אצות, כלומר אצות חומות, הן המזון הטבעי היקר ביותר לבני אדם ובעלי חיים, המכיל חומרים תזונתיים שימושיים רבים. אצות אין ספור, ויתרונותיהן אין להכחיש. אחד הסוגים הנפוצים של אצות ים הוא פוקוס. או שם אחר - ענבי ים, נציג של משפחת כוסמת. לפעמים פוקוס מבעבע נקרא אלון ים. מולדתו של מין אצות זה היא החוף הצפוני של ארצות הברית של אמריקה. הפוקוס עשיר בתרכובות פעילות ביולוגית, כמו פוקואידן, חומצה אלגנית ויוד, הנחוצות כדי להבטיח את תפקודו התקין של הגוף ולהרוות אותו בחומר שימושי לבריאות בלוטת התריס - יוד.
פוקוס במאבק נגד עודף משקל
נורמליזציה של בלוטת התריס כתוצאה מצריכה קבועה של ענבי ים במזון עוזרת להגדיל את קצב חילוף החומרים ואת פירוק השומנים. יש לו השפעה חיובית גם בטיפול בצלוליט, במאבק נגד עודף משקל וירידה בתיאבון. יש לציין גורם חשוב כי השימוש באצות לבד לירידה במשקל אינו מספיק. אורח חיים בריא, תזונה נכונה ותזונה מקיפה בשילוב עם שימוש באצות - זה המפתח לנרמול המשקל ולשמירה על הגוף בכושר גופני מעולה.
היתרונות של ענבי הים
השימוש בפוקוס יעיל מאוד להפחתת הכאבים והדלקת במפרקים הנובעים מדלקת פרקים. אצות משמשות גם בקוסמטולוגיה, בייצור קרמים, קרמים, כמו גם בצורה של חליטות צמחים וטבליות. בסיכום ההיבטים החיוביים של שילוב האצות בתזונה, אנו יכולים לומר שהם משפיעים לטובה על תפקוד הגוף בכללותו; לתרום לחיסול רדיונוקלידים ומתכות כבדות מהגוף; חיזוק החסינות; לשפר תהליכים מטבוליים, מצב כלי הדם; למנוע קרישי דם. ניתן לצרוך ענבי ים טריים ומעובדים כאחד. יין וחומץ עשויים מפירותיו של פוקוס. ריבות טעימות וריבות מיוצרים מפירות יער של ענבי ים.
כיצד להשתמש בפוקוס
ברכישת ענבי ים, חשוב וחשוב לשים לב לגורמים חשובים:
1. מראה ענבי ים - פירות יער ירוקים קטנים.
2. פירות יער חייבים להיות אלסטיים ויציבים. אם פוקוס מבעבע נראה מבולבל, עדיף לא לקנות אותו.
מכיוון שמעדן זה מבוקש ואף פעם לא מעופש, כמעט בלתי אפשרי לקנות אצות באיכות ירודה. יש לשפוך ענבי ים במים קרים ולהשאיר בכלי למשך 10-15 דקות. כל הרכיבים המיותרים (חול ולכלוך) ייפרדו מהגרגרים ויישקעו לתחתית. ואז יש לשטוף את הענבים ביסודיות תחת מים קרים זורמים. לפני אכילת פוקוס יש לקרר ולזלף במיץ ליים או בתמיסה חלשה של חומץ תפוחים או אורז. ענבי ים - אצות, המהווים תוספת נהדרת לסלטים של ירקות ומנות פירות ים שונות. הוספת פוקוס לסלט טונה משומר תוסיף תבלין וטעם ייחודי למנה. בעת השימוש במעדן יוצא דופן זה, ענבים כמו ביצים קטנות מתפרצים בפה ובעלי טעם מעט מלוח, כמו גם טעם לוואי קל של יוד.
