כוסמת היא מוצר ידידותי לסביבה. היא מאוד מזינה ובריאה. דגני בוקר זה אידיאלי עבור חולי סוכרת ואוהבי תזונה. כוסמת נחשבת למנה רוסי לאומי. למרות שזה טיפח לראשונה, זה התחיל לפני כארבעים מאות שנים. ולא ברוסיה. כוסמת הובאה לארצנו הרבה יותר מאוחר. מאז, ברוסיה דגני בוקר זה תמיד גידל כמוצר מזון. וברוב המדינות זה נחשב למזון מהחי (צבי, סוסים ואחרים).
איך הגיע כוסמת בשדות רוסיים?
ההיסטוריה של כוסמת מתחילה בהודו ובנפאל. שם התחילו לגדל אותו בפעם הראשונה. ואז הובאו הזרעים של תרבות זו לסין, ואז לקוריאה ויפן. ורק אחרי שמדינות אלה הגיע כוסמת כוסמת לרוסיה. ראשית למזרח הרחוק. ברוסיה הערכת התועלת והערך התזונתי של כוסמת לבני אדם הייתה הגבוהה ביותר. כתוצאה מכך תרבות זו צברה את התפוצה הגדולה ביותר בדיוק בשדות הרוסים.
באילו מדינות מגדלים כוסמת?
איפה גדל כוסמת בעולם? כאמור לעיל, גידול יבול זה החל לפני כארבעת אלפים שנה, בהודו. זרעי כוסמת הגיעו לשדות רוסיים הרבה אחר כך. הם הובאו סביב המאה השביעית. עכשיו כמעט מחצית מיבול הכוסמת בעולם כולו נופלת על רוסיה. יבול זה מגודל בכמויות גדולות במספר מדינות אחרות: בלארוס, סין ואוקראינה.
בכמויות קטנות נזרע כוסמת בכמה מדינות נוספות. לדוגמה, בארצות הברית, טנזניה, פולין, צרפת וכמה מדינות אחרות. בימי קדם נזרע כוסמת באנגליה ובוויילס, אך היחס אליו השתנה הרבה זמן. הם החלו להתייחס לזה כיבול מספוא. ולכן, בבריטניה, כוסמת כבר לא מגדלת.
היכן מגדלים כוסמת כוסמת ברוסיה?
היכן מגדלים כוסמת כוסמת ברוסיה? האזורים העיקריים שמטפחים יבול זה הם טרנסבאיקליה, דרום סיביר והמזרח הרחוק. אבל תרבות זו צומחת בצורה הטובה ביותר בוולגה ובאוראל, בדרום רוסיה.
איך נראה כוסמת בזמן הגידול?
אי אפשר לשכוח את המראה של שדות פורחים שנזרעו עם כוסמת. עם הגדלת כוסמת, התמונה מדגימה בבירור. שדה עם יבול פורח נראה כמו גוש עסיסי ירוק, שראשו מכוסה בפרחים ורודים. ובמגוון מלא של גוונים של צבע זה. עם הבשלת כוסמת, גבעוליו ועליו זוכים לצבע ירוק רווי יותר ויותר, והתפרחות עצמן יכולות להגיע לגוון אדום בוהק.
היכן ניתן לגדל כוסמת?
איך כוסמת גדלה? זו תרבות מעט מצוברחת. היא חוששת ממזג אוויר קר (אם כי ישנם זנים עמידים לכפור). כוסמת למדה להתמודד עם תכונה זו במשך זמן רב. ראשית, הם מגדלים אותו במקום בו האקלים חם. שנית, הם זורעים תרבות זו מאוחר יותר מכולם. כאשר מובטח להגדיר במזג אוויר חם.
כוסמת גדלה רק באדמה לחה. והשדות צריכים להיות מוקפים ביער. זה מגן על התרבות מפני הצמד קר, רוחות חזקות ובצורת. בסמוך לשדה, יש צורך שיהיה נחל או נחל מים, בו כוסמת כוסמת. במקרה זה, הקציר תמיד יהיה בשפע.
