היום נדבר על דגי Üek. אנו לומדים הכל על דגים, על היכן הוא גר, כיצד הוא מתרבה ואילו תכונות שימושיות יש לו. כל מה שאתה צריך לדעת על קפלין, קרא את המאמר שלהלן.
מנות דגים תמיד היו פופולריות מאוד. אם אתה יודע לבשל פירות ים כמו שצריך, אתה יכול לא רק לאכול טעים מאוד, אלא גם לאכול בריא. צריכה קבועה של דגים מצוינת לבריאות האדם. חשוב לאיכות הדג, כמו גם לתנאים לעיבודו. בכל התנאים תוכלו לאכול דגים באופן קבוע.
מה המשמעות של קפלין?
למילה "קפלין" יש שורשים ישנים מאוד. זה לקוח משפות הקבוצה של קרלנית-פינית. מילים דומות בשפות פינית וקרלית פירושן דג קטן המשמש פיתיון לדיג בקלה. עם זאת, לדגי הקפלין יש גם שם שלישי - דג הצ'פלאן.
תיאור הדגים
לדגי מי מלח יש שלושה שמות, כפי שכבר הבנו. קפלין הוא דג טורף. שייך למשפחת הריח.
יש לו גוף מוארך, שטוח בצדדים. אורכו הוא יכול להגיע בין 15 ל 25 ס"מ, ובמשקל - עד 54 גרם. קשקשים בכל הגוף כמעט זהים: אלה הממוקמים בצידי הבטן ולאורך הקו הרוחבי הם רק מעט גדולים יותר מאלו המכסים את הגב. ראש הדג קטן בגודל, אך יש לו פער פה רחב. עצמות הלסת העליונה מגיעות לאמצע העיניים. באשר לשיניים, ישנם רבים, הם קטנים ומפותחים היטב.
מאפיין של דגים נחשב לסנפירים עם גבול שחור. סנפירי החזה הם בעלי צורה מעוגלת יותר ואילו הסנפירים הגביים מורחבים בחוזקה לאחור. הצדדים והבטן של דגי הקפלונה הם כסופים בגוון לבן, והגב ירקרק.
הבדלים בין נקבה לזכר
לדגי Uek יש תכונה אופיינית, המורכבת בהבדלים בין הנקבה לזכר, הנראים לעין בלתי מזוינת. לזכר סנפירים ארוכים, גופו גדול פי כמה מגופו של הנקבה, ולראש יש צורה חדה יותר. במהלך עונת הרבייה צומחים קשקשים דמויי שיער בצד הבטן אצל זכרים המהווים משטח סוער. יחד עם זאת, אורך החיים המרבי של הדגים אינו עולה על 10 שנים.
זנים
דגי הקפלין הם בעלי אותו שם. כמה חוקרים, לצורך קלות החשבונאות, חילקו אותה לשני תת-מינים לפי עקרון בית הגידול. עד כה, יש להבחין בין קפלין אטלנטי לפסיפיק.
היכן למצוא?
דג קטן זה בוחר במי ים. היא גרה בעומק של עד 300 מ '. במקרים מסוימים היא יכולה לרדת עד 700 מ'. האומק מהריח לעולם לא שוחה למים מתוקים או נהרות. בית הגידול הטוב ביותר לדגים הוא מי ים. רק במהלך ההשרצה הדגים מתקרבים מעט לחופים.
ניתן למצוא קפלה אטלנטית באוקיינוסים הארקטיים והאוקיאנוס האטלנטי. הוא נמצא גם בלברדור ומיצר דייויס, מול חופי גרינלנד, במי חוגצ'י, לבן, קארה, ברנטס ולפתים.
קפלין של האוקיאנוס השקט חי בחלקו הצפוני של האוקיאנוס, שמוגבל על ידי האי ונקובר וחופי קוריאה. בתי ספר רבים של דג קטן זה ניתן למצוא בים יפן, ברינג ואוקוצק.
תזונה
כפי שצוין קודם לכן, דג דגיך הוא טורף. התזונה שלו מורכבת מזחלי שרימפס, זואופלנקטון ודבון. הקפלין אוכל גם סרטנים קטנים ותולעי ים. מכיוון ש- uuk הוא דג פעיל מאוד, הוא זקוק להרבה אנרגיה. זו הסיבה שאפילו בחודשים הקרים קפלין לא מפסיקה לאכול.
בהשרצה
ראשית, ראוי לציין כי ההשרצה של דג זה תלויה ישירות במקומות בהם הוא חי. קפלין, שחיה על חופי המערב של האוקיאנוס השקט והאוקיאנוס האטלנטי, יוצרת באביב ובקיץ. הקפלין, שחי במזרח האוקיאנוס האטלנטי, ממשיך בתהליך זה בסתיו. דגים החיים במזרח האוקיאנוס השקט מוליצים כל הסתיו.
