המין הסלמי של הבלטי הוא אחד היקרים ביותר מבין דגים מסחריים. הפופולריות שלו נובעת מהטעם הגבוה והאיכויות התזונתיות שלה. זה נתן דחף להתפתחות חוות דגים המגדלות סלמון מסוגים שונים הן לדיג ספורט והן למכירת דגים טריים במשקל. כמה תמונות של סלמון בלטי ותיאורו יידונו במאמר זה.
אורח חיים ותוחלת חיים
סלמון הוא דג מהזן החולף, החי הן במאגרי מים מתוקים והן בסביבות ימיות, אוקיאניות, מלוחות. סלמון היושב בים הבלטי מבלה את עיקר חייהם במקום, אך ממשיך לגופי מים מתוקים כדי להמשיך את הסוג. זה קורה כאשר אדם מגיע לגיל חמש. סלמון בוחר במקומות רגועים ורדודים עם תחתית סלעית או חולית להשרצה.
כאשר הסלמון הבלטי משריץ, צבעו מקבל גוון כהה יותר. בגלל תכונה זו, סוג של וו מתגלה בבלסתות הזכרים. גם אצל נקבות זה, אבל זה לא כל כך בולט. במהלך ההשרצה, הזנת הסלמון היא נדירה ביותר, מה שמוביל לדלדול מסוים. צבע הבשר מחוויר, ותכולת השומן מופחתת משמעותית וכתוצאה מכך הדג מאבד את טעמו וערכי איכותו. לפיכך, תפיסת סלמון בלטי, כמו גם בני משפחה אחרים, אסורה במהלך עונת ההשרצה.
תוחלת החיים הממוצעת של סלמון נעה בין 9 ל -10 שנים, אך ישנם אנשים בסביבה הטבעית שיכולים לחיות עד 25 שנים.
דיאטה
סלמון הבלטי מבלה את מרבית חייהם בים. הוא ניזון בעיקר מהרינג וסרטנים שונים. פחות אוכל אכילת גרביל. כשסלמון הולך להוליץ, הוא מפסיק לאכול.
דגימות צעירות לרוב ניזונות מזופלנקטון. בנוסף, ריח ונדלייז הם פינוק סלמון אהוב. זה כדי לחפש את המעדן הזה שהוא מסתובב בקביעות בבריכה. לרוב חוף הסלמון הבלטי מתאים לחיפוש אחר חרקים החיים ברצועת החוף. הם הופכים גם למזון מצוין עבור אנשים צעירים.
גידול סלמון
ברוב המקרים ההשרצה של סלמון מתרחשת במים מתוקים. זה יכול להיות גם מקורות הנהרות וגם נחלים קטנים. גורם חשוב הוא נוכחות מים זורמים. זה נובע מהעובדה שאבות אבותיו של סלמון מודרני היו דגים שחיו אך ורק במים מתוקים. הודות להתפתחות ארוכה, אבותיהם הקדומים של סלמון הצליחו להסתגל לחיים במי המלח של אוקיינוסים ובים.
סלמון מבלה את מרבית חייו בסביבת הקבע שלו - הים. הוא אוכל באופן פעיל ועולה במשקל. לאחר 5 שנים, דגי ההתבגרות נשלחים להרצות. ראוי לציין שמקומות שטחי ההשרצה לא נבחרו באופן אקראי. סלמון הולך בדיוק לאן שנולד.
במקומות ההשרצה, מראה הסלמון עובר שינויים משמעותיים. צורת הגוף והצל שלו משתנים. הצבע משתנה מכסף למואר בהיר עם כתמים שחורים. גם הלסתות משתנות מאוד. אצל זכרים הם הופכים לצורת קרס כאשר כיפוף הלסת התחתונה מופנה כלפי מעלה והחלק העליון כלפי מטה. בעזרת ההשרצה סלמון עובר גם שינויים חזקים בבטן ובכבד, מה שהופך את גופו לרופף ולא שומני. לכן הוא מאבד את טעמו (כאמור לעיל).
איך נראה סלמון בלטי - תכונות עיקריות
מדענים הוכיחו כי אבות אבות הסלמון הופיעו בעידן המזוזואיק, כפי שמעידים מספר ממצאים. בעידן המודרני, סוג זה של דגים נראה דומה מאוד למשפחת הרינג. אורכו של הסלמון הבלטי הבוגר יכול להגיע מכמה עשרות סנטימטרים למטר וחצי. המסה, בתורו, יכולה גם היא להשתנות. גוף הדג הוא בעל צורה מוארכת והוא מכוסה בקשקשים עגולים כסופים. הסנפירים אינם דוקרניים ונמצאים באמצע הבטן. מאפיין בולט של כל הסלמונים הוא סנפיר השומן הקטן שלהם.
גידול סלמון
בשל הפופולריות והטעם הגבוה שלו, דג זה יקר למדי. לכן יותר ויותר מפעלי גידול דגים מגדלים סלמון, מה שמביא להם הכנסה טובה. תהליך זה מקל על ידי העובדה שהדג חוזר להטבעה במים מתוקים. עבור גידול דגים משמשים חוות שבנויות בעיקר ליד נהרות. דגים שהולכים להשריץ נתפסים, ביצים נאספות והפריה מתבצעת.
הדגיגים המתקבלים מגדלים ומשתחררים לנהרות. הם הולכים לים, גדלים וניזונים שם, ואחרי כמה שנים כבר אנשים בוגרים חוזרים לכאן להוליץ, שנתפסים כאן.
