פטריות עזים הן הנציגה הנפוצה ביותר של פטריות צינוריות. במראה שלהם הם מזכירים מאוד זבוב טחב, ששייך גם למעמד זה. אבל פטריות עזים, שלא כמו אחרות, מעט קטנות יותר בגודלן. כובעם בקוטר 3-9 סנטימטרים, אולם עם הגיל הוא יכול להגיע ל 12 סנטימטרים. במזג אוויר גשום, פטריות אלה מתבלבלות לרוב עם שמנים - הכובע שלהם הופך לריר ומבריק. עם זאת, האחרונים עדיין גדולים יותר ויש להם שרוול חצאית קטן על הרגל - מאפיין אופייני לפטריות אלה. אצל ילדים נצפתה ניתוק העור העליון, מה שלא קורה בשמנים. רגל הפטריות מגיעה לגובה של 2 עד 10 סנטימטרים וקוטר של עד שני סנטימטרים, זה אותו צבע עם כובע.
בקרב האנשים, פטריות עזים, שתצלום שלהן מוצג בכתבה, יש שמות רבים. זה, למשל, כבשה, מטלית (או מטלית), ביצה, פרה (או פטריית פרה), אויל יבש, איוונצ'יק, ועוד כמה. הם גדלים ביערות מחטניים לחים, אם כי לעיתים רחוקות מאוד ניתן למצוא אותם בנשירים יבשים. סורגים הם לא יומרניים ונמצאים ברחבי היערות הרוסים ובאזור מעט רטובים. פטריות מופיעות ביולי ונמשכות עד סוף אוקטובר, כמעט עד הכפור הראשון. הכובע דומה לכרית חומה, המאבדת את צורתה עם הגיל. בצד האחורי, לילדי הילדים מבנה צינורי ודומה לספוג. צבע החלק התחתון משתנה מחום בהיר, כמעט צהוב לחום. אגב, למשפחת בוליטוביה, שאליה משתייך נציג זה, שייכים גם פטריות האציל המפורסמות, כמו בולטוס, בולטוס, בולטוס ולבן. כולם על החיתוך הופכים בהדרגה לכחולים. בניגוד למינים רבים אחרים, אין לילד נציגי שווא.
לפטרייה הרכב כימי מצוין. מדובר בחומצות אמינו (טריפטופן, היסטידין, מתיונין), פוספטידים, לציטין, גליקוגן, ויטמיני B, PP, D, קרוטן. מבין המינרלים - זרחן. העיכול של חומצות אמינו הוא 75%, והשומן - 90%. בפרמקולוגיה ידועה השפעה אנטיבקטריאלית חזקה של פטריה זו.
לפי טעמו, הסריג, כמו פטריות רבות משכבה זו, שייך לקטגוריה השלישית ואינו שונה מהפטריות. גם זה וגם אחר משמשים לעתים קרובות לייבוש. אבקת פטריות מיוצרת מהם, שמשמשת אז בבישול לטעימות של תבשילי בשר, רטבים, מרקים. יבש אותם, לאחר ניגובם במטלית, באזור מאוורר בשמש או בתנור בחום של 70-80 מעלות כשהדלת פתוחה.
פטריות אלה מתאימות גם לטיגון, תפירה או כבישה. כך שהם לא מרים, הם מעט מבושלים. אך יש לזכור כי פטריות מבושלות נראות סגולות.
בין שלל הפטריות הנפוצות ביערות רוסיים, העיזים נהנות מתהילה בקרב קוטפי הפטריות עקב איסוףן פשוט - הן מתיישבות במשפחות גדולות למדי, קל למצוא אותן ואי אפשר לטעות איתן - כאמור לעיל, אין להן נציגים כוזבים.
