כולם יודעים על התכונות המועילות של המוצר המיוצר על ידי דבורים. דבש הוא רק מחסן של ויטמינים, חומצות אמינו ויסודות קורט שונים. מאז ימי קדם אנשים אהבו לצפות בחרקים העובדים הקשים האלה, לראות כיצד הדבורים אוספות דבש, יושבות על פרחי צמחי דבש.
בטבע, דבורים לפני איסוף הצוף מחפשות מקום מבודד ליצירת תאי שעווה. אנשים גם רצו לחגוג בדבש, ולכן הם יצרו בתים ידידותיים לחרקים - כוורות.
במאמר, נסתכל כיצד נקטף צוף, כיצד מתקבל ממנו דבש צמיג, מי ממשפחת הדבורים עוסק בעניין חשוב זה, נגלה כמה צמחים דבורה בודדת צריכה לעוף סביבם כדי לאסוף 100 גרם דבש.
הפרדת חובות בכוורת
עד 60, 000 חרקים יכולים לחיות בכוורת אחת. לכולם כבר יש תפקיד מסוים מלידה. כדי לגדל את הרחם שהוא מטיל ביצים, הדבורים מאכילות אותו בג'לי מלכות. כשגדלה היא מתחילה לאכול דבש שנקטף. תפקידה הוא רק להטיל ביצים מופרות. זה גדול יותר מדבורים עובדות. כאשר הוא גדל, הוא טס לכוורת אחרת כך שלא תתרחש ריבוי.
ישנו גם רחם מזוין שמטיל ביצים בלתי מופרות. מלים צומחים מהם. מדובר בזכרים שאינם יודעים אפילו איך דבורים אוספות דבש. חובתם היא רק להפרות ביציות.
מספר המל"טים קטן, רק כמה עשרות. שאר הדבורים עושות עבודה חשובה. דבורים עובדות הן כל הנקבות. צעירים, בני כמה ימים בלבד, עוסקים בניקוי הכוורת והאכלת הזחלים שבקעו לאחרונה מביצים. מתבגרי דבורים שהגיעו לגיל 10 ימים לוקחים חלק בקבלת המטען של מזון שהובאו על ידי שאר השירותים העובדים, המכונים עובדי שטח. הדבורים האלה הן האוספות צוף ואבקה מפרחים.
הפרדת דבורי עובדים
בקרב נקבות בוגרות ההתפלגות היא כדלקמן. כמה דבורים עובדות עפות לחקירה, כלומר הן מחפשות צמחי דבש בקרבת מקום.
כאשר נמצא מקום יפהפה מלא אוכל, חזרו הגששים לכוורת ודיווחו על התגלית לניתוק העיקרי של דבורי השדה. יש הודעה עם סוג של ריקוד. צופים מול שאר הנקבות, צופים קוראים להם לעוף אחריהם.
אין צורך לשכנע דבורים לקוטפים במשך זמן רב והם עוקבים אחר צופים המציינים את כיוון הטיסה הנכון. בהגיעם למקום הנכון, הדבורים מופצות על ידי פרחים ואוספות צוף על ידי פרובוסקיס ארוך.
צמחי דבש
בטבע ישנם מספר עצום של צמחים שמהם דבורים אוספות דבש. חלקם הם:
- עצים פורחים - חבוש, משמש, שיטה, דובדבן, אלון, ערבה, ערמונית סוס, מייפל, לינדן, שזיף, צפצפה, דובדבן ציפורים, עץ תפוח, ליבנה;
- שיחים - לילך, ורד כלב, עוזרד, דומדמניות שחורות, פטל, אברש, לדום, ברברי וכו ';
- צמחים עשבוניים - מרשמלו, בזיליקום, אבטיח, ולריאן, תירס, תלתן מתוק, אורגנו, ווארט סנט ג'ון, תה איוון, תלתן, אספסת, קמצן, שן הארי, סוס, קורנית וכו '.
שלימד דבורים לאסוף דבש
אנשים רבים חושבים על נושא זה. עם זאת, אין תשובה מוגדרת. כמובן שדבורים פועלות אינסטינקטיבית. כבר בטבע יש צורך לבשל אוכל "בשמורה", מכיוון שדבורים מכינות דבש לא לאנשים שבוחרים בו, אלא לצאצאיהם, שחייבים לאכול משהו, ושמורות במשך כל השנה יועילו גם למבוגרים, מכיוון שהם פורחים צמחים תקופה קצרה.
כיצד דבורים אוספות דבש, שקול ביתר פירוט בהמשך. בעקבות הסקאוטים, דבורי שדה לפי ארומה מוצאות את צמח הדבש הדרוש ויושבות עליו ביתר נוחות.
