יותר מכ 70, 000 יצורים סרטניים שונים חיים בכוכב הלכת שלנו. הם נמצאים כמעט בכל מאגרי העולם: בנהרות, אגמים, ים וכמובן, באוקיינוסים. עם כל מגוון סוגי הסרטנים, גם כיום לא כל המינים שלהם נחקרים היטב על ידי זואולוגים. אחד הנציגים הבולטים של תת-סוג זה של בעלי חיים הוא הלובסטר הימי הגדול, הנזיר והמנטה.
מיהם סרטנים?
כך נהוג לקרוא קבוצה ענקית (סוג משנה) של בעלי פרוקי רגליים. אלה כוללים סרטנים, שרימפס, סרטנים, סרטני ים (גמל שלמה, נזיר, לובסטרים), לובסטרים וכו ', המוכרים לנו היטב, נכון לעכשיו מדענים תיארו כ- 73, 000 מינים של יצורים אלה. נציגי קבוצת בעלי חיים זו שלטו כמעט בכל סוגי המאגרים בכוכב הלכת שלנו.
הרוב המוחלט של הסרטנים הם יצורים נעים באופן פעיל, אך בטבע תוכלו למצוא גם צורות חסרות תנועה, למשל ברווזי ים או בלוטים ים. ראוי לציין כי לא כל הסרטנים הם בעלי חיים ימיים, חלקם, למשל, סרטנים וכינים בעץ, מעדיפים לחיות ביבשה.
סגנון חיים
בעלי חיים מסרטנים, כולל לובסטרים, גמל שלמה, וסרטן נזיר, שניהם גדולים כקטנים במשפחתם ובמינם. רבים מבעלי החיים הללו יכולים להיות רעולי פנים בצורה מושלמת, ומשנים באופן קיצוני את צבעם לצבע האדמה שמסביב, למשל לובסטר כחול. כפי שכבר הוזכר לעיל, בעוד שכמה סרטנים רצים, שוחים ומטפסים בכל מקום, אחרים מעדיפים אורח חיים פסיבי, כשהם נקשרים לעצמים שונים מתחת למים.
יצורים סרטניים רבים מגנים על עצמם מפני אויבים בעזרת פגזים רעיים, אך לא לכולם יש הזדמנות כזו. לדוגמא, לסרטן לובסטר ימי גדול, כמו גם שרימפס וסרטן, אין פגזים כלל. גופם מכוסה בחלל אמין המורכב מלוחות צ'יטינויים עמידים. מוכרים לכל הסרטנים יש קליפות כאלה.
גידול
סרטני ים מתרבים על ידי הטלת ביצים. בכל הסרטנים הגדולים הם נראים כמו ביצי דגים. לדוגמה, לובסטרים מטילים את ביציהם בכמויות גדולות להפליא - בין 1.5 ל 600 מיליון חתיכות לתקופה. כמובן שלא כל הביציות יכולות לבקוע. הרוב המוחלט מהם הולך להאכיל דגים ובעלי חיים ימיים אחרים.
אז בואו נסתכל מקרוב על כמה נציגים בולטים של סוג המשנה של סרטנים ימיים: סרטן גמל שלמה, סרטן נזיר ולובסטר (לובסטר).
סרטן גמל שלמה
בעלי חיים אלה חיים בעומקים רדודים בים הסובטרופיים והטרופיים. התכונה הייחודית שלהם היא העיניים המורכבות ביותר בעולם. לדוגמה, אם נוכל להבחין רק בשלושה צבעי יסוד וגווניהם, הרימפסים של גמל המנטיס רואים ספקטרום המורכב מ 12 צבעים. מדענים שחקרו בעלי חיים אלה בטוחים שהם רואים צבעים אינפרא אדום ואולטרה סגול, כמו גם סוגים שונים של קיטוב של שטף האור.
אורח חיים של גמל שלמה וציד
שרימפס גמל שלמה ים הוא יצור אגרסיבי למדי המוביל אורח חיים בודד. את רוב זמנו הוא מבלה בנקיקים או במאורות אדמה. שרימפסים של גמל שלמה מתפללים עוזבים את המקלטים שלהם רק אם הם מחפשים מזון או משנים את בית הגידול שלהם. יצורים אלה תופסים את טרפם בעזרת מפרקים חדים ומשוננים על רגליים אחיזה: במהלך התקף, סרטן גמל שלמה הים גורם למספר בעיטות מהירות ועוצמתיות לקורבן, והורג אותו. בעלי חיים ניזונים מסרטנים קטנים כמו גם רירית העופות. הם לא זלזלים בנגיף.
נזיר סרטן
יצורים אלה הם בעלי מראה יוצא דופן. במובנים רבים זה תלוי בסביבתם. סרטני נזיר משורשרים בקליפה מפותלת ספירלית. בחוץ נראים רק שלושה זוגות רגלי הליכה. על הצמד הראשון טפרים בגדלים שונים. הטופר הגדול ביותר ממלא את תפקיד הפקק: איתו, סרטן הנזיר הימי מחבר את הכניסה לקליפה שלו.
אורח החיים של הרמיט
שמו של סרטני הים הזה מדבר בעד עצמו: הם מנהלים אורח חיים בודד. מרבית הנזירים משתמשים בפגזים שנשארו מכלי רכי העיכול כבית מגורים ומקלטים. יצורים אלה מאכלסים את אזורי הגאות והשפל ובעומקי הים הרדודים. חלק מסרטני הנזיר יכולים לעזוב את אלמנט המים למשך זמן רב, לחזור לים רק בעונת הרבייה שלהם. סרטני נזיר הם אוכלי גוויות טיפוסיים.
