בננה נחשבה זה מכבר לאקזוטית על שולחנם של תושבי רוסיה. ניתן לקנות אותו בכל חנות או בשוק פירות וירקות. זה הפך לפרי כל כך מוכר, שמעטים אנשים כבר תהו: מאיפה הגיעו בננות לרוסיה ואיך בכלל נכנסו למדינה שלנו?
מהי בננה?
בננה, מוזרה ככל שיהיה, היא נחשבת לעשב ולא לעץ. זהו השני בגודלו אחרי הבמבוק מבין כל עשבי התיבול הקיימים. זהו פרי פופולרי למדי שזכה להפצה ברחבי העולם. ישנם מספר עצום של זנים עליהם תלויה צורת וגודל בננה. בעיקרון, יש צורה גלילית מוארכת באורך 3 עד 40 ס"מ ועובי של 2-4 ס"מ. כל הזנים מחולקים לשלוש קבוצות:
- הזנה - זנים בעלי ערך נמוך, גדלים בתנאים לא יומרניים והולכים להאכלת בעלי חיים.
- קנטינה - פירות גדולים יותר, יכולים להגיע עד 50 ס"מ. הם מאודים, מטוגנים וצ'יפס מיוצר מהם. בננות כאלה מיוצרות לעיתים רחוקות.
- קינוח - צהוב או ירוק, ישר ופנים, באורך של עד 35 ס"מ. זה בננות קינוח שאנחנו רואים על מדפי החנויות.
היסטוריה של הופעה ברוסיה
במדינה שלנו במשך זמן רב הם לא ידעו מה זה בננה. הפעם הראשונה שברית המועצות רכשה חבילה גדולה של בננות בשנת 1938. באותה תקופה, מעטים חשדו בתחילת מלחמת העולם, והתיעוש שהושלם בהצלחה אפשרה להשתמש בחלק מהתמורה במטבע חוץ לרכישת סחורה אקזוטית. בסוף 1939 פרי זה נמכר כמעט בכל חנויות המטרופולין, וקצת אחר כך הוא הופיע באזורים אחרים בברית המועצות.
רכישות המוניות החלו בסביבות 1950. בשלב זה, כלכלת המדינה כמעט התאוששה לאחר מלחמה ארוכה, ונרשם שיא של צמיחה כלכלית לראשונה מאז 1945. אבל הדבר החשוב ביותר הוא שהמדינות בהן צומחות אותם בננות היו בתחום ההשפעה. לרוב אוכלוסיית ברית המועצות לא היה מושג מאיפה הגיעו בננות לרוסיה. באותה תקופה, סין וויאטנאם היו הספקים העיקריים. מאוחר יותר הם הוחלפו באמריקה הלטינית, ובשנת 1970 כבר סיפקה אקוודור כ 9, 000 טונות בננות.
מאיפה בא הבננות לרוסיה?
ברוסיה, עיקר הבננות, כמו קודם, מסופק על ידי אקוודור - כמיליון טון לשנה. במדינה הזו, האקלים האידיאלי לגידול בננות, ומספר המטעים שם פשוט מתהפך. חלקם כבר נרכשו על ידי היזמים הרוסים שלנו המספקים את מוצריהם לרוסיה. הבננות מובאות לרוסיה בירוק, ואז הן עוברות את הליך האוורור וכבר צהובות על השיש. עלות בננות מגודלות נמוכה, ולכן אקוודור מובילה בקרב הספקים. אחריה באו סין וטורקיה.
מה שימושי בננה
בשל ערכו התזונתי הגבוה, בננה שייכת למנות עתירות קלוריות, אך יחד עם זאת היא נחשבת לפרי תזונתי. הוא מכיל מספר רב של אנזימים, כמו גם חומצה מאלית. בשילוב הם משפרים את העיכול. בננה עשירה בוויטמין C, אם כי טעמה די חומצי. חומצה אסקורבית היא נוגד חמצון רב עוצמה שמאט את תהליך ההזדקנות. ויטמין A נחוץ לראייה טובה, לתפקוד תקין של הלב, וויטמינים מקבוצת B אחראיים על מצב העור, השיער והציפורניים. מסיבה זו בננה כלולה לרוב בהרכב מסכות שיער, היא מעניקה ברק לשיער ומונעת קצוות מפוצלים. זו ככל הנראה הסיבה לכך שתושבי "מדינות בננות" מחזיקים שיער אלגנטי משם מובאים בננות לרוסיה.
מגנזיום ואשלגן, שהם חלק מהפרי המוכר לנו זה, מסייעים ללב, לכבד ולמוח. אם אתה משלב אורח חיים ספורטיבי וכולל באופן פעיל פעיל בננות בתזונה, אתה יכול לבנות שרירים בקלות. בנוסף, הוא מסוגל להגביר את הפעילות המינית לא רק אצל גברים, אלא גם אצל נשים. באקוודור, שם מובאים בננות לרוסיה, התושבים משתמשים בה מדי יום ומכינים ממנו כל מיני כלים.
האם בננות גדלות ברוסיה?
בארצנו ניתן למצוא בננות לא רק בגנים בוטניים. מעט דרומית לעיר סוצ'י גדל הבננה הצפונית ביותר מבין זן הבסיו, או נקרא גם יפני. יש בו פירות אכילים של צבע אדום, אך למרבה הצער, בתנאים הקשים שלנו, הם לא מבשילים. לקראת החורף החלק הירוק של הדשא מת, ובאביב חדשים חדשים צומחים באופן פעיל מנקודות הגידול, באורך של עד 2.5 מטרים ורוחב 60 ס"מ. כמו כן, ראוי לציין כי במהלך השנים האחרונות גודלו כמה זנים של בננות בחוף הדרומי של חצי האי קרים. אולי בעתיד הספק יהיה לא רק אקוודור, משם מובאים בננות לרוסיה, אלא גם קרים?
