כל צמח הוא אורגניזם חי אמיתי, וכדי שהתפתחותו תעבור במלואה נדרשים תנאים חיוניים: אור, אוויר, לחות ותזונה.
כולם שווים והיעדר כזה משפיע לרעה על המצב הכללי. במאמר זה נדבר על מרכיב כה חשוב בחיים של צמחים כמו תזונה מינרלית.
תכונות של תהליך התזונה
בהיותו מקור האנרגיה העיקרי, שבלעדיו כל תהליכי החיים מתים, אוכל הכרחי לכל אורגניזם. כתוצאה מכך, תזונה איננה חשובה, אלא אחד התנאים העיקריים לגידול איכותי של צמח, והם מייצרים מזון, תוך שימוש בכל החלקים העיליים ומערכת השורשים. דרך השורשים הם מוציאים מהקרקע מים ומלחים מינרליים נחוצים, מחדשים את אספקת החומרים הדרושים, מבצעים תזונה אדמה או מינרלים של צמחים.
תפקיד משמעותי בתהליך זה מוקצה לשערות שורש, לכן לתזונה זו יש שם אחר - שורש. בעזרת שערות נימה אלה, הצמח שואב מן האדמה תמיסות מימיות של יסודות כימיים שונים.
הם עובדים על עיקרון המשאבה ונמצאים בשורש באזור היניקה. תמיסות מלחות הנכנסות לרקמת השיער עוברות לתאים מוליכים - טרכידים וכלי דם. דרכם נכנסים חומרים לאזורי המוליכה של השורש, ואז מתפשטים לאורך הגבעולים בכל חלקי השטח שלמעלה.
אלמנטים של תזונה מינרלית של צמחים
אז, המזון עבור נציגי ממלכת הצומח הם חומרים המתקבלים מהאדמה. תזונה מינרלית או אדמתית של צמחים היא אחדות של תהליכים שונים: מספיגה וקידום וכלה בהטמעה של יסודות בקרקע בצורה של מלחים מינרליים.
מחקרים על אפר שנשאר מצמחים הראו כמה יסודות כימיים נשארים בו וכמותם בחלקים שונים ונציגים שונים של החי אינה זהה. זו עדות לכך שיסודות כימיים נקלטים ומצטברים בצמחים. ניסויים כאלה הובילו למסקנות הבאות: היסודות שנמצאו בכל הצמחים - זרחן, סידן, אשלגן, גופרית, ברזל, מגנזיום וכן יסודות קורט המיוצגים על ידי אבץ, נחושת, בור, מנגן ואחרים - הוכרו כחיוניים.
למרות הכמויות המשתנות של חומרים אלה, הם קיימים בכל צמח, והחלפה באלמנט אחד של אחר אינה אפשרית בשום תנאי. רמת הזמינות של המינרלים באדמה חשובה מאוד, מכיוון שפרודוקטיביות היבול והקישוט של צמחים פורחים תלויים בכך. בקרקעות שונות, מידת הרוויה של האדמה בחומרים הדרושים שונה גם היא. לדוגמה, בקווי הרוחב הממוזגים של רוסיה יש מחסור משמעותי בחנקן וזרחן, לעיתים אשלגן, ולכן דישון, חנקן ואשלגן זרחן, הוא חובה. לכל יסוד תפקיד משלו בחיי האורגניזם הצמח.
תזונה צמחית נאותה (מינרלית) מעוררת התפתחות איכותית המתבצעת רק כאשר כל החומרים הדרושים בכמות הנכונה נמצאים באדמה. אם יש מחסור או עודף של חלק מהם, הצמחים מגיבים על ידי שינוי צבע העלווה. לכן אחד התנאים החשובים לטכנולוגיה חקלאית של יבולים הוא הנורמות המפותחות ליישום דישון ודישון. שימו לב שצמחים רבים טובים יותר מאשר פחות מאוכל מאשר צמח יתר. לדוגמה, לכל גידולי הגננות של פירות יער וצורות הבר שלהם, זה עודף קטלני שמזיק. אנו לומדים כיצד חומרים שונים מקיימים אינטראקציה עם רקמות צמחים, ומה משפיע על כל אחד מהם.
חנקן
אחד המרכיבים הדרושים לגידול צמחים הוא חנקן. הוא קיים בחלבונים וחומצות אמינו. מחסור בחנקן בא לידי ביטוי בשינוי בצבע העלים: בהתחלה העלה דוהה ואדום. מחסור משמעותי גורם לצבע צהוב-ירוק לא בריא או רובד אדום-ברונזה. עלים ישנים מושפעים תחילה על ידי יורה למטה, ואז לאורך כל הגבעול. עם המשך חסר, גידול הענפים וקביעת הפירות נפסק.
דשן מוגזם עם תרכובות חנקן מוביל לתכולת חנקן מוגברת באדמה. במקביל נצפים צמיחה מהירה של יורה וצמיחה אינטנסיבית של מסה ירוקה, שאינה מאפשרת לצמח להניח ניצני פרחים. כתוצאה מכך, תפוקת הצומח מופחתת באופן ניכר. זו הסיבה שתזונת אדמה מינרלית מאוזנת של צמחים חשובה כל כך.
