לאחרונה נאמר כי יפן היא המדינה עם תוחלת החיים הגבוהה ביותר.
למעשה, על פי נתוני הבריאות העולמית לשנת 2014, הממוצע היפני הוא 84 שנים. לגברים זה ממוצע של 80 שנה (מקום 8 בעולם), ולנשים - 87 שנים (מקום ראשון בעולם).
בנוסף, החל מאוגוסט 2014, הגבר והאישה העתיקים ביותר בעולם, שהוקלטו בספר השיאים של גינס, שחיו להיות 111 ו -116 בהתאמה, הגיעו ממדינה זו.
חוקרים רבים, ולא רק, רוצים לדעת מהו סוד אריכות החיים היפנית. מדענים מגלים כיצד גורמי סיכון אינדיבידואליים (ובעיקר אלו שאדם יכול לשלוט) קשורים ומחלות שונות. הם משתמשים במתודולוגיה דומה ובשיטות אחרות לניתוח סטטיסטי, ובוחנים כיצד הסיכונים הללו משתנים בהתאם לגילם, המין ומצבם החברתי-כלכלי של האנשים.
זיהוי גורמי סיכון ופתולוגיות
אחד מתחומי המחקר שערכו מדענים יפנים הוא לקבוע את הקשר בין גורמי סיכון מסוימים לפתולוגיות בהמשך החיים. מחקר זה החל בשנות ה 90 של המאה העשרים. מדענים צופים באנשים שהיו אז בני 40-69. הם נבדקים כל 5 ועשר שנים, אנשים עצמם עוברים בדיקות סדירות למחלות כמו סרטן ומחלות לב וכלי דם, מקרי מוות נלקחים בחשבון גם מסיבות אחרות. מחקרים אלה מתמקדים במוות בטרם עת ואילו גורמים מחמירים זאת.
עישון, אלכוהול ותה ירוק
כמה מתוצאות עבודה זו מראות כי עישון מעלה את הסיכון למוות בטרם עת פי 1.5 בהשוואה לא-מעשנים. החוקרים מצאו כי יחס הסיכון לסרטן המעי הגס בקרב אנשים יפנים ששותים אלכוהול גבוה יותר מאשר למקביליהם המערביים. זה נובע מהעובדה שלפי הערכות, ל- 50% מהאוכלוסייה היפנית אין אנזים לחילוף חומרים אצטאלדהיד. מצד שני, הם מצאו כי צריכה קבועה של תה ירוק, ובמידה מסוימת, קפה, מפחיתה את הסיכון היחסי למוות כתוצאה ממחלות עיקריות, כמו מחלות לב וכלי דם, ותורמת לאריכות הימים של היפנים.
האם יכול להיות אורח חיים חשוב יותר מגורמים גנטיים?
גורמים גנטיים, ככל הנראה, ממלאים תפקיד קטן רק בכל מה שקשור לאריכות הימים של היפנים, ואורח החיים הוא הרבה יותר חשוב. לדוגמא, נשים במדינה זו חיות זמן רב יותר בגלל אורח החיים הבריא שלהן, הכולל תזונה טובה יותר, במיוחד לאנשים מעל גיל 50. היפנים צורכים פחות בשר ושומן מן החי מאשר מערביים בכלל, ואוכלים יותר דגים. אוכל נכון הוא גם הסיבה לאריכות החיים של היפנים.
נשים מעל גיל 50 גם שותות הרבה פחות אלכוהול מגברים וכמעט אף פעם לא מעשנות, מה שאומר שהן בסיכון גבוה למחצית לסרטן בטן או כבד כמו גברים. שתיית פחות אלכוהול מפחיתה גם את הסיכון לסרטן המעי הגס וסרטן השד אצל נשים.
בנוסף, הוכחה האפשרות להשיג אורך חיים ברעב על ידי היפנים, חתן פרס נובל אסינורי אוסומי.
