דג הפלינגס הוא בורי, דג מסחרי יקר למדי. שמות אחרים - belengas, peelingas או pilengas - הם גם נכונים. וריאציה של ההגייה תלויה במקום התפיסה.
מבוגר (בגיל שש) יכול להגיע לחצי מטר, אך משקלו קטן יחסית - בערך קילוגרם. דגים מבוגרים למשל, שמגיעים לגיל עשר, יכולים לשקול עד 2.5 - 2.8 ק"ג (אם כי דגימות כאלה נדירות). גם הראש וגם הגוף המאורך הטורפדו מכוסים קשקשים גדולים.
דגי הפליאנס הם לימודים, נדידים למחצה: בסתיו הוא נכנס לנהרות נגישים ומחכה לחורף, חופר בבורות בוץ, ובתחילת האביב הוא חוזר לסביבתו הרגילה (בים). לדוגמא, כשנכנסים לנהר הסיון באוקטובר, הדגים מתנשאים אל אוסוריסק עצמו (וזה נמצא יותר ממאה ק"מ מהמקום בו הנהר זורם לים) ונשאר בחורף לכל המתח הזה. באביב, האגורות מתחילות בתנועתה למפרץ פרה וליקי ו"צועדות "לאורך המפרצים והלגונות הרדודות, נהנות מהדרטוס. עד הסתיו, בשר האגוזים הופך לשמנוני במיוחד. המולדת נחשבת לים יפן (השכיחות הגבוהה ביותר נרשמת בדרום קוריאה - בשפך אמור).
דגי פלנגאס מתפשטים בחודשים מאי-יוני, כשהם לוקחים תחושה נהדרת למים רדודים בחוף לצורך הטרצה. ניתן למצוא מטגנים אפילו במים כמעט טריים בפתחי נחלים ונהרות. בסתיו הדגים שוב הולכים לחורף.
פלנגס הוא המין הגדול ביותר של בורי: הוא סובל טמפרטורות קיץ גבוהות וחורף נמוך באותה מידה, יתר על כן, הוא מגיב בשלווה לתנודות משמעותיות במליחות.
הוא ניזון בעיקר משקעים אורגניים ופוליצ'טים (תולעי פוליכיט), אותם הוא אוסף בתחתיתו. לצורך ההשרצה הוא מעדיף בעיקר אזורי חוף (מאי-יוני). הבשר שומני בינוני, צפוף למדי, אך לא נוקשה ולא יבש, כמעט לבן, עם גוון ורוד קלוש.
דגי פלנגה, צילום:
תפיסת דג זה הנו נושא שאינו נגמר לדיון בפורומי הדיג. באמת יש על מה לדון כאן. דיג מוצלח דורש טקטיקות משלו וניסיון הגון, מכיוון שדגי pelengas יכולים לספק התנגדות די הגונה כאשר הם מסתובבים או מסתובבים.
הופעתו של דג זה בים השחור היא תוצאה של ניסוי לפני ארבעים שנה. ואז צוות מכון המחקר באודסה די ביצע בהצלחה את ההתאקלמות של המיסב בשני ים בבת אחת - בשחור ובאזוב.
אי אפשר היה להסתפק בחוסר הרצון להסתפק בורי: המיסב גדול בהרבה, הוא יכול להתרבות לאורך החוף (המאפשר דיג), הוא עמיד בפני תנודות בטמפרטורה והוא לא יומרני ביחס לתזונה. מטרה נוספת הייתה לשפר את האקלים בים - המיסב היה צריך להיות סוג של מנקה שיאסוף פסולת אורגנית המצטברת בתחתית. שנים ספורות לאחר הניסוי (תחילת שנות ה -90), דגי הפלינגות הפכו ל"מין מסחרי ".
כיום, על פי נתונים שנמסרו על ידי איתיולוגים, האגורות החלו להתפשט במימי הים התיכון.
דג הפלינגס הוא המלכה האמיתית של מנות הים השחור. זה מתאים להכנת מגוון מנה ראשונה, לטיגון, לאפייה ולמילוי.
