לפני שאתה הולך ליער לפטריות, אתה צריך לדעת עליהם מעט. אז, כיצד להבחין בין שמפניונים לבין גרבים, קוטפי פטריות מנוסים יכולים לדעת בבירור. אבל חובבים לפעמים נכנסים ליער, בתקווה לאינטואיציה, או למזל. למעשה, ההבדל בין דובדבן חיוור ושמפיניון אינו כה גדול, במיוחד כשמדובר בפטריות צעירות בגודל בינוני.
לרוע המזל, מקרים של הרעלה עקב חוסר תשומת לב או בורות אינם נדירים. ואם אנחנו מדברים על מתנות היער (פטריות, פירות יער), אז הכל יכול להסתיים בעצב מאוד. לטיול בטבע יש רק השלכות חיוביות, צריך להבין היטב מה זה משם שאפשר להביא הביתה, או לא לקחת דבר.
כיצד להבחין בין שמפניונים לבין גרבים חיצונית
בגלל הרמה הגבוהה מאוד של סיכון להרעלה כאשר צורכים אפילו מנה קטנה של הרעל שנמצא בפטריות, איסוףן צריך להיות זהיר ביותר. אחד המינים הרעילים ביותר נחשב לעץ חיוור, אשר ניתן להתבלבל די בקלות עם רוסולה אכילה או שמפיניון. עם זאת, שום דבר לא מאיים על מבקרים קשובים ליער. אתה רק צריך להיות מודע בבירור לאופן שבו אדם שאוסף פטריות צריך לפעול, כיצד להבדיל פטריות אכילות מגריבים ולא להביא רעל קטלני הביתה.
הדבר הראשון שתמיד כדאי לשים לב אליו הוא צלחת הכובע. באיזור הדובדבן הם מסנוורים בלבן (בשביל זה היא קיבלה את שמה), אך יכולים להיות מעט צהבהבים או ירקרקים. באשר לפטריות אכילות, אז הן יכולות להיות ורודות, חומות או להן גווני אדום אחרים. רבים מאמינים כי שרפרף הקרפדה צריך להיות עם "חצאית" בולטת המקיפה את הרגל, דרכה הם שואפים לקבוע אותה. אבל, למרבה הצער, זה עובד רק במקרים בהם הפטריות גדולות מספיק ובשלות. וגם אז, היעדר שפה אינה מבטיחה בטיחות, מכיוון שחרקים גדולים או מכרסמים יכולים לפגוע בה, לנוע מספיק קרוב. לאחר גשם כבד או ברד, סימפטום זה עלול גם להיעלם.
אם אינך יודע להבדיל בין שמפניונים לבין גרביים, סרב לממצא חשוד. עדיף להשאיר בלי מרק או מנה אחרת שעבורה התחיל ציד שקט, מאשר להיכנס לטיפול נמרץ או גרוע מזה.
לשמפיניון, בין היתר, צורת כובע שונה במקצת: הוא קמור יותר, עם קצוות מעוגלים. שרפרף הקרפדה הבהיר הוא בדרך כלל כמעט שטוח. אבל התמקדות רק בסימן כזה אינה שווה את זה, מכיוון שההבדל עשוי להיות מינימלי.
מסתבר שהקפדה על מספר כללים פשוטים למדי יכולה לתת ערובה לבטיחות בעת צריכת מתנות יער. ראשית, אסור לקחת פטריות או פירות יער לא מוכרים. שנית, למעט ספק וחשד עדיף להשאירם על מקומם. הדרך החשובה ביותר להבדיל בין פטריות לבין כיסאות קרפדה היא להפוך אותם להביט בצבע צלחות הכובע. אם יתברר שהוא גוון מוזר, עדיף לסרב לפטרייה כזו.
