לאחרונה במוסקבה היה חג עליז ומתוק חדש. זהו פסטיבל ריבות קיץ. החג עדיין צעיר מאוד, הוא לוקח שנתיים בלבד, עם זאת, לא מונע ממנו להיות האירוע הכי מתוק, ריחני ומסביר פנים של העונה החמה ולאסוף מספר שיא של אורחים. פסטיבל הריבה במוסקבה הוא הזדמנות לא רק ליהנות ממגוון רחב של ממתקים, אלא גם לבקר במספר תערוכות מעניינות וכיתות אמן חינוכיות.
פסטיבל ריבה - זמן
פסטיבל הג'אם במוסקבה עלה לראשונה באוגוסט אשתקד, והמשיך את המסורת הנהדרת של ירידים גסטרונומיים בבירה. הקיץ החליטו המארגנים להמשיך את החג ולרצות את תושבי העיר ואורחי הבירה בשפע של טעמים, ארומות ובידור. השנה נערך פסטיבל הריבות במוסקבה בין התאריכים 23-23 באוגוסט.
החג התכנס בבירת מומחים קולינריים מרחבי העולם. בסך הכל התאספו בפסטיבל יצרנים משנים עשר מדינות ועשרים וחמישה אזורים ברוסיה, כך שמוסקוביטים יוכלו לטעום לא רק פירות יער וריבת פירות מסורתיים, אלא גם את הממתקים המקוריים ביותר מעבר לים שהוכנו על פי מתכונים לא שגרתיים, למשל פינוקים מקקטוסים, קונוסים של אשוח או עלי כותרת של ורדים..
המקומות העיקריים של הפסטיבל
אירועים חגיגיים בימינו מכסים את כל הבירה. לכן, כל חובב ממתקים יכול להגיע לפסטיבל הריבות במוסקבה - האתרים בקיץ הזה פרוסים בכל התחומים. היו 22 מהם, מתוכם שלש עשרה נמצאו במרכז העיר.
בסך הכל שכנו יותר ממאתיים מפעלי מסחר ומסעדות, בקתות, בבירה, שבה ניתן היה לא רק לרכוש, אלא גם לטעום ממתקים ארומטיים. לכל אתר ניתן שם משלו: "כיכר התפוחים", "הגבול העסיסית", "כיכר האבטיח" ועוד שמות מעוררי תיאבון לא פחות.
יתרה מזאת, כולם הכינו את הפתעותיהם למוסקובים. לדוגמא, גולת הכותרת של כיכר טברסקאיה הייתה מבוך גרנדיוזי, שעוצב על נושא אבטיח. ועל הארבאט צמח בזאר אוריינטלי צבעוני, שם הציעו ריבה העשויה ממלחה ריחנית, עץ דוג ושזיף דובדבן.
תכנית הפסטיבל 2015
מיליוני תושבים ואורחי הבירה ביקרו בקיץ הזה בפסטיבל הג'אם שתכניתו עשירה באופן מפתיע. ירידים מתוקים היו פופולריים להפליא. האירועים המרכזיים התרחשו בכיכר פושקין. כאן נלקחו יותר מארבעת אלפים מטרים רבועים לחג.
אצטדיון פירות הפרוש כאן תפס מקום לא מבוטל, בו הוזמנו גם מבוגרים וגם מבקרים צעירים בפסטיבל לשחק את המשחקים המוכרים והאהובים עליהם בדרך יוצאת דופן. לדוגמה, שחק כדורסל עם אבטיח או טניס שולחן עם שזיפים. בנוסף, משחקי הפרי הראשונים במוסקבה התקיימו על הכיכר. אורחי היריד המתוק יכלו להתחרות בריבה מהירה או בריקודי ספורט.
האתרים שנמצאו במחוזות שולבו לעיר פרי אחת. כפי שהגדירו המארגנים, כל יום פסטיבל הוקדש לפרי מסוים, שלכבודו נקרא אחד המחוזות.