השמנת יתר ביפן עדיין נדירה
באופן כללי, מחקרים מראים כי שכיחות סרטן ביפן בדרך כלל נמוכה בהרבה מאשר במדינות אירופה, וכי השמנת יתר היא נדירה למדי, מכיוון שליפנים בדרך כלל יש מדד מסת גוף נמוך יותר או BMI (משקל בק"ג / ס"מ 2). זה חל בעיקר על קבוצות גיל צעירות ובעיקר על נשים.
עד כה המחקר התרכז בעיקר באנשים שנולדו בשנות העשרים והשלושים של המאה העשרים, ומי שנולדו אחרי 1960 כמעט ולא נחקר. קבוצת אוכלוסייה זו מכירה מקרוב את המזון המהיר, ובמיוחד את האלכוהול. בהשוואה לדורות קודמים, התזונה שלהם עולה בקנה אחד עם הסגנון המערבי.
מחקר עתידי
על פי מדענים, חשוב מאוד להבדיל בין תוחלת חיים בלידה לבין גיל מוות ממוצע כאשר מפרשים נתונים על תוחלת החיים. פירוש ההצהרה הראשונה היא כמה שנים אנשים מצפים לחיות, והשנייה - כמה הם באמת חיו. בנוסף, תוחלת החיים בלידה משפיעה באופן משמעותי על שיעור התמותה בילדות, ולא תמיד זה מתאם עם שיעור התמותה בגיל מבוגר. לדוגמא, תוחלת החיים של 80 שנים לנשים יפניות עמדה על 11.3% בשנת 2011, וזה פחות מאשר בכמה מדינות אחרות. לכן, למרות שממצאי המדענים רלוונטיים לאנשים מבוגרים וחשובים להם, מחקר על אוכלוסיות צעירות אכן יהיה חשוב, כולל לצורך גילוי סודות אחרים של אריכות חיים יפנית.
סגנון חיים
למחקר יש חשיבות רבה לקובעי מדיניות הבריאות בקבלת המלצות לאורח חיים. מכיוון שיש לה תוחלת חיים ארוכה ביותר בעולם, הקהילה העולמית כולה תעקוב מקרוב אחר ההמלצות שהגישו קובעי המדיניות היפנית בתחום הבריאות. יתרה מזאת, מדינות שכנות כמו קוריאה, סין וטייוואן, הנושאות אורח חיים דומה, יפקחו גם מקרוב אחר המלצות אלה.
החוקרים מפנים כעת את תשומת ליבם, בין היתר, לגידול במקרים של דמנציה שנצפתה ביפן. בתהליך ההזדקנות, למרבה הצער, קיים סיכון להתפתחות של מחלות ניווניות, אך הבעיה היא שאנשים הסובלים ממצב זה קשה לכמת.
מחקרים רבים לא זיהו קשר סיבתי ברור. עם זאת, ישנם 5 גורמים עיקריים - סודות אריכות החיים של היפנים, המובילים לבריאות טובה ולחיים ארוכים.
מנת אוכל
הוא האמין כי אחד הגורמים העיקריים לאריכות ימים ביפן הוא תזונה נכונה. להלן שתי הנקודות העיקריות הקשורות לאוכל יפני:
- תזונה צריכה להיות איזון נכון,
- האוכל צריך להיות בינוני וייקח אותו במנות.
תזונה מאוזנת ביפן היא כדלקמן. ככלל, תפריט האוכל היפני לאריכות ימים כולל מרק ושלושה סוגים של ירקות עם אורז כמנה העיקרית. זה, לדעת היפנים, יוצר איזון תזונתי מצוין. בהתאם, יש לראות בו את סוד אריכות החיים היפנית. משרד החקלאות, היערות והדייג ביפן אומר כי אוכלים יפניים מסורתיים, דלים בשומן ודלי קלוריות, הם אחד הגורמים המגבירים את אורך החיים היפני.