כוסמת לא אוהבת טמפרטורה גבוהה במיוחד (החל משלושים מעלות). הטמפרטורה האידיאלית במהלך הפריחה היא בין חמש עשרה לשבע עשרה מעלות. צריך לחמם את האדמה היטב, והשדות צריכים לקבל תאורה מספקת.
תרבות דבש
כוסמת היא צמח דבש ייחודי. זה שימושי ביותר מדבש המתקבל מכל צמח אחר. בנוסף, כאשר פורחים בשדות תמיד יש הרבה דבורים שיכולות בעזרת האבקה להגדיל את התשואה ביותר ממחצית. לכן, לעתים קרובות מסודרים המאוארים בשולי שדות כוסמת ונשתלות כוורות עם דבורים.
דבוראים רבים מנסים לגדל כוסמת באזורים שלהם, בידיעה שהדבש טעים מאוד ובעל תכונות שימושיות מיוחדות - חיטוי וריפוי. בצרפת אוכלים כוסמת מעט. אבל הם מגדלים אותו יותר לדבש, שמאוד מוערך.
איך כוסמת גדלה?
אם מתקיימים כל התנאים החיוביים לגידול כוסמת, אז יורה מופיע כבר בסוף השבוע הראשון לאחר השתילה. איך כוסמת גדלה? ראשית, יורה קטן וירוק מופיע. בשבוע השני נוצרים העלים הראשונים. שתים עשרה יום אחר כך, השני.
במקביל נוצרים ענפים עם ניצנים. כוסמת מתחילה לפרוח בעוד שלושה שבועות. בהתחלה, הפרחים שלה ורודים בהירים או לבנים. בתקופת ההבשלה הם רוכשים בהדרגה צבעים רוויים יותר. כמו כן, הגבעולים עם העלים נעשים כהים יותר.
דשנים
איך גדל כוסמת, האם הוא זקוק לדשן? כוסמת היא ייחודית לא רק בגלל התועלת והדבש שלה, אלא גם בגלל העובדה שתרבות זו אינה זקוקה לדשנים. הם אפילו יכולים להרוס אותה. כוסמת לדשנים כימיים היא קפריזית במיוחד. למרות שלעתים משמשים להשגת תשואות גבוהות.
דשנים מוחלים על גידולים במהלך גידולי הפריחה. יש לחשב במדויק את החנקן ולהשתמש בזהירות רבה, כדי לא להוביל לעלייה חדה של כוסמת. לתרבות זו, בניגוד לאחרים, כבר יש מסה צמחית מוצקה.
כוסמת שונה מצמחים רבים בצמיחתו - התהליך מתרחש ללא הרף, עד שהגרגירים מבשילים לחלוטין. יבול זה חיובי לדשני פוספט ואשלג. אבל כוסמת אינה מכירה בחומרי הדברה. זה לא תקין לניסויים גנטיים.
איך נראה כוסמת בזמן הגידול?
איך נראה כוסמת כאשר הוא גדל? כוסמת יש גבעול ירוק זקוף. כאשר הצמח מבשיל לחלוטין, פרחיו הופכים לאדום בהיר. בליבה העלים אינם מפותחים, משולשים, צבועים חלקית בירוק. החלק העליון עליון ססגוני, והתחתון פטיוט.
גוונים של תפרחות - מלבן עד ורוד (בכל עוצמה). לפרחים יש חמישה עלי כותרת. תפרחת - בצורה של מברשת, המונה עד אלפיים פרחים בצמח אחד. כוסמת יכולה לייצר אפילו שני יבולים בכל קיץ.
מתי נקצר היבול?
גרעיני כוסמת ללא בוסר הם ירוקים. הם טעמים כמו אגוזי לוז. צבע חום (שאנשים רגילים לראות כוסמת בחנויות) נרכש בתנאים של עיבוד תעשייתי אינטנסיבי. כוסמת עדיין גולמית ואז מיובשת היטב. זה נעשה כדי להגדיל את חיי המדף של כוסמת. לרוע המזל, חלק מהמאפיינים השימושיים הולכים לאיבוד.