לובסטר (לובסטר)
זהו סרטן ימי גדול ממשפחת חסרי החוליות. במבט ראשון יצירה זו אולי תזכיר לכולם את הסרטנים הידועים, אך עדיין יש הבדל ביניהם. כל נציגי המשפחה הזו נבדלים על ידי גפיים ענקיות ציפורניים. אחרת, הם דומים מאוד ל סרטנים רגילים.
כיצד לזהות לובסטר?
כדי להבדיל בין לובסטר אמיתי לסרטן גדול כזה או אחר, אתה צריך לשים לב לציפורניו ורגליו. העובדה היא שללובסטרים אמיתיים יש טפרים מסיביים למדי הממוקמים על זוג הרגליים הראשון. לבעלי חיים אלה יש גם טפרים בזוגות הרגליים השנייה והשלישית, קטנים רק פי כמה מאלו שבקודם. בסך הכל, ליצורים אלה יש חמישה זוגות של גפיים.
תיאור חיצוני של לובסטרים
לובסטר הוא סרטן ימי המאכלס את הרוב המכריע של גופי המים בכוכב הלכת שלנו. טפריו העוצמתיים הם כלי חיוני להשגת מזון והגנה מפני כל מיני אויבי הים. על ראש הלובסטר שלושה זוגות לסתות. החזקים ביותר הם מה שנקרא mandibles, איתם קוצצים סרטנים אוכל. הלסתות הנותרות מסננות אותו. אגב, אונות הקליפה נפרצות בקלות בעזרת טפריהם הגדולים.
היצורים האלה צורכים כל מה שאורגני במזון, כלומר הם אוכלים את כל מה שנופל לציפורניהם. לשם כך הם משוטטים שעות על קרקעית הים. כמו כל הסרטנים, האוכל החביב על הלובסטר הוא השרידים המפורקים למחצה של בעלי חיים ימיים. הם לא זלזלים בסרטנים קטנים, חלזונות, רכיכות וחסרי חוליות אחרים.
העיניים של הסרטן הימי הגדול בעולם מורכבות מהרבה עיניים קטנות ונפרדות הנקראות פנים. באופן מפתיע, עין לובסטר אחת יכולה להכיל 3, 000 פנים! לא רק סרטנים בים עמוק. הזיפים הממוקמים על הראש מחליפים את אברי החישה. בעזרתם לובסטרים חשים, מריחים וקובעים את ההרכב הכימי של המים.
תיאור כללי של לובסטרים
לובסטרים, כמו בעלי חיים ימיים רבים, נושמים בזימים. הם ממוקמים מתחת לקליפה שלהם. יצורים אלה מעדיפים מים קרים במיוחד ומלוחים בינוניים, שטמפרטורתם אינה גבוהה מ- 20 מעלות צלזיוס. לובסטרים כמעט ולא ניתן למצוא בים ששוטפים את חופי ארצנו, שכן בית הגידול שלהם מוגבל לחצי האי הסקנדינבי מהאוקיאנוס האטלנטי.
לסרטן ימי זה יש דימורפיזם מיני בולט, כלומר גברים תמיד גדולים בהרבה מנקבות. מחלקת הבטן בבעלי חיים אלה מפותחת למדי: כל הנספחים והפלחים נבדלים ללא כל קושי. מעטפת הלובסטרים הצ'יטנית נשפכת מעת לעת.
שרירי הגוף אצל בעלי חיים אלה מורכבים משרירים מתמחים ומפותחים היטב. תוחלת החיים של לובסטרים זכרים נעה בין 25 ל 32 שנים, ולובסטרים נקבות - עד 55 שנים. על פי ספר השיאים של גינס, סרטן הלובסטר הימי הגדול ביותר נתפס בקנדה (נובה סקוטיה). משקלו היה 20.15 ק"ג.
התנהגות לובסטר בסכנה
עומר הוא סרטן ימי שיכול לפגוע בעצמו בשלומו. לדוגמה, כאשר לוכדים את הגפיים על ידי אויב כלשהו, לובסטרים משליכים אותם ללא היסוס, כלומר הם מאבדים באופן עצמאי את רגליהם (לפעמים עד שש בכל פעם). זה מאפשר להם לברוח מהסכנה ולהסתתר במקלט.
איברים אבודים מתחדשים עם הזמן, כלומר משוחזרים. נכון, תהליך השיקום המלא שלהם יכול לארוך מספר שנים, אבל מה לעשות - החיים שלך הם יקרים יותר. והלובסטרים מבינים זאת היטב.
מדוע לובסטר מת?
ראשית, לובסטרים, כמו סרטנים אחרים, הם חוליות בשרשרת המזון. במילים אחרות, הם מאכילים דגים ימיים רבים, לווייתני בליין (כמזון עיקרי) ועופות. זה חטא להסתיר, לובסטרים וסרטנים אחרים, כמו גם שרימפס, צדפות, סרטנים - זה האוכל המעדן האהוב על האנשים. זה אפילו הגיע לנקודה שבימים אלה נבנים מפעלים שלמים, שבהם גידלו סרטנים במיוחד לצריכה נוספת.
שנית, לובסטרים רגישים למדי להרכבם הכימי של מים. איום קטלני על בעלי חיים אלה הוא זיהום מתמיד של מים על ידי פסולת תעשייתית, סיגים ואשפה אחרים.
לובסטר בישול
כאמור, בבישול, סרטני ים גדולים נחשבים למעדן מעודן. אנשים אוכלים את בשרו הידוע ברכותו. האוכל הוא בשר מהקליפה, כמו גם מהרגליים ושלל הלובסטרים. בנוסף, אנשים אוכלים קוויאר וכבד של בעלי חיים אלה. במסעדות מכינים סופלות, מרקים, סלטים, מנות ג'לי, קרוקטים, מוסים וכו 'מסרטנים.