צוף מתוק ונוזל נאסף בלשון ארוכה ומפותלת המסתתרת בפרובוסקיס. לדבורה מבנה משונה. לחרקים שתי בטן. כזה שהם משתמשים במצב רגיל כדי לעכל את המזון שלהם. והשני משמש כמחסן לצוף. יכולת זו מכילה כ- 70 מ"ג של חומר. עם זאת, אפילו כדי לאסוף כמות כזו, על החרק לעוף בסביבות 1, 500 פרחים. כשהוא חוזר לכוורת, הדבורה נושאת משקל כמעט שווה למשלה.
איך מכינים דבש מצוף
כימאים מבינים איך דבורים מכינות דבש. אכן, בזכות התגובה הכימית, צוף הופך לדבש צמיג. לאחר חזרת הדבורה עם בטן של צוף מלא, הדבורים העובדות שואבות אותה מפיה של חברה בשדה, מוצצות אותה בפרובוסקיס. חלקם הולכים לזחלים ולמתבגרים לאוכל, אך רוב הדבורים נלעסות במשך זמן מה.
בשלב זה, התסיסה הכימית של צוף מתרחשת. חומר הנקרא אינרטאז מופק בפרובוסקיס של דבורה. זהו אנזים המעבד את הסוכרוז לפרוקטוז וגלוקוזה. ואז החסר של הדבורים מונח בתאי חלת דבש. שם, תגובה נוספת מתרחשת מצוף נוזלי בעזרת חמצן - הידרוליזה. דבש נחשב למוצר מוגמר כאשר תכולת הלחות אינה עולה על 21%. על מנת שהלחות תתאדה מהר יותר, דבורי התאים של התאים נושפים כנפיים.
מדענים חישבו: כדי לאסוף 100 גרם דבש, דבורה מבקרת במיליון פרחים. בהתאם, נאסף 0.0001 גרם צוף מפרח אחד.
לאחר הפרדת הלחות, הסירופ מהצוף מתעבה ומשיג את עקביות הדבש. לאחר מכן הדבורים אוטמות אותו בסרקים בעזרת שעווה, שמשתחררת מהן על ידי פתיתים מבלוטות השעווה. יש לו צבע לבן.
מדוע דבורים אוספות אבקה?
תצפית חוקרי דבורים עשויה להבחין בכדור קטן ברגלו האחורית של הדבורה בזמן איסוף צוף. בואו נראה מה זה.
יושב על פרח, דבורת שדה אוספת לא רק צוף, אלא גם אבקה. אבקת האבקה נוצרת בסל מיוחד, שנמצא על רגלו האחורית של החרק. בהתאם לצבע האבקה, הכדורים יכולים להיות בגוונים שונים לחלוטין - מצהוב לשחור. לאחר איסוף החומר, הדבורה מביאה את העומס לכוורת, הכדור מכף הרגל מוסר בזהירות ומונמך לתוך מיכל עם דבש, ואז אטום בשעווה.
מאחורי ההלבשה עופות דבורים מספר פעמים ביום, ובבלות עד שעתיים מזמנן. מדוע דבורים צריכות אבקה, האם באמת חסר להן דבש? בואו נסתכל מקרוב.
מה הדבורים עושות עם אבקה
איך הדבורים מכינות דבש, אתם כבר מבינים, עכשיו בואו נראה למה הן היו צריכות אבקה. הדבורים יושבות על פרח ונמרחות בה. כפות אבקות, כנפיים, גוף גס. לפני היציאה, הדבורה מסרקת בעדינות את כפותיה, עליה יש הרבה וילות. מנקים חלקיקי אבק בעזרת "מסרקים", הם מאחסנים אותם בשני מכולות ברגליים האחוריות. בצורה זו הם לרוב הם חוזרים לכוורת המולדת שלהם.
יחד עם דבש, אבקה היא מזון לדבורים, ולכן הם קוצרים אותה במשך כל השנה, ומביאים בכל פעם 20 מ"ג אבקה. הוא מזין מאוד ומכיל מינרלים, ויטמינים וחלבונים רבים. אבל האבקה עצמה לא נאכלת על ידי דבורים. זה משמש כקמח. הוא לוש יחד עם דבש ולחם דבש כזה מוזן על ידי הזחלים והמבוגרים במשך שנה. תערובת זו נקראת פרגה.
חשוב מאוד שיהיה בכוורת הרבה לחם דבורים: בלעדיו הדבורים נחלשות ואינן יכולות לעבוד. מזל"טים אוכלים הרבה אוכל כזה במיוחד. לאורך כל השנה אוכלת משפחת הדבורים כ- 35 ק"ג אבקה.
