האם יש פטריות באזור סרטוב? כן, ובמאמר זה נספר אילו הם אכילים.
עתודות פטריות של האזור
אזור סראטוב ממוקם באזורי ערבה וערבות יער, המופרדים על ידי הוולגה האדירה. יערות תופסים אזורים לא גדולים במיוחד (לא יותר מ -5%) מכל שטח השטח. הם ממוקמים בעיקר בצפון-מערב, בחלק הגדה הימני. לרוב הם מרוכזים במישורי השיטפון של הנהרות, כמו גם בצורה של מטעי יער שגדלו באופן מלאכותי. הם מורכבים מעצים בעלי עלים רחבים (אספן, אלון, מייפל, לינדנה, ליבנה וכו ').
האקלים והמיקום הגאוגרפי של אזור סרטוב קובעים את הרכב המינים של משאבי הפטריות. בהשוואה לאזורים הצפוניים יותר של ארצנו או לאזורי סיביר ושפני האוראל, הם אינם כה מגוונים.
אילו פטריות נמצאות באזור סרטוב?
יותר מאלפיים מינים של פטריות גדלים על שטח זה. כמאה וחמישים מהם אכילים. עם זאת, לא יותר מעשרים מינים פופולריים בקרב האוכלוסייה המקומית, מכיוון שכמה דגימות אכילות הפופולריות באזורים הדרומיים של רוסיה (פטריות קיץ, פטריות צדפות, מורלים, מטריות), אוהבי המקום של "ציד שקט" אינם רואים כלל פטריות ולכן הם פשוט לא אוספים אותם.
קוטפי פטריות מקומיים אוספים רק 50-55 מינים. מספר זה כולל את הרשומים בספר האדום. ואלה באזור סרטוב, ישנם כ 20 מינים. נכון, לא כולם אכילים.
תכונות פטריות
מספר הפטריות הגדלות באזור זה מושפע ממאפייני מזג האוויר באזור זה. שנים עקרות מתרחשות לעיתים קרובות בגלל חוסר לחות ובצורת. מטבע הדברים זה לא תורם לשחרור פטריות. 2016 הייתה נדיבה במיוחד עם הקציר. בסביבת קוטפי הפטריות של סרטוב היו קוטפים פטריות, בולטוס, פטריות, פרפרים, פטריות פורצ'יני. מרוצה מטעי ליבנה קציריים ברובע פטרובסקי ובסמוך לכפר ביג מליק.
ידוע שפטריות אכילות באזור סרטוב (כמו, אכן, בכל שטח אחר) כמו מזג אוויר חם וגשום. לכן, התקופה הטובה ביותר לאסוף אותם נחשבת לסתיו (מהעשור האחרון של אוגוסט עד סוף אוקטובר - עד הכפור הראשון). במזג אוויר נוח, אתה יכול לקטוף פטריות מסוף מאי לתחילת יוני.
קוטפי פטריות מנוסים יודעים כי לילות חמים וערפל הם סימנים לתחילת העונה. באביב וכמעט בכל הקיץ, כאשר יש משקעים של שמן, פטריות בולאטוס ופורצ'יני של אזור סראטוב בבקשה עם יבול נדיב.
מתי לקטוף פטריות?
מומלץ לאסוף פטריות צעירות יומיים שלושה לאחר הגשם. בעונת פטריות כה קצרה לסוף השבוע, אולי רק העצלן לא יוצא ליער. לכן, אם אתם רוצים להביא הביתה סל פטריות ריחני, עקבו אחריהם באמצע השבוע.
פטריות פופולריות
לעתים קרובות יותר מאחרים ביערות אזור סרטוב ניתן למצוא:
- boletus;
- ceps;
- שדיים;
- boletus;
- פטריות זעפרן;
- חניכיים;
- שמנוני;
- פטריות דבש;
- שמפיני אחו;
- סוגים שונים של רוסולה וכו '.
