יום קיץ חם, קרירות יער מוצל, נהמת הציפורים הבלתי נראות וקרני השמש פורצות את הכתר הירוק. כמה נחמד בסביבה כזו לעסוק ב"ציד שקט ", כמו שנקרא גם קטיף פטריות! אבל לכל עסק חוכמה משלו. אז הנה, כדי לא לפגוע בטבע ובעצמכם, עליכם לדעת כיצד לקטוף כראוי פטריות, מה לקחת איתכם ליער ואיך להבדיל בין ממצא שימושי לממצא מסוכן.
הזמן הפורה ביותר נחשב לסוף הקיץ (אוגוסט) ותחילת הסתיו (ספטמבר). אם יורד גשם חם, אז הסבירות שלא תחזרו מטיול עם סל ריק עולה. פטריות בשעה זו מופיעות בכמויות אדירות. עם זאת, כשאתם יוצאים לחיפושם, צריך לזכור כמה מהתכונות החשובות שלהם. ראשית, הם מסוגלים, כמו ספוג, לספוג את כל היסודות מהסביבה, כולל אלה המזיקים לבני אדם. לכן, קוטפי פטריות מנוסים, כששואלים אותם היכן עדיף לקטוף פטריות, מומלץ להתרחק מהעיר, מייצור מפעלים וכבישים מהירים, ליער נקי מבחינה אקולוגית. כדאי להימנע גם מפסי הרכבת. האפשרות הטובה ביותר היא יער שמעבר לתחומי העיר.
מתחילים ב"ציד שקט "חווים קשיים, לא יודעים כיצד לקטוף כראוי פטריות ואיך להצטייד לטיולים ביער. עדיף ללכת עם שחר. לאנשים מנוסים מומלץ לנעול מגפיים, מעילי רוח וכיסוי ראש. זה יגן מפני לחות, חרקים צורבים וקרציות. עדיף לקחת איתך דלי או סל נצרים. במיכלים כאלה הפטריות לא יסבלו ולא ישברו. אל תכניסו פטריות לשקיות ניילון. ראשית, הם יכולים להתפורר במהירות, ושנית, קיים סיכון להתפתחות חיידקים רעילים.
"ציידים" מנוסים יודעים לדעת לקטוף פטריות, ותמיד לוקחים איתם סכין. בעזרתו תוכלו לחתוך בזהירות רבה את מתנות הטבע. להפך, יש פשוט שיטות פסולות. לדוגמה, אי אפשר לאסוף פטריות באמצעות מגרפה קטנה. יש אנשים המשתמשים בשיטה זו כאשר מחפשים שד יבש. הוא מסתתר מתחת לאדמה. במקביל מופרד המיסיליום, ובשנה הבאה הפטריות כבר לא צומחות כאן. כמו כן, אל תפרג אותם מאותה סיבה, אם פתאום שכחת סכין בבית. ניתן לגרוף בזהירות עלווה ועשב במקל קרניים.
מידע אודות הפטריות שניתן לאסוף ניתן למצוא בספריות. מספיק לרשום כמה מאפיינים בסיסיים של מתנות טבע אלה, ששווה לשים לב אליהן. ראשית, אתה יכול לאסוף אותם רק אם יש לך ביטחון מדויק. למעט הספק, עדיף לנטוש את הממצא. פטריה לא ידועה עלולה להיות רעילה. אל תכניס לסל שלך דגימה רקובה או נגועה בתולעת. שיטת האימות פשוטה מאוד. מספיק להביט מתחת לכובע ולחתוך את רגלו.
לדעת איך לקטוף נכון פטריות זה לא מספיק. הם לא מאוחסנים לאורך זמן, רק שעתיים-שלוש. לכן, מיד לאחר חזרתם מהיער, יש לעבדם: לנקות, לשטוף. מומלץ להשרות כמה - מצערות, שדיים. אחרים - מרתיחים (שמנוני, לבן, חניכיים, בולטוס וכו ').