לפני שהם פונים למקום ההשרצה, להקות קטנות מתאספות בבתי ספר מרובי מיליון. טורפים אחרים הניזונים מקפונה מפתים טרף כזה ורודפים אחריו. על קפלין להימנע משחפים, כלבי ים, לווייתנים וקלה. לעתים קרובות במהלך ההשרצה של דגים אלה לחוף הם זורקים מיליונים.
אילו מקומות להשרצה בוחרים בקפיטן? בדרך כלל זהו שטח רדוד גדול, שיש לו עומק רדוד ותחתית חולית. ראוי לציין כי בתי ספר מסוימים של דגים מעדיפים לזרוק ביצים בעומקים גדולים, להגיע לעשרות מטרים. כדי שהתהליך יצליח, טמפרטורת המים צריכה להיות בערך 2-3 מעלות צלזיוס. חמצן מאוד חשוב. כדי להפרות נקבה אחת, יש צורך בשני זכרים המלווים אותה בצדדים. בעזרת זנב, הזכרים יוצרים בורות קטנים בתחתית אשר הנקבה מטילה להם ביצים. הביצים דביקות מאוד, כך שהן נדבקות בקלות לתחתית. קוטרם מגיע ל 0.5-1.2 מ"מ. מספר הביצים שהוטלו תלוי בבית הגידול. המספר הזה יכול לנוע במגבלות מטורפות: בין 5 ל 39 אלף חתיכות. לאחר השלכת ביצים, הדג חוזר לסביבתו הטבעית. יש אנשים שנשלחים להוליץ מחדש, אך לעיתים קרובות הם מתים וחוזרים חזרה.
בערך ביום ה -28 לאחר ההפריה, מופיע זחל, שבנקודה זו מגיע ל 5-7 מ"מ. במהלך הקורס הם נסחפים מיד לים הפתוח, שם הם הופכים בהדרגה למבוגרים או מתים, והופכים לאוכל לטורפים אחרים. נקבות צעירות מתבגרות מינית בשנה שלאחר מכן, אך הזכרים מקבלים את היכולת להפרות רק לאחר 13-15 חודשים.
תכונות שימושיות
מלכודת הקפלין פעילה מאוד והכל בגלל העובדה שהיא מנה מבורכת בכל שולחן. באופן קבוע, דגים בבריטניה נתפסים בכמויות אדירות שיכולות להגיע ל 0.5 מיליון בשנה. העניין הוא לא רק בטעם של דג זה, למרות שהם חשובים גם הם. תכולת הקלוריות הנמוכה שלו מוערכת מאוד, מה שהופך אותו למרכיב העיקרי במזונות תזונה רבים. בשר הקפלין מורכב מחלבונים הניתנים לעיכול בקלות. התוכן שלהם בדגים הוא כ 23%. בנוסף, מכיוון שיש מעט מאוד רקמות חיבור בדגים, הוא מוכן מהר מאוד.
עם זאת, העניין הוא לא רק שהקפלין הוא מוצר תזונתי וטעים. בין היתר, זה עדיין שימושי מאוד. דגים מכילים חומצות שומן רב בלתי רוויות. הם יכולים להפחית משמעותית את רמת הכולסטרול הנאסף על דפנות כלי הדם. צריכה קבועה של קפיטן במזון יכולה להיות אמצעי מניעה מצוין נגד שבץ מוחי, מחלות לב כליליות והתקפי לב.
בשרו של דג זה מכיל ויטמינים A, D, קבוצה B, הנחוצים כדי שגוף האדם יתפקד כראוי. דגי Uyek עשירים גם במינרלים: נתרן, אשלגן, זרחן, הנחוץ למניעת דמנציה ולשיפור פעילותם הנפשית של האדם, ויוד, אשר ממלא תפקיד עצום בתפקוד בלוטת התריס.
קפלין הוא אותו מוצר נדיר שמנרמל את ייצור הסוכר בדם ואפילו עוזר להוריד אותו לרמות רגילות. כפי שניתן לראות, דגי Uek הם מרכיב חיוני לתזונה של חולי סוכרת, מאבד משקל ואנשים המפקחים על בריאותם.
במקביל, לדגי ёuk יש כמה התוויות נגד. אסור לאכול אותם על ידי אנשים שיש להם אי סבילות פרטנית. לא מומלץ לאכול דגים בכמויות גדולות מדי, מכיוון שתוכן גבוה של חומרים מסרטנים בו יכול לתרום להופעת גידולים ממאירים. אפילו עם עיבוד נכון, מספר גדול של טפילים יכול להישאר בדגים, מה שבתורו יכול להביא להתפתחות של מספר מחלות.
ערך כלכלי
יש חשיבות כלכלית לדגי אורק בסכלין. ראשית, כדאי לומר שמדובר בדג מסחרי. מניותיה גדולות באופיין, ולכן המלכוד בשנים מסוימות עלה על 4 מיליון טונות. משנת 2005 עד 2009 היקף הדג הזה נע בין 270-750 אלף טון. בשנת 2012, מדד Uyk העולמי עלה על מיליון טון. הדג הגדול ביותר נתפס במלכודות מסחריות. גופה מגיע עד 20 ס"מ.