התזונה היפנית מקשה על צריכת קלוריות עודפות. זה גם הסוד להרמוניה של היפנים. בשונה מתזונה על בסיס חיטה ובשר, המזון היפני הוא דל שומן, דל קלוריות, מאוזן וטוב לשמירה על בריאות טובה.
לתזונה המתונה של היפנים לאריכות ימים יש חשיבות רבה והצדקתה. הביטוי "אוכל מתון" הפך פופולרי ביפן בתקופת אדו. ביפן, אכילה מתונה פירושה שבמקום לאכול עד תחושת מלאות, עליכם לאכול עד שהבטן תרגיש שהוא 4/5 מלא, ואז להפסיק. הוא האמין כי זה טוב לבריאות ואורך החיים.
למעשה, זה אושר לאחרונה על ידי מחקר מדעי. ההבדל היחיד הוא שכדאי להפסיק לאכול בשיעור של 70% מהבטן.
מדענים יפנים אומרים כי אם תפחיתו את צריכת הקלוריות היומית ב- 25%, יופעלו חלבוני sirtuin, כלומר הם מעכבים גורמים שונים להזדקנות.
היגיינה
ההערכה היא כי יפן היא אחת האובססיות ביותר לחברות נקיות בעולם. המרדף אחר הניקיון הוא סוד נוסף של אריכות החיים היפנית. היגיינה מגינה על הגוף מפני מחלות זיהומיות וכל סוגי החיידקים. יש כמה דוגמאות לאופן בו יפנים שומרים על רמה גבוהה של היגיינה אישית.
ראשית, זהו הרגל של שחייה. היפנים לא אוהבים להתקלח, אך לעתים קרובות משתמשים באמבטיות. לדעתם, אמבטיה בכמות גדולה של מים בכל יום משפיעה לטובה על מניעת מחלות, היא נשארת נקייה, אך ישנם יתרונות רבים מלבד זה:
- השפעה תרמו-טיפולית. כאשר הוא שקוע באמבטיה, חום הגוף עולה, הנימים נמתחים וזרימת הדם משתפרת. בנוסף, קצב חילוף החומרים עולה, העייפות נעלמת ומתח שרירים הקלים.
- השפעת לחץ המים שהוא מפעיל על הגוף. זה משפיע על כלי הדם התת עוריים, מפעיל את זרימת הדם, משפר את זרימת הדם ונוזל הלימפה.
- אפקט ציפה. במים משקל הגוף פוחת משמעותית. בשל כך, השרירים והמפרקים התומכים בדרך כלל במשקל גוף יכולים להירגע, והמתח נעלם.
ההערכה היא שאם אתה חווה מדי יום את ההשפעות של השפעות אלה, מצבך הבריאותי ישתפר, ואפילו בגיל מבוגר אתה עדיין יכול להישאר אנרגטי.
שנית, היפנים חולצים את נעלי הרחוב לפני הכניסה לבית. מבחינה היסטורית, מעולם לא נעלו נעליים בבית כדי לא להביא עפר. זו אחת הדרכים הקלות ביותר שלהם לשמור על ניקיון. אפילו השירותים הציבוריים שומרים על רמת ניקיון גבוהה. לאחרונה, בספריות הציבוריות היפניות, מחוטאים ומעוקרים ספרים שהוצאו והוחזרו. ב"נשמת הספרים "הזו קרניים אולטרה סגולות משמשות לחיטוי ואז הספרים מפוצצים כדי להסיר כל פסולת כך שהפרסום יגיע לקורא הבא בצורתו הטהורה ביותר.
גם לתחבורה הציבורית יש סטנדרטים גבוהים של ניקיון. לדוגמא, יש מברשת מיוחדת לניקוי המושבים, בעלת חיישן לחות, ואם המושב רטוב, אזעקה תישמע.
ניתן לומר כי אורח חיים זה מסייע בהגנה על אנשים מבוגרים מפני מחלות הנגרמות כתוצאה ממצבים לא היגייניים.