הפעולה העיקרית של החג המתוק הייתה מופע הבלט הראשון על גלגיליות. ההפקה נוצרה על פי האהוב על סיפורי אגדות רבות "Cipolino". כל מי שביקר בפסטיבל הריבות יכול היה לבקר בו. טקס הסיום נערך ב- 23 באוגוסט.
שפע של מגוון ממתקים
התענוג העיקרי בפסטיבל היה כמובן ריבה. תפוח ענבר זהוב ומשמש שטוף שמש, אקזוטי של קונוסים אשוחית ודובדבן אהוב. צמיגי, מתוק, סמיך - רק הארומה גורמת לראש להסתחרר ומופיעה תחושה של אושר חשוף. כן, פסטיבל הריבות במוסקבה הוא גן עדן אמיתי לשן המתוקה.
בסך הכל, במהלך ימי החגיגות, נמכרו כעשרה טונות של טובות ריחניות. עם זאת, המארגנים מבטיחים כי בשנה הבאה זה יהיה אפילו יותר.
עבור גורמטים מוצג ריבה שהוכנה על פי מתכונים לא שגרתיים וממרכיבים לא שגרתיים. לדוגמא, מקקטוסים, אגוזי מלך או ג'ינג'ר. אבל מלבד ריבה, היה על מה לחגוג. בירידים מתוקים הוצגו בשפע פינוקים מזרחיים, כל מיני מאפים, תה ריפוי ריחני. יצירת מופת קולינרית אמיתית הייתה פאי תפוחים ענק במשקל רבע טון. לפחות אלף אורחים יוכלו ליהנות מהפינוקים שרוחבם מגיע לשני מטר ואורך ארבעה.
לא סתם ריבה
בפסטיבל, תוכלו לרצות את עצמכם לא רק עם ממתקים. במהלך החג הוקמו אוכלים רבים בכיכרות ובשדרות, שם ניתן היה לספק את הרעב כמו שצריך. לדוגמא, נקניקיות תוצרת בית או ערמונים קלויים פופולריות מאוד.
ביום הסיום של הפסטיבל התארגן מרתון הלימונדה, שהציע לטעום יותר ממאה זנים של משקה נוזל מרענן.
ובפסטיבל הוצגו מנות פורצלן מיופי מדהים. זה זה שממנו נעים לשתות תה עם ריבה בערבי חורף ארוכים, ונזכר בקיץ הריחני שטוף השמש.
איך לעשות כיף בפסטיבל?
המארגנים הכינו פסטיבל ריבות גרנדיוזי באמת למוסקוביים, בו הם לא יכלו רק לטעום את הסוגים המגוונים ביותר של מעדן זה, אלא גם להטעין את מצב הרוח הטוב שלהם במשך שנה שלמה.
בנוסף למשחקי הספורט שכבר הוזכרו ובלט על גלגיליות, הוצעו בידור רבים אחרים לידיעת אורחי הפסטיבל. בסוף החגים אירגנו המבקרים שיעורי אמן משפים של אולפני קולינריה מפורסמים. כל מי שנכח בפסטיבל הריבות יכול היה להשתתף בהם. ביקורות אורחים מצביעות על כך שזה לא היה רק טעים, אלא גם מאלף מאוד!
על גשר קוזנצק יש ערוץ של הנהר הכחול פרח, בו תוכלו לצלם תמונות יפות רבות כמזכרת. בכל יריד אורגנו הופעות של אמנים ומוזיקאים אורחים.
חפצי אמנות
לאוהבי מיצבים גדולים וחפצי אמנות מודרניים, היו גם דברים מעניינים רבים. סמל ענק של הפסטיבל הוקם בכל המקומות - צנצנת ריבה בגובה של יותר משני מטרים. כל אחד מהם יכול להיקרא יצירת אמנות אמיתית. כל הגדות מצוירות על ידי אדונים מאיגוד האמנים של הבירה: הם מתארים פירות וגרגרים, פרחים ונופים אלפים קסומים.
כמו כן, הותקנו באתרים התקנות בקנה מידה גדול. לדוגמא, אבטיח קל שגובהו יותר מעשרה מטרים או תצוגה של פסלי פרי ופירות יער.
