כשמגיעים למסעדה, יש לנו היום אפשרות לנסות את התענוגות הקולינריים של כל מדינה בעולם. ולעתים קרובות למדי הבחירה נופלת על מנות של מטבח מזרחי. והם, ככלל, צריכים לאכול על פי הכללים והמסורות שלהם.
במזרח נהוג לאכול אוכל בעזרת מכשירים מיוחדים - מקלות אכילה סיניים. הם נקראים כך מכיוון שהתחילו להשתמש בהם לראשונה בסין, ורק אחר כך הם נכנסו לחיי היומיום של מדינות אסיה אחרות. מקלות אכילה כאלה נאכלים בסין, יפן, וייטנאם, קוריאה, טייוואן ומדינות אחרות. תושבי מדינות אלה לומדים להתמודד איתם מגיל צעיר, ואין להם בעיות בשימוש בהם. אך מה עלינו לעשות אם אנו נמצאים במסעדה של מטבח מזרחי או יתר על כן, באופן כללי יותר, בחו"ל, אך איננו מסוגלים להשתמש בהם? על מנת לא להיכנס למצב לא נוח, עליכם רק להבין כיצד להשתמש במקלות סיניים סיני, וללמוד כיצד לעשות זאת.
אך לפני שנתחיל לשקול את עצם הטכניקה של השימוש במכשירים אלה, יש לומר כמה מילים על הנימוסים הקשורים אליהם. על פי הכללים שאומצו במדינות אסיה, לא ניתן לדפוק מקלות אכילה בנושאים שונים. אי אפשר ללקק אותם ולהשתמש בהם כמצביע. כמו כן, אינך צריך לקחת משהו עם היד בה הם נמצאים. אי אפשר לתקוע אותם איפשהו - זה נעשה רק בהלוויה.
אסור לילדים להתמכר אליהם ולהשתמש בהם כצעצועים. על אף שלימדו את הילד כיצד להחזיק מקלות אכילה סיניים ואיך להשתמש בהם, מרגע שהוא בן שנה. אחרי הכל, מאמינים שזה משפיע על יכולות נפשיות, מכיוון מפתחת מיומנויות מוטוריות.
המקלות עצמם יכולים להיות שונים לחלוטין: עגולים ומרובעים, חד פעמיים או לשימוש קבוע, רק חתיכות עץ או מעוטרים יפה ומצויים בלכה. הדבר היחיד שהוא אותו הדבר הוא טכניקת השימוש בהם.
אז בואו נראה איך להחזיק מקלות סיניים ואיך הם.
הדבר הראשון שיש לזכור הוא שהידיים צריכות להיות רגועות, והתנועות צריכות להיות רגועות וחלקות, ואז התוצאה לא תאחר לבוא.
תנוחת היד צריכה להיות כדלקמן:
- יש ללחוץ על האצבע הקטנה לאצבע הטבעת.
- המדד והאמצע מעט קדימה.
- המקל הראשון ממוקם בהפסקה שבין האגודל לאצבע האצבע, וקצהו התחתון נשען על אצבע הטבעת. זה חייב להיות קבוע היטב, כי יהיה חסר תנועה.
- המקל השני מונח בחלקו העליון ומוחזק על ידי האגודל, האצבע והאצבע האמצעית. ליתר דיוק, זה צריך להיות מבוסס על הפלנקס הראשון של האינדקס והפלנקס השלישי של האמצע, וצריך לדבוק בקצה האגודל. או שתוכל להחזיק אותו באותה צורה שבה אתה מחזיק עט.
- התאם את אורך המקלות על ידי הקשה עליהם על צלחת - הם צריכים להיות באורך זהה.
- סובב את החלק העליון - לחץ עליו וגלגל על האצבע המורה אל המפרק השני.
- יש לחבר את הקצוות של שני המקלות בעת מעבר דירה.
עם זאת, בזמן שאתה לומד כיצד להחזיק מקלות אכילה סיניים, הכין כמה חתיכות מזון - מאלה הגדולות ביותר ועד הקטנות יותר והתאמן באחיזת אותם אוכלים. לשלוט באביזר זה אינו קשה כלל. כל מה שאתה צריך זה רצון והתמדה.
בהדרגה, כשתתרגלו, תלמדו לא רק להחזיק ולהחזיק בהם באופן אדיר, אלא תוכלו גם להראות יפה לחבריכם ובני משפחתכם כיצד לאכול עם מקלות אכילה סיניים. אתה יכול אפילו לאכול גרגר אחד מהם איתם!
לסיכום, ברצוני להוסיף את זה, מכיוון מכשיר זה אינדיבידואלי, יש צורך גם להבין כיצד להחזיק מקלות סיניים וללמוד לאכול אותם - התהליך עבור כל אחד הוא גם אינדיבידואלי ודורש תרגול ותשומת לב מצד אדם.
סוף סוף. בסין, תכונה זו מוצגת לשנה החדשה עם מיטב האיחולים לשנה הקרובה. וביפן הם מוצגים לזוג הטרי בחתונה, תוך שהם רומזים כי הזוג היה תמיד ביחד, כמו שני המקלות האלה.