זרחן
חשוב לא פחות בחיי הצמח הוא מרכיב זה. זהו חלק אינטגראלי מחומצות גרעין, שהקשר ביניהם עם חלבונים מהווה את הנוקלאופרוטאינים המרכיבים את גרעין התא. הזרחן מרוכז ברקמות הצמח, בפרחיהם ובזרעיהם. במובנים רבים, יכולתם של עצים לעמוד בפני אסונות טבע תלויה בנוכחות זרחן. הוא אחראי להתנגדות כפור ולחורף נוח. מחסור היסוד בא לידי ביטוי בהאטת חלוקת התאים, הפסקת צמיחת הצומח והתפתחות מערכת השורשים, העלווה רוכשת גוון אדום-סגול. החמרת המצב מאיימת על הצמח במוות.
אשלגן
חומרים מינרלים לתזונה מהצומח כוללים אשלגן. זה הכרחי בכמויות הגדולות ביותר, מכיוון שהוא ממריץ את תהליך הקליטה, הביוסינתזה והובלתם של יסודות חיוניים לכל חלקי הצמח.
אספקה רגילה עם אשלגן מגבירה את ההתנגדות של האורגניזם הצמח, מעוררת מנגנוני הגנה, בצורת ועמידות בפני קור. פריחה ויצירת פרי עם מספיק אשלגן יעילה יותר: פרחים ופירות הם הרבה יותר גדולים וצבעים בהירים.
עם היעדר אלמנט, הצמיחה מאטה משמעותית, וגירעון חזק מביא לדילול ושבריריות של הגבעולים, שינוי בצבע העלים לברז-לילך. ואז העלים מתייבשים ומתמוטטים.
סידן
תזונה אדמה רגילה של צמחים (מינרלים) בלתי אפשרית ללא סידן, שנמצא כמעט בכל תאי גוף הצמח, ומייצב את הפונקציונליות שלהם. אלמנט זה משמעותי במיוחד לצמיחה ואיכות התפעול של מערכת השורשים. מחסור בסידן מלווה בגידול שורשים מכוון ויצירת שורשים לא יעילה. חסר סידן באדמת הקצה של העלים העליונים על יורה צעיר. גירעון הולך וגובר יוסיף מגנטה בכל אזור העלים. אם סידן אינו נכנס לצמח, העלים בקלעי השנה הנוכחית מתייבשים יחד עם צמרות.
מגנזיום
תהליך תזונה מינרלית של צמחים בפיתוח רגיל בלתי אפשרי ללא מגנזיום. בהיותו חלק מהכלורופיל, זהו מרכיב חיוני בתהליך הפוטוסינתזה.
על ידי הפעלת האנזימים המעורבים בחילוף החומרים מגנזיום מגרה הנחת ניצני גדילה, נביטת זרעים ופעילויות רבייה אחרות.
סימנים למחסור במגנזיום הם הופעת גוון אדמדם בבסיס העלים, מתפשט לאורך המוליך המרכזי ותופס עד שני שלישים מלוח העלים. מחסור מגנזיום חמור מוביל לנמק של העלה, ומפחית את תפוקת הצמח ואת השפעתו הדקורטיבית.
ברזל
אחראי לנשימה הנורמלית של צמחים, יסוד זה חיוני בתהליכי הפחתת חמצון, מכיוון שהוא זה שמקבל מולקולות חמצן ומסנתז מבשרי כלורופיל. עם מחסור בברזל, הצמח משפיע על הכלורוזיס: העלים מתבהרים ודקים, הופכים לצהובים-ירוקים, ואז צבע צהוב בהיר עם כתמים חלודים כהים. הפרת הנשימה מעוררת האטה בצמיחת הצומח, ירידה משמעותית בפריון.
מנגן
מבלי להפריז בחשיבותם של יסודות הקורט הנחוצים, נזכור כיצד צמחים ואדמה מגיבים אליהם. לתזונה מינרלית של צמחים מתווספים מנגן, החיוני למסלול הייצור של הפוטוסינתזה, כמו גם לסינתזת חלבון וכו '. מחסור במנגן בא לידי ביטוי בקליעה צעירה וחלשה, וגירעון חזק הופך אותו לבלתי אמין - העלים על הגבעולים הופכים לצהובים, צמרות הקלעים מתייבשות.
אבץ
מרכיב קורט זה הוא משתתף פעיל בתהליך היווצרות האוקסין וזרז לצמיחת צמחים. היותו מרכיב חיוני בכלורופלסטים, אבץ קיים בפירוק הפוטוכימי של מים.
זה הכרחי להפריה וההתפתחות של הביצה. מחסור באבץ מורגש בסוף עונת הגידול ובזמן המנוחה - העלים רוכשים גוון לימון.
נחושת
תזונה צמחית מינרלית או שורשית לא תהיה שלמה ללא מרכיב קורט זה. הכלול במספר אנזימים, נחושת מפעילה תהליכים חשובים כמו נשימה צמחית, חלבון וחילוף חומרים פחמימות. נגזרות נחושת הן מרכיבים חיוניים בפוטוסינתזה. היעדר האלמנט הזה בא לידי ביטוי על ידי ייבוש של יורה האפיתית.
