האבטיחים המרובעים הומצאו על ידי היפנים לפני ארבעים שנה. ליתר דיוק, לא מרובע, אלא מעוקב. לא, הם לא קיבלו את פרס נובל לביולוגיה על תגליתם. והנדסה גנטית עם סלקציה לא קשורה לזה. טריקסטרים ניחשו לסגור אבטיח גדל במיכל שקוף כך שהגידול יגדל את צורתו. כך תוכלו לגדל לא רק אבטיחים מרובעים, אלא גם קישואים גליליים, וחצילים בצורת טטרהדרון, אם יתעורר צורך כזה.
מה היה הצורך בגידול אבטיחים בעלי צורה לא שגרתית? הסיבה לכך היא העלות הגבוהה של שטחי קמעונאות בערים יפניות. איך שני הדברים האלה קשורים? כן, פשוט מאוד.
אוכלוסיית יתר של מגהויות יפניות גרמה לעלות הגבוהה של דיור לא רק בדיור, אלא גם של כל אחד מהחדרים - תעשייה, משרד, מסחר. בעלי חנויות המוכרות פירות וירקות נאלצו לשלם דמי שכירות גבוהים, ובנסיבות כאלה היה לחנויות שטח קטן שעומד לרשות הדיירים המסכנים. אבל אי אפשר לשים הרבה סחורות באזור קטן, ואבטיחים בעלי צורה עגולה ורגילה נוטים לתפוס נפח גדול של שטח בדיוק בגלל התצורה הלא קומפקטית שלהם. להביא אבטיחים כל יום זה לא עיסוק זול: הפרי גדול, עלותו נמוכה. אז החקלאים היפנים החליטו לספק שירותים לסוחרי הפירות.
הם לקחו והבינו כיצד לגדל אבטיחים בצורה כזו שניתן היה לאחסן אותם בקלות, לתפוס פחות מקום ואפילו לא רכבו על השיש.
הפרקטיות והראיית הנולד של מגדלי המלונים היפניים הגיעו למצב שהם גידלו אבטיחים מרובעים בגודל כזה שהם נוחים בקלות על מדפי המקררים היפניים! החידוש נפל מיד לטעמו (וצורתו) של הצרכן היפני המקומי. ולמרות שעלויות גידולן היו מעט גבוהות יותר (בשל הצורך להכניס אותן לקופסאות שקופות), ומחיר החנות עלה פי שלושה עד ארבע ממחיר המוצרים הרגילים, אבטיחים מרובעים זכו במהרה לפופולריות בקרב האוכלוסייה. חקלאים רבים ממדינות אחרות החלו לאמץ את "שיטות העבודה המומלצות" של היפנים וגם החלו לגדל אבטיחים מתולתלים.
החקלאי, הראשון שעלה עם פירות לא סטנדרטיים, לא חשב מייד לרשום פטנט על המצאתו, ובמשך שנים רבות אנשים רבים השתמשו בפירות (מילולית ובלשנית) של המצאתו. נכון, בסופו של דבר הוא עדיין לקח את הפטנט, אבל כמה כסף הפסיד בעשורים האחרונים!
המצאתו של החקלאי היפני הולידה הרבה חיקויים. עכשיו אתה יכול להזמין כל ירק מכל צורה דרך החנות המקוונת. נאמר שגידול ירקות במיכל פלסטיק שקוף הוא טוב גם מכיוון שהפלסטיק מגן על העובר מפני טפילים. עם זאת, עבור רוסיה, טיפוח אקזוטי כזה אינו רלוונטי במיוחד. אין לנו מספיק זמן לגדל אבטיחים מרובעים, לגדל אבטיחים רגילים בנתיב האמצעי!
אבל, ככל הנראה, אבטיח מרובע, שהתצלום שלו מעוטר בתערוכות ועמודים רבים של פורטלי אינטרנט, מצליח רק ביפן ובמדינות הקרובות לה. במקומות אחרים, שבהם הכל מסודר עם גודל השטח הקמעונאי בחנויות הירקות, החלטנו לסחור ב"דרך המיושנת ". יתרה מזאת, הם אומרים שטעמו של אבטיח מרובע עדיין נמוך מזה של אבטיח עגול.
