הבזאר הירוק (אלמטי) נחשב בצדק לאחת האטרקציות העיקריות של הבירה הדרומית של קזחסטן. ארקייד הקניות תמיד רועש וצפוף: תושבי העיר ממהרים לכאן בכל יום בשבוע לקנות תוצרת טרייה, כמו גם מוצרים מיוצרים מבגדים ונעליים ועד ריהוט וחומרי בניין. השוק המרכזי, שיש לו יותר ממאה שנים של היסטוריה, פופולרי גם בקרב תיירים. כאן תוכלו לקנות מזכרות מקוריות ולטעום את מנות המטבח הלאומי.
ההיסטוריה של מרכז הקניות
הבזאר הירוק (אלמטי), שכתובתו נותרה קבועה במשך עשורים רבים, ממוקם בצומת הרחובות ז'יבק זולי (לשעבר מ 'גורקי) וזנקובה. באתר זה בשנת 1875 נבנה גוסטיני דבור, המורכב משני ביתנים בלבד. הלקוח והספונסר של הבנייה היה הסוחר ראפיקוב - אחד האנשים המשפיעים ביותר באותה תקופה.
אלמטי של ימינו עד שנת 1921 הייתה העיר ורני, המאחז הדרומי של האימפריה הרוסית. מסלולי קרוואנים עברו כאן, ורננסקי גוסטיני דבור העניק לסוחרים מבקרים מקלט זמני, אפשר להם להירגע מול דרך ארוכה, ליהנות מאוכל טעים ותה ארומטי חם.
סוחרים מקומיים הציעו בחוכמה ללקוחות מוצרים לכל טעם: עשבי תיבול טריים, ירקות, דגנים, בגדים, עצי הסקה ופריטים אחרים הנחוצים בחיי היומיום. עגלות רתומות לסוסים עמדו בשורות ידידותיות בכיכר שלפני השוק, גביעים התלהבו זה בזה כדי לצעוק על אנשי קניות לרכוב הביתה עם בריזה.
תקופת השכחה ולידה מחדש
17 שנה לאחר הקמתו של גוסטיני דבור, התרחשה בעיר רעידת אדמה חזקה, כתוצאה מכך נהרסו מבנים רבים, וביתניו של הסוחר רפיקוב לא שרדו. לפני מהפכת אוקטובר היו בוורני כמה בזארים מסוגים שונים שמכרו סוגים שונים.
הם שכחו את גוסטיני דבור הרב תכליתית במשך שנים רבות. כבר בתקופה הסובייטית, בשנת 1927, הוחלט להעמיד מדפי עץ מכוסים במקומם כך שהאיכרים יוכלו למכור כאן את המוצרים שהובאו מהכפרים הסמוכים. בעיתונים הרשמיים נקראה ארקייד הקניות שוק המשק הקיבוצי המרכזי, אך האנשים נתנו לגוסטיני דבור לשעבר שם פשוט יותר. אז הופיע הבזאר הירוק (אלמטי).
שחזור ומודרניזציה
השוק רכש מראה מודרני יותר בשנות השבעים של המאה הקודמת. במקום מדפי העץ הוקם בניין הון רב-מפלסי עם מחסנים תת-קרקעיים, דלפקים לסחר במוצרים, ביתנים עם סחורות תעשייתיות. מבנה הבזאר הירוק כולל חנות "1000 דברים קטנים", חניון לרכב, אוהלי קיץ ודוכנים. המבנה, שתוכנן על ידי אדריכלים קזחסטניים, הוכר כאחד השווקים המתקדמים והפונקציונליים הטכנולוגיים ביותר בברית המועצות.
טעם מזרחי וידידות של עמים
ההמולה הרועשת השולטת בין הקניונים, במובנים רבים דומה לאווירה של בזארים מזרחיים נהדרים. הדלפקים בכל עת של השנה מלאים בירקות, פירות טריים, מוצרי חלב ובשר. כאן תוכלו לטעום את הקואיס והבסהרמאק האמיתי של קזח, להתייחס אל הפילף האוזבקי, הבליאשי הטטרי, הקבב הקווקזי והשווארמה. בבזאר הירוק ישנם ביתנים שבהם קוריאנים מוכרים מנות מהמטבח הלאומי שלהם. סלטים חריפים מכרוב, גזר, צנוניות פופולריים מאוד בקרב הקונים. שורות אינסופיות עם אגוזים פריכים, משמשים מיובשים ארומטיים, שזיפים מיובשים ופירות יבשים אחרים מושכים אנשים מכל מין ומכל גיל.
בתקופה הסובייטית הייתה אפילו בדיחה כזאת: כל עוד אתה מסתובב בבזאר הירוק מקצה לקצה, אתה מקבל מספיק לאכול ולשתות. העניין הוא שסוחרים אפשרו ללקוחות לנסות כל מוצרים אכילים מבלי לדרוש כסף בשביל זה. דוכני שוק מעולם לא היו ריקים, אפילו לא בשנות המלחמה הקשות ובשנים הרעות ערב קריסת ברית המועצות.
