אננס הם פרי שמתהדר ללא הרף על מדפי החנויות, טריים וגם משומרים. בגלל הספציפיות באזור האקלימי שלנו, איננו יכולים לצפות באננס בטבע - רק פירות שהובאו. לכן, מעניין מאוד לדעת איך ואיפה אננס צומחים, ואיך הם מגיעים לשולחן שלנו.
זה כבר מסורתי עבורנו שאנחנו מייחסים אבטיח ודלעת לקטגוריית פירות יער, עם זאת, העובדה שאננס הוא עשב עלול לגרום לבלבול עבור רבים! מכיוון שאננס הוא פרי טרופי, בני ארצנו רושמים שאננס צומח על עץ דקל. אף על פי שילדים רבים, כששואלים אותם לאן גדלים אננס, הם עונים שזה ממש בחנות.
על מנת לגלות את טיבם ותכונותיהם של אננס גדל, עליכם לערוך טיול קצר אל ההיסטוריה. עיר הולדתו של האננס היא פרגוואי. לראשונה גילו הקולוניאליסטים את הפרי הזה בסמוך לאמזונס, ואז הביאו אותו למדינות אירופה. בהמשך גידל אננס במדינות אחרות עם אקלים טרופי, למשל באוסטרליה, מקסיקו, הוואי, הפיליפינים, כמו גם באפריקה והודו. במילה אחת, בכל מקום שהתנאים הטבעיים מאפשרים. לרוע המזל, אננס אינם צומחים על שטחה של רוסיה, אלא אם כן ניתן לעשות זאת בתנאי החממה של שטח קרסנודאר. לכן אננס הוא עדיין פרי אקזוטי עבורנו.
על מקום הצומח של אננס, נכתבו מאמרים רבים, פורסם מידע רב. אבל בעלי המלאכה ואדונינו עדיין מנסים לגדל את הפרי הזה בבית. יתר על כן, אם הטכנולוגיה מתבצעת כהלכה, הפירות יכולים להתברר הרבה יותר מתוקים וטעימים יותר, מכיוון שהם יהיו בשלים יותר מאלו שבחנות. אך חשוב לזכור כי לצורך הבשלה נכונה ואיכותית יש צורך בכמות מספקת של חום ואור שמש. מכיוון שעלי האננס מכוסים בקליפה עבה, והם ממוקמים כך שהם מתכווצים לקצה, זה עוזר להם לשמור על לחות עוד יותר. זהו מאפיין חיוני, המבוסס על העובדה שהפרי צומח תחת השמש הקופחת. האננס עצמו מכוסה בקשקשים מסוימים, אשר בזכות קשיחותם שומרים על מיץ לאורך זמן. הרבייה מתרחשת דרך מערכת השורשים, מכיוון שאננס אין זרעים.
מהאזור בו גדלים אננס הם מועברים למקום היוקרה הזו אינה זמינה. מכיוון שתהליך ההובלה הוא ארוך ומסובך, ספקים נוקטים כמה טריקים. אז אננס נקצרים בוגרים, מכיוון שאננס בשל מכיל כל כך הרבה סוכר עד שתסיסה יכולה להתחיל. כשהם "מגיעים" ליעדם הם ממשיכים להבשיל. אם בכל זאת רכשת אננס שנשאר ירוק ויציב, שימו לב שהוא לא שקר זמן רב לאחר שנקטף היבול. המשקל המשוער של האננס נע בין שניים לשלושה קילוגרמים לחמישה עשר. אך זכרו כי חישובים אלה לוקחים בחשבון את משקל הקליפה וגם העלים. לכן העיסה, בממוצע, היא שליש מהמשקל הכולל. זה תלוי במידת הבגרות וגודל העובר. האננס הבשל נבדל על ידי הצבע החום של הקוצים על הקליפה, זוהי אינדיקציה שהוא מתוק ורך למדי.
אם אתה עדיין מחליט לנסות לגדל אננס בבית, אתה צריך לדעת כמה אננס צומח. לכן, אם הטיפול נכון, ניתן להשיג את הביכורים רק לאחר שלוש עד ארבע שנים. אבל הבעיה היא שהאננס צריך ליצור תנאים לפריחה. לרוב זה נעשה על ידי חיטוי: אתה צריך לשים שקית ניילון על הצמח, ולידך צריך לשים כמה גחלים מסריחות. ההליך נמשך כעשר דקות, תדירותו אמורה להיות בערך 10-15 יום. אבל מסת הפרי שגדלה בבית תהיה פחותה - מקסימום 1 ק"ג. אבל זה שווה את זה! וטעים ויפים!
