זנדר רגיל שייך למשפחת הדגים. זהו דג מסחרי חשוב. אך לעיתים קרובות זה בשביל הזנדר שהם מסדרים ציד ספורט. זה חי יחד עם משפחה של קריפרינידים, הכוללים דניס וקרפיון נפוץ. זה בחורף.
תיאור
כלפי חוץ, זנדר רגיל, שהתצלום בו מוצג במאמר, הוא בעל צבע מוזר, בו גוונים ירוקים ואפורים שולטים. הבטן לבנה, ובצדדים ישנם מספר פסים שחורים, סנפירים עם כתמים כהים. למוט העץ יש פה גדול, שיניים מסודרות בכמה שורות, יש ניבים חזקים למדי. In vivo, מוטת החבילה הרגילה יכולה לחיות עד 14 שנים ולעלות במשקל גוף עד 18 קילוגרם. זה מתחיל לצמוח באופן אינטנסיבי בטמפרטורה האופטימלית ומשטר ההזנה, שניתן לספק לו מאגר.
אברי הטעם במוט החבישה השכיחים דומים לאיברים של בעלי החוליות. אבל יש כמה הבדלים במבנה.
אברי הטעם והריח תופסים גירויים כימיים. אברי הראייה, השמיעה והמגע מרגישים את האור, הקול והתנועה של המים. תחושה זו נקראת טמפרטורה. והראייה לרוחב, מה שנקרא היכולת לנוע לצדדים, מפותחת אצל דגים. בעלי חיים יבשתיים איבדו זה מכבר תחושה נוספת כזו.
זנדר רגיל הוא רגיש ביותר לריחות, מה שעוזר לו להגיב במהירות לכל תוספים כימיים במים. והוא מרגיש אותם לאורך מרחקים ארוכים.
מוט עץ חוט נפוץ. סגנון חיים, בית גידול
זנדר הוא טורף דמדומים שחי במעמקים גדולים. אורח חיים של פיקיקרץ ', כמו דג טורף רגיל. דגים קטנים הם אוכל מצוין עבורו. בבריכות מים ביצות זנדר לעולם לא יחיה, מכיוון שהוא רגיש למחסור בחמצן במים. כאשר המים חמים מספיק, ניתן לראות תושב בררן זה במאגר בעומק של אפילו שני מטרים. אורח חייו מעניין מאוד, מכיוון שהדג פעיל מאוד בכל עת של היום. מעדיף מים רדודים בלילה, ועם תחילת הדמדומים הם שוקעים עמוק ככל האפשר. חול, חלוקי נחל עם אבנים וסחף הם "חברים" אמיתיים של זנדר. זה יכול להסתתר בצורה מושלמת מאחורי כל חפץ גדול ולשבת במארב.
למזון, מוטת העץ הרגילה בוחרת דגים, עגומים, טיולקה. דייגים מנוסים, היודעים העדפות כאלה של טורף, משתמשים בדגים אלה לדיג "פיתיון חי".
גידול
זנדר מגדל בטמפרטורות מעל 12 מעלות צלזיוס בתחילת מאי. אזורים מלאים בכבדות הם המקומות האהובים עליו להשריץ.
מלידתם, מטגנים של מוטות החזית מראים את אופיים הטורף, ואוכלים דגים צעירים של דגים אחרים. דג זה נמצא במים טריים ובמים מליחים.
תזונה
דג מעניין ולא שגרתי הוא זנדר רגיל. תזונתו אינה הופכת מיד לאופיינית לטורפים. בחודשים הראשונים דגים צעירים אוכלים פלנקטון. עם זאת איזה יצורים לא מזיקים! לא, הוא לא היה שם. ילדים ממוטות פייק עדיין יש זמן להתעדכן, ובקרוב מהם לא יהיה שום מעבר למוטות, ראסט ונדלף. מוטת העץ של הזכר מייצר קן במים רדודים ושומר עליו, מנקה ו"מאוורר "אותו בסנפירים. כלפי חוץ, טורף זה נראה כמו עוד דג טורף, כמו חוטום. דמיון זה בא לידי ביטוי בפנים ארוכות ומחודדות.
מוטת הפייק מגיע למידות גדולות. אנשים אלה כמובן לא נמצאים בכל מקום, אלא רק בנהרות דנייפר, דון וקובן. דג זה נע במהירות רבה, כיאה לטורף. סודאק דורבן וחזק. בוחר את הטקטיקות של המתנה ומארב בציד, הוא משיג אפקט מפתיע לתפוס את טרפו. ותמיד מנצחים. מוטת הפייק לעולם לא נשאר רעב. אם הוא לא מצליח לתפוס את הדגים, הוא יאכל גם את הסרטנים וגם את הצפרדע. אמנם טורף, אך לנציג זה יש נטייה מאוד צנועה.
זנדר אינו גחמני מדי בתנאי המעצר, מכיוון שהוא מגדל בקלות אפילו על ידי דייגים חובבים. נקבה אחת יכולה לייצר יותר מאלף מטגנים.
האם הדג טעים? האם זה מועיל?
בשר הזנדר הרגיל בבישול נחשב למוצר גורמה מיוחד. החלבון בו מכיל יותר מ- 18 אחוז, 20 חומצות אמינו ומינרלים רבים הנחוצים לתפקוד תקין של גוף האדם.
איך לנקות
כולם יודעים כמה זנדר רגיל טעים. איך לנקות את זה, האם יש הוצאות ייחודיות בהליך זה? כן, דג מעניין כזה מעניין גם לנקות. המארחת תצטרך: סכין, מזלג ושרביט. אתה יכול, כמובן, להחליף אותו בעיפרון רגיל.
לכן כדאי לחתוך את הסנפירים ולהניח את הדגים במים קרים ונקיים. בעזרת מזלג, עשו חריצים קטנים לאורך קו אלכסוני כנגד קשקשי הדג. זה יקל על תהליך הניקוי. אתה יכול להחזיק את הדגים עם מכשיר קטן: מקלות מוכנסים לפה של מוט עץ החבילה. אתה יכול להוריד את פגר הדגים למים רותחים למשך מספר דקות. מאזניים לאחר טיפול בחום כזה ייפרדו גם ללא סכין. עצה טובה נוספת כיצד להפריד במהירות את הכף מהדגים היא לגרר אותם לפני שתברישו במלח. יש דייגים שמעדיפים לבשל מרק דגים מזנדר ישירות עם קשקשים. הם מאמינים שזה אפילו משפר את טעמו של המנה המבושלת. הדג הזה ומטוגן עם קשקשים.
