תושבי הים הבלטי: סוגים ותיאור, בית גידול, תמונה

הים הבלטי שייך לאגן האוקיאנוס האטלנטי, ממוקם בצפון אירופה ושטחו 415 קמ"ש. נהרות רבים זורמים לתוכו, כך שיש לו מליחות ממוצעת, זהו אחד הימים הגדולים בעולם עם תכונה כזו. אין ים סערות גדולות בים הבלטי: גובה הגל המקסימלי מגיע לעיתים רחוקות ליותר מ -4 מטרים, ולכן הוא נחשב רגוע בהשוואה לים אחרים. טמפרטורת המים די קר, לא יותר מ- 17-19 מעלות צלזיוס, אך היא עדיין לא מונעת מתושבי המקום לשחות בקיץ.

9 שכנות בלטיות

הים הבלטי שוטף את חופי מספר המדינות: רוסיה, אסטוניה, לטביה, ליטא, פולין, גרמניה, דנמרק, שוודיה ופינלנד. יש לו ארבעה מפרצים: פינית, בוטניאן, ריגה וקורוניה. האחרון מופרד מהים ברצועת אדמה - הרוק הקורוני, שהוא פארק טבעי לאומי ומוגן על ידי המדינה. מעניין לציין כי שמורת טבע זו מחולקת בין שתי מדינות: רוסיה וליטא.

התושבים

הים הבלטי עשיר בפירות ים. ייצורם מתבצע באזור קלינינגרד ובמדינות אירופה. המים כאן אינם מלוחים כמו בים אחרים. לכן חלק מהמדענים מחלקים באופן תנאי את תושבי הים הבלטי למים מתוקים וים. המפרצים מיושבים בעיקר על ידי דגי מים מתוקים. הים ממוקם מחוץ לחוף. בים הבלטי ישנם:

סלאקה. זהו דג קטן ממשפחת ההרינגים, שגדל לעיתים רחוקות יותר מ 25 ס"מ. זהו הדג המסחרי העיקרי של הים הבלטי, כמחצית מהתפוס הכולל נופל עליו. סאלאקה מעושנת, מטוגנת ומשומר.

הספלט הבלטי. דג נפוץ מאוד באירופה, אחד השמות המפורסמים "ספרט אירופי". ספרטים הם פחות מהרינג, מבוגר גדל לא יותר מ- 15 ס"מ. בבישול, דג זה הוא אוניברסלי, כמו סלק, אך לרוב אוכל משומר עשוי ממנו.
בקלה. זהו דג ים ממשפחת הבקלה, בשר עשיר בחלבון ומינרלים, הוא מקור טוב לוויטמינים מקבוצת B. כמו כן, בבשר בקלה יש הרבה ניאצין, שמועיל למחלות כבד. אורכו הוא עד מטר 1, האנשים הגדולים ביותר יכולים להגיע לגודל של עד 2 מטר, אך זה קורה לעיתים רחוקות מאוד. בקלה אהובה במדינות רבות בעולם, יש המון מתכונים לבישול כלים ממנו, מעדן מיוחד הוא שמן כבד שנשמר בשמן. בקלה הוא אחד התושבים הימיים הטעימים ביותר של הים הבלטי.

פלינדר. זהו דג ביזארי עם תחתית שטוחה בתחתית. התכונה הזכורה ביותר שלו היא גוף שטוח ועיניים הממוקמות בצד אחד, כך שאי אפשר לערבב שטף עם דגים אחרים. קשקשי הדג הזה מחוספסים כמו נייר זכוכית. בממוצע, הפלנדר חי במשך 5 שנים וגדל עד 40 ס"מ. יש לה בשר לבן וטעים, רך, אם כי בבישול זה נובע מריח ספציפי שלא כולם יכולים לחבב. כדי להיפטר מאי נוחות במהלך הבישול, עליכם להסיר את העור מהדג. בשר מרובד מכיל חלבונים וחומצות אמינו מועילות שנספגים היטב בגוף. שטיפה נחשבת לדגי דיאטה.

הצלופח. תושב מדהים זה של הים הבלטי נכלל ברשימה מסיבה כלשהי. הוא נמצא בכל מאגרי אזור קלינינגרד. אתה יכול לתפוס צלופח לא רק במי ים, אלא גם בנהרות מים מתוקים. כלפי חוץ צלופח נראה כמו נחש, יש לו גוף ארוך ושוחה, מתפתל כמו נחשים. באורך, מבוגר גדל לגובה של 1.5 מ ', ומשקלו כ -2 ק"ג. בשר צלופח מכיל חלבונים, שומנים ופחמימות, והוא גם מקור לאומגה 3. הצורה הנפוצה ביותר של צלופח בישול היא עישון.

מוט. דגים גרמיים ועקשניים מאוד, יכולים לחיות עד 15 שנים. הבשר מאוחסן זמן רב, הוא מכיל ויטמינים וחומרים מזינים רבים.

דגים בעלי ערך

סלמון זהו דג ממשפחת הסלמון.סלמון אטלנטי, המכונה לעיתים "בלטי", נמצא במים הבלטיים המלוחים מעט. סוג ים "אצילי" מסוג זה ידוע בכינויו "סלמון", הוא די גדול, זכר בוגר יכול להגיע לאורך של יותר מ 1.5 מ '. טעמו של בשר סלמון הוא רך וחמצן, הצבע משתנה מורוד בהיר לאדום. פילה סלמון למעשה אינו מכיל עצמות, ולכן הוא פופולרי בקרב אלו שאינם אוהבים דגים בגלל החשש לבלוע עצם קטנה. דגים אלו מכינים מנות רבות, כולל קוויאר הסלמון האדום הידוע, המופיע על שולחננו לאירועים מיוחדים.
להריח. באופן מפתיע, הריח המוכר לכולם שייך למשפחת הסלמון. מקובל כי דג זה אינו בעל ערך, למרות שהוא נתפס בים הבלטי במספרים גדולים. בשר המריח עשיר בברזל ופלואוריד; הרופאים ממליצים לאנשים מבוגרים לכלול אותו בתזונה שלהם.

רפצ'קה. דג קטן זה הוא גם ממשפחת הסלמון, המיוחד בו הוא שהוא חי אך ורק במימי הים הבלטי. רנאפק מדגים אצילים, אם כן, נחשב לחומר גלם יקר ערך. היא אהובה באירופה ובמדינות סקנדינביה. באזורים רבים ברוסיה, vendace מוגן ואינך יכול פשוט לתפוס אותו.
זיג. דגי משפחת סלמון נחשבים לדג מסחרי יקר ערך ויש בו יותר מ 40 מינים. למרות העובדה כי דג לבן שייך למשפחת הסלמון, הבשר שלו לבן ושומני מאוד. בגלל תכונה זו, בשר לבן-דג לא מאוחסן זמן רב, ולכן הוא נצרך או מלוח מיד לאחר הלכידה.

רכיכה, סרטני קרקע ומדוזה

בנוסף לדגים אלה, רכיכות, דיונונים, סרטנים קטנים ודגים תחתונים חיים במים הבלטיים. סרטן מדובלל מאוד נדיר, שהופיע כאן לאחרונה יחסית. מדוזות נמצאות גם בים הבלטי, הגדול ביותר - קינואה - חי בסמוך למימי דנמרק. בשאר החלל מתגוררת אורליה לא מזיקה, תושבת הים הבלטי, שתצלומה אינו מפחיד כמו זה שהוצג לעיל.