אחד הדגים המסחריים הטובים ביותר בסיביר הוא המוקסון, השייך למשפחת הדבש (הכולל גם אומול, לבן, צ'יר ודגים רבים אחרים). בדרך כלל אורך המוקסון הוא 40-45 ס"מ, והמסה כ 2-3 ק"ג. אנשים בודדים מגיעים לאורך של 75 ס"מ ומשקל של עד 8 ק"ג. מכיוון שמדובר בדג צפוני, מוקסון מתגורר כמעט בכל הנהרות הסיביריים הגדולים: באזור אירטי, אוב, ינייסי, לנה, אגמים בחצי האי טיימר, כמו גם במים המותפלים במפרץ אוב ויניסיי. מוקסון לא מופץ באופן שווה בכל סיביר, ומעדיף מים קרים ונקיים. רוב המוקסון מתגורר במפרץ אוב וטז, כמו גם ביניסיי.
הרכב הדיאטה של muxun תלוי בעונה. בקיץ, דגי מוקסון ניזונים בעיקר מסרטנים קדדיים ורכיכות. האוכל העיקרי בחורף הוא זואופלנקטון.
בדומה למעברים למחצה אחרים, דגי המקסון נודדים קילומטרים רבים מהמים החופיים של האוקיאנוס הארקטי אל אתר ההשרצה. בדרך כלל מסלול ההשרצה של המוקסון מתחיל מיד לאחר השלמת סחף הקרח. מוקסון עולה במעלה הזרם ומגיע למתחם ההשרצה שלו רק בסתיו (סוף ספטמבר - תחילת אוקטובר). ההשרצה עצמה מתחילה עם התהוות היווצרות הקרח הראשון (לרוב באוקטובר) ומסתיימת כאשר טמפרטורת המים יורדת ל -4 מעלות צלזיוס (כלומר אי שם בנובמבר).
לצורך ההשרצה, דגי מוקסון מעדיפים מקומות שבהם החלק התחתון הוא חלוקי נחל או חולי, והזרם די מהיר. כמות הביצים תלויה בגודל של כל פרט. אגב, מוקסון לא בא להוליץ כל שנה. במהלך חייו דגים משריצים מספר פעמים (בדרך כלל שלוש עד ארבע). והעובדה שגברים מתבגרים מינית בערך עשר שנים, ונקבות אפילו מאוחר יותר, הופכת את המוקסון לפגיע מאוד לבני אדם. זו הסיבה שאוכלוסיית הדג הזה זקוקה להגנה אמינה.
ברוב אזורי האורל ובסיביר אסור לדוג דיג של מוקסון. ובמקום שמותר, התפיסה מתבצעת על ידי צוותי דייגים על בסיס רישיון ובקפדנות בכמויות מוגבלות.
באשר לדיג ספורט, המוקסון נתפס בדרך כלל בזבוב. ראוי לציין שמדובר בדג קפריזי מאוד, ועל כן, לצורך דיג מוצלח, עליכם לבחור במדויק את הפיתיון המתאים לבסיס המזון של מאגר מסוים. לפיכך, מוקסון שנלכד על חכה או מסתובב הוא דג, שהתצלום שלו הוא גאווה מיוחדת של דייג חובב.
זה שונה ממוקסון לבן לבן אחר שגופו מתרומם תלול מאחורי ראשו. צידי המוקסון כסופים, הגב כהה והבטן לבנה בהירה.
כמו כל החיים במים קרים, דגי מוקסון הם שמנוניים מאוד. בשר עסיסי, רך, עיכול ועתיר קלוריות, בנוסף לחומצות שומן מועילות לגוף, מכיל חומרים תזונתיים רבים ויסודות קורט. הוא מכיל חומרים כמו כרום, אבץ, מוליבדן, כמו גם נחושת וברום, אשר מועילים למערכת העצבים ולמחזור הדם.
ניתן להכין מספר גדול להפליא של מנות טעימות ובריאות ממקסון. הוא מטוגן, מבושל, מלוח, מעושן ואפילו נאכל לא מבושל. מוקסון קפוא בזמן ההפשרה שומר על כל תכונותיו התזונתיות.
