חזירים - פטריות פופולריות למדי בקרב קוטפי פטריות. נציגים של מין זה נמצאים, ככלל, בקבוצות. הם צומחים על קרחות שטח, הממוקמות על גזעי העצים העקורים, בתוך נמלים ישנות. פטריה נאספת על ידי חזיר ממאי עד נובמבר.
יש לומר כי מין זה היה אכיל בתנאי עד 1981. חזיר פטריות (דאנק) נכלל בקטגוריה הרביעית לפי תכונות תזונתיות. מאז 1984, מין זה סווג כקטלני. כאמור, מין זה נפוץ למדי. הוא האמין כי לאחר הרתיחה ניתן לטגן, להמליח ולאכול פטריות. ישנה דעה חזקה בקרב האוכלוסייה כי הדאנק אינו מהווה שום איום לבריאות. קוטפי פטריות מוחלטים ממשיכים לבחור את הפטריות הללו. עם זאת, קיימת סכנה, שאושרה על ידי הרפואה, הנובעת ממנה.
חזיר הפטרייה רעיל ומסוכן למדי. הוא מכיל אנטיגן המקדם ייצור נוגדנים בעלי השפעה הרסנית על כדוריות הדם האדומות. במקרה זה, הרעלה יכולה להתרחש לאחר זמן בלתי מוגדר למדי, אפילו לאחר זמן רב מספיק (במשך שנים רבות) השימוש בו. מידת ומהירות הופעת ההרעלה תלויה ברמת הרגישות של הגוף. הרגישים ביותר הם ילדים. עם זאת, מספר מקרים של מוות מהיר כתוצאה מהרעלה נרשמו. הרעלים שהפטרייה מכילה בפני עצמה, מצטברים בגוף בהדרגה. טיפול בחום אינו משמיד את הרעלים הללו. אי אפשר להכין פטריות אכילות על ידי רתיחה, גם אם מבושלים מספר פעמים.
תיאור
כובע הפטריות, ככלל, קוטר של עד שתים עשרה עד חמישה עשר סנטימטרים, במקרים נדירים - עד עשרים. החלק הזה הוא בשרני, מעט קמור בהתחלה, עם קצה מפותל, ואז שטוח, במשפך המדוכא, במקרים נדירים מאוד - משפך. קצה הכובע מורם בצלע ישר או משונן, גלי. נציגים צעירים נבדלים על ידי כובע חום זית (או חום זית), אצל מבוגרים הוא מחום חלוד לחום אפור. כאשר נחתכים, הוא מתכהה כאשר לוחצים עליו. המשטח סיבי-פלאפי למגע, יבש בקרב צעירים, ואילו אצל מבוגרים הוא חלק יותר, ובמזג אוויר רטוב הוא הופך דביק, מבריק.
עיסת הפטרייה צפופה ורכה למדי, עם הזמן היא הופכת רופפת. צבעו משחום או שזוף עד צהוב בהיר. על החיתוך, הבשר מתכהה. במזג אוויר יבש, הוא לרוב תולעתי. העיסה אינה שונה בשום ריח או טעם מיוחד.
לפטרייה רגל קצרה, כתשעה סנטימטרים. קוטרו הוא כשני סנטימטרים. משטח הרגליים אטום, אוקרי-זית או צהוב מלוכלך, חלק. הצבע כמעט כמו כובע או בהיר יותר.
ההימנופור (פני גוף הפרי) מקופל, יורד. לרוב זה מתואר כמאמילרית, אך נכון יותר לומר שהוא "פסאודו-למלרי". הפרד את השכבה המקופלת מתחתית הכובע, בניגוד ללוחות הטבעיים. צבע הפסאודופלטים הוא חום חלוד לחום צהבהב. להחשיך בלחץ.
נבגים חלקים, צהובים-חומים, בעלי צורת אליפסואידים.
הפטרייה נושאת פרי מדי שנה ולעתים קרובות מספיק בעונה. הוא גדל ביערות שונים, לרוב באזורים לחים ומוצלים. הפטרייה הנפוצה ביותר בקווקז, מערב סיביר.
ברפואה משתמשים בדאנק בייצור תרופות. הפטרייה מכילה אטרוטומנטין. לפיגמנט חום זה יש תכונות אנטיביוטיות. אטרוטומנטין הוא נגזרת של חומצה פוליפורית. חומר זה בולט בזכות פעילותו הנוגדת הגידול.