בבלוטה של אזור סרטוב יש כמה סוגים:
- דובוביק (המקומיים מכנים אותו לרוב דופ);
- קיץ לבן;
- boletus;
- ליבנה.
בגודל, כולם דומים (15-20 ס"מ). יש להם עיסת צפופה ולא מתכהה בעת הבישול. במקביל, ל- ceps יש הבדלים חיצוניים: צבע, צורת כובע, עיגול הרגליים. קיץ לבן, למשל, שונה מבולטוס עם כובע קמור וקמור יותר. פטריית פורציני ליבנה היא בעלת "כיסוי ראש" בצבע צהוב בהיר, והרגל מוארכת. הכומתה הקמורה מעט של הבולטוס צבועה בצבע חום-אדמדם. לפטרייה דפוס רשת צהבהב בהיר על כריתת עצם השחפת. רגלי הקיץ הלבנות, בעיקר בבסיס, עבות יותר. ביערות האורנים הישנים תוכלו לאסוף פטריות פורצ'יני עם צבע כובע אדום-חום וקלאסי.
כידוע, פטריות זעפרן אוהבות קרקעות חוליות, ולכן יש לשלוח אותם ליערות מחוזות בזארנו-קרבולאק ובלטאי, במישור השיטפון של נהר חופר. פטריות שמן - פטריות הגדלות באזור סראטוב (כולל אולצריאה, לץ ', גרגירית), שכיחות ביערות מעורבים ואורנים. פטריות אלה, האהובות על רבים, גדלות בקבוצות רבות, לאחר גשמים ממושכים וכבדים הם נפגשים שלוש או ארבע פעמים בעונה, אך למרבה הצער הם מושפעים במהירות מתולעים. תוכלו לפגוש אותם לפני תחילת נובמבר, כמו גם פטריות בולטוס ודבש.
כמובן שהצגנו בפניכם תיאור של לא כל פטריות האכילה באזור סרטוב, אלא רק הפופולריות ביותר בקרב האוכלוסייה המקומית. ביערות ישנם מינים אכילים אחרים. אבל רוב קוטפי הפטריות מנסים לאסוף מגוון מסוים. זה תלוי במידה רבה בהעדפות הטעם. בנוסף, פיתרון זה מסייע במניעת הרעלה. פטריות של אזור סרטוב מאותו המין, הגדלות באזורים שונים, עשויות להיות בעלות ריח שונה, צבע הכובע והרגליים. כדי להימנע מטעויות במהלך האוסף שלהם, יש ללמוד את התיאור והתמונות בספרי העזר עבור קוטפי פטריות.
איפה לקטוף פטריות באזור סרטוב?
בסוף הקיץ אלפי אוהבי "ציד שקט" לוקחים תרמילים מרווחים, מתחמשים בסלי נצרים ויוצאים ל"ציד ". למי שרק הולך להצטרף לפעילות מרתקת זו, וכדאי לומר, פעילות מועילה, הצגנו להלן מפה של מקומות הפטריות באזור.
קוטפי פטריות מנוסים יודעים כי פטריות אכילות באזור סראטוב גדלות לרוב במקומות שטופי שמש, מוגבהים, שולי יער מחוממים היטב על ידי השמש, יערות אורנים מפוצצים, ביערות אספן נדירים, חורשות עץ אלון ו ליבנה, על שבילי יער ישנים. המפה מציגה את האזורים שבהם הפטריות לרוב הולכות על פני האדמה בהמוניהם. זהו מחוז אנגלס הסמוך לאגם טין-צין, מרקסובסקי ליד הכפר זבונארבקה, קרסנוארמייסקי בסביבת הכפר איוונטייבקה, סרטוב ליד הכפר פופובקה. על פי תוצאות 2016, ניתן לומר כי מחוזות טטישצ'בסקי, פטרובסקי, בלטי ובזרנו-קרבולאקסקי שייכים לפטריה.
