טרקים עם פטריות, או "ציד שקט", הוא בילוי פופולרי מאוד עבור האוהבים להתייחס לעצמם בכמה מנות טעימות. רק מי שהיה "ציד שקט" לפחות פעם אחת בחייהם יודע שאפשר לכנות את העסק הזה בצדק מרתק ומבדר: זה תענוג אמיתי מהשמן או השועל הבא, זה התרגשות, זה עייפות נעימה שמעניקה הנאה מדהימה מטיול כזה … עם זאת, לכל "חבית דבש" יש "זבוב במשחה" משלו. היום נלמד כיצד להבדיל בין פטריות אכילות לבין פטריות בלתי אכילות.
הדרכה
כל נסיעה לפטריות קשורה לסיכון מסוים. היכולת להבחין בין פטריות אכילות ופטריות בלתי אכילות זו מיומנות שכל אחד מאיתנו ודאי צריך שיהיה לו, שהחליט לארגן "ציד שקט" לפחות פעם אחת. אחרת, התענוג משיעור זה וארוחה טעימה יהפכו לטרגדיה …
כיצד להבדיל בין פטריות אכילות לפטריות בלתי אכילות?
מדוע אתה צריך לדעת זאת?
משתי סיבות פשוטות! החשוב שבהם הוא הבטיחות שלך, מכיוון שבין הפטריות האכליות והבלתי אכילות יש כאלה שהשימוש בהן יביא למוות מיידי. סיבה נוספת נעוצה בעובדה שבורות תגרום לך לשוטט ביער עם סל מלא וכבד של פטריות רקובות בלתי אכילות. שאלה: האם אתה צריך את זה?
פטריות אכילות ובלתי אכילות
גם שמותיהם וגם המראה של פטריות כאלה כמעט זהים. כיצד אם כן להבחין ביניהם? קודם כל, עליכם לדעת את הסיווג שלהם! כל הפטריות מחולקות לארבע קבוצות בהתאם לדרגת המאכל שלהן.
- אכיל. ניתן לאכול פטריות כאלה ללא עיבוד מקדים שלהן. אסף, ניקה - ובמחבת או בתבנית!
- אכיל בתנאי. גולמי, מדובר בפטריות מרות ורעילות. יש להרתיח אותם, כי רק במקרה זה הם יתאימו לאכילה.
- בלתי אכיל. נציגים אלה של ממלכת הפטריות נבדלים בטעם, ריח לא נעים ועיסה קשה למדי.
- רעיל. מוצרים אלה רעילים. הרעל לא מוסר מהם גם לאחר עיבוד מוקדם.
עכשיו בואו נגלה כיצד להבדיל בין פטריות אכילות לבין פטריות בלתי אכילות על ידי הדוגמה של הפופולריות ביותר.
ללמוד להבחין
- לקנטרל השקר צבע פנימי שונה של כובעו מאשר אכיל. הצלחת שלה בהירה בהרבה מהפטריה עצמה, בעוד שלאוכלים יש צבע דומה.
- לרוסולה האכילה יש כובע בגוונים צהובים שונים ואילו לזוית יש אדום בוהק!
- שמפיניון אמיתי נבדל מהצבע הכפיפה - הכפרית - בצבע הצד התחתון של הכובע. הראשון הוא ורדרד או שחור ואדום, ובשני הוא לבן, ירוק או צהוב.
- לפטריות דבש אמיתיות יש כובע חום-צהוב, ולפטריות שווא כובע צהוב בהיר או אדמדם! לפטריות אכילות יש צלחות בצבע חום בהיר, לעיתים עם כתמים חלודים, ואילו אצל שווא יש גוונים שחורים מעושנים או אפורים ירקרקים!
- פטריה לבנה, שלא כמו המרה הכפולה שלה, אינה מסמיקה בהפסקה!
ולבסוף
אז חברים, עכשיו אנחנו יודעים להבדיל פטריות אכילות ופטריות בלתי אכילות. היזהר ואל תבחר את הפטריות בהן אינך בטוח עד הסוף! בהצלחה!