פעילות חברתית גבוהה
גורם זה קשור גם לסוד אריכות החיים היפנית. לטענת המדענים, נוכחות של קשר ספציפי ורגשי עם החברה, גם לאחר שהגיעה לזקנה, היא אחד הגורמים והגורמים לאריכות ימים. ביפן יש שתי נקודות הקשורות לרמת ההשתתפות הגבוהה של אנשים בחיים הציבוריים.
הראשון הוא העסקת אנשים מעל גיל 65. אנשים מבוגרים יפנים ידועים ברחבי העולם ברמת השתתפותם הגבוהה בחברה. משרד הפנים והתקשורת של יפן הצהיר את הדברים הבאים: בגיל 65, עדיין עובדים במדינה 4, 950, 000 איש. חלקם של אנשים עובדים מעל גיל 65 הוא 19.4% מכלל המספרים שלהם.
אם אנו מסתכלים על אנשים באותו גיל במדינות מערביות שונות, אז בארצות הברית חלקם של קשישים עובדים הוא 14.5%, 7.9% בקנדה, 6.3% באנגליה ו -3.4% בגרמניה.
הרבה אנשים יפנים רק תוהים מה לעשות אחרי הפרישה. במקום לבלות בבית, לאנשים רבים קל יותר להמשיך לעבוד ולהיות חבר פעיל בחברה.
שנית, מדובר בהנאה מחיי היומיום. רבים מהקשישים ביפן נותרים פעילים בקהילה שלהם בזכות איגוד השכונות ואפילו משחקים משותפים. על פי חקירת הממשלה, כ -60% מהאנשים המבוגרים ביפן משתתפים בפעילות קהילתית. על פי אותו מחקר, 80% מהקשישים היפנים חושבים שיש להם מטרה בחיים.
נראה כי אחד מסודות החיים הארוכים הוא המשך הפעילות בקהילה, ההנאה מתחביב ומטרה מוגדרת בחיים, לא משנה בן אדם.
תודעה בריאותית
חשיבה מסוג זה היא סוד נוסף לאריכות החיים של היפנים. זה בא לידי ביטוי באורח החיים הרגיל והיומיומי. לדוגמה, הם משתמשים באופן קבוע במגבוני מגבת יבשים. שיטת ריפוי זו ביפן ידועה מאז ימי קדם. יוחירו מיורה, הרפתקן, שבגיל 80 הפך לאדם המבוגר ביותר שטיפס על הר אוורסט, התעורר מוקדם בבקרים כדי לנגב את עצמו במגבת יבשה ולחמם את גופו. מחקרים מדעיים אישרו כי ניגוב יבש משפיע לטובה על בריאותו. זו דרך מאוד פשוטה לשמור על בריאות שכל אחד יכול להשתמש בה.
ביפן נפוצים תרגילים המשודרים ברדיו. זוהי התעמלות, המוחזקת למוזיקה. לתרגילי רדיו כאלה יש היסטוריה ארוכה, ורוב הילדים היפנים מבצעים אותם כל יום בבית הספר. בנוסף, מכיוון שלעתים קרובות קהילות מקיימות ספורט או פשוט נפגשות יחד, מרבית היפנים עושים התעמלות מסוג זה. כ- 80% מבתי האבות או מוסדות הצדקה לקשישים מציעים שיעורי רדיו כאלה, ואנחנו יכולים לומר שהתרגילים היומיומיים הללו הם תרומה גדולה לבריאותם.
בנוסף, היפנים מאוד רציניים בנושא הפחתת צריכת המלח. בעיה זו נחשבת אפילו ברמה הממלכתית, כמו במחוז נגאנו, שבזכות אמצעים אלה הצליח להגדיל את תוחלת החיים של האוכלוסייה. בנוסף, השימוש בירקות נוספים פופולרי באופן פעיל.
