנסים ליערות ונכנעים לתשוקה להתכנס עם כל נשמתם. מישהו "מצודד" אחר כמה פטריות מוגדרות בקפדנות, אבל אנשים רבים אוהבים פשוט לשוטט בשבילי יער, לאסוף את כל מה שנקרה בדרכם.
אבל אגריקי דבש - זה הטרף שכנגדו איש לא יתנגד. הם מזינים וטעים להפליא, הם יהיו קישוט של כל שולחן. אבל איך להבדיל בין פטריות שווא ופטריות אמיתיות?
זה לא סוד ש"ממזרים "אלה נתקלים בתדירות גבוהה הרבה יותר מקרוביהם האכילים, ולכן יש לדעת היטב את המאפיינים המבדילים של שני המינים.
ראשית, בואו נדבר על פטריות שווא. יש לציין כי לא אחת, אלא כמה סוגים של פטריות נקראות כך. עם זאת, לא נתעמק בג'ונגל הבוטניקה: כולם דומים מאוד, והם נמצאים באותם מקומות.
אז איך להבדיל בין פטריות שווא ופטריות דבש אם הן גדלות על אותם גזעים וגזעים של עצים שנפלו?
לשם כך עליכם לדמיין בבירור את המראה של מטלית רגילה, שכן הדמיון שלהם שרירותי מאוד.
תכונת ההבחנה הפשוטה והחשובה ביותר היא טבעת קטנה מתחת לכובע (סוג של מצוף הצלה). לפטריות צעירות מתחת לכובע יש קרום מגן. כאשר אגריק הדבש גדל, הקרום נשבר, וטבעת כזו נשארת על הרגל.
זכרו: אין פטריות שקריות (כיצד להבדיל באילו, אנו דנים במאמר) אין טבעת כזו! היזהר גם מהפטריות שבהן סרט המגן הזה נמתח כמעט לאורך כל הגבעול: כשאתה רואה את זה, אתה יכול להיות בטוח שאתה נתקל בכמה פריצות.
בנוסף, ישנם הבדלים אחרים. בפטריות רגילות, כל פני הכובע מכוסים בצלחות זעירות, שקצת קשה להבחין במשטח הכהה של הכובע.
שימו לב שבפטריות ישנות קשקשים כאלה כבר לא קיימים. עם זאת, אסור לקחת אותם בכל מקרה: תכונות התזונה והטעם של "הזקנים" רחוקים מלהיות מושלמים. לפני שאתה מבדיל פטריות שווא ופטריות דבש, התבונן בזהירות בצבע הכובע עצמו. ב"זיופים "הצביעה תמיד בהירה מעט יותר. צבע נע בין אפור צהוב לצהוב אדמדם. בורר פטריות מנוסה רק צריך להסתכל עליהם כדי להכיר מגוון מסוכן. בפטריות רגילות, לכובע תמיד יש צבע חום-בז 'רגוע, שלמעשה אינו תופס את העין על רקע עץ ישן.
אותם סימנים צריכים להיות מונחים על ידי בחינת הצלחות מתחת לכובע. באגריקים דבשיים כוזבים, צבעם משתנה מצהוב לצהוב זית. בפטריות רגילות, הצלחות בצבע בז 'או בצבע צהוב בהיר. הבדל נוסף בין פטריות דבש לפטריות דבש שקריות הוא הריח.
תריחו את הפטרייה השנויה במחלוקת - אכיל יהיה ריח נעים ורענן. אבל מקביליהם "המזויפים" פולטים, ככלל, ניחוח לא נעים ומעובש.
במילה אחת, פירטנו תכונות רבות שבאמצעותן ניתן להבחין בין זוגות מסוכנים עם הסתברות גבוהה. אך עם זאת, העיקרון העיקרי הוא כלל פשוט: אם אינכם בטוחים לחלוטין בגזע הפטרייה שראיתם, אז לעולם, בשום פנים ואופן, קחו את זה!
אנו מקווים שעכשיו תדעו בדיוק כיצד להבדיל בין פטריות שווא ופטריות אכילות! כדי להיזהר, אין בזה שום דבר מורכב במיוחד.
