מבין החפצים הרבים שמושכים את תשומת ליבם של מעריצי "ציד אילם", ישנו סוג שלם של פטריות, הנקראות שורות. בסך הכל ישנם כשני תריסר זנים אכילים (וטעם טוב מאוד). עם זאת, הם אינם כוללים חתירה בסבון, אשר קוטפי פטריות חסרי ניסיון יכולים לתפוס בטעות לסל מזלות ובהמשך להתחרט על כך. יש לדעת את ה"אויב "באופן אישי! או להיות מסוגלים לקבוע לפי ריח. לכן המשך לקרוא!
פטריית סבון: תיאור
ממצא יער טהור כלפי חוץ נראה מפתה מאוד. הכובע שלה יכול להגיע לתריסר סנטימטרים בקוטר - ענק אמיתי. צביעה של שורת הסבון מגוונת מאוד. לרוב - לבן ואפור עם גוון ירקרק קל. עם זאת, לוח הצבעים רחב מאוד, קל להיתקל ב"ארגז סבון "עם כובע אפור כהה וכמעט שחור. במקרה זה, הצבע הופך מעט בהיר יותר לכיוון הקצה שלו.
שורות סבון - פטריות שכובעותיהן חלקות, עם ברק עמום, אם כי דגימות גדולות במיוחד עשויות להיות בעלות מבנה קשקשי, מפוצל או מורגש. במקביל, לפטרייה הצעירה יש קצה שטוח של הכובע, ועם הגיל היא מתחילה לרכוש גלי.
אמצע כובע הסבון עבה ובשרני, ניתן לכנות את הקצוות חדים, הצלחות הן לבנות או עם גוון צהבהב, נדיר ודק. לבשר צבע לבנבן, מאדים באיטיות כשנפגע.
הרגל בהירה, לפעמים מכוסה בקשקשים כהים. לרוב, יש לו צורה גלילית, אך במקרים מסוימים הוא יכול להתרחב כלפי מטה.
מקום וזמן הצמיחה
שורת סבון - פטריה שכיחה מאוד וכביכול ארוכת שנים. העותקים הראשונים מופיעים באמצע - סוף אוגוסט, נפגשים בימים האחרונים של אוקטובר. יתר על כן, התשואה בשפע. הם מעדיפים קרקעות חוליות, "להתיידד" עם אורנים ואשוחנים, ולכן הם גדלים בעצי מחט, ובמקרה הקיצוני יערות מעורבים עם דומיננטיות של מינים מחטניים.
על אכילות
קריאה לסבון שורות רעיל בכנות תהיה בלתי הוגנת. כמעט בלתי אפשרי להרעיל אותה במוות. אבל לפטרייה יש תכונה לא נעימה: היא מריחה באופן ברור ומואר בסבון כביסה. גם בתקופה הסובייטית. לכן סבון אכיל נחשב לאכיל. עדיין יש מתכון להכנתו: לבשל רק עם מתנות אחרות ונעימות יותר של היער, להניח בערמה קטנה בכמויות קטנות, ולהרתיח בשלושה או ארבעה מים לפני המלחה, לסחוט אותם ללא רחם.
עם זאת, זה עוזר מעט. "ארומה" לסבון יציבה מדי. ישנם קוטפי פטריות המשוכנעים אפילו שבזמן הבישול זה רק מתעצם.
בנוסף, ישנן עדויות לכך שהעיסה עצמה מרה בטעמה. זה מבוטל חלקית במהלך הבישול. אך מלווה בטעם מובהק, אכילת פטריות היא עדיין לא תענוג.
שלטי מינון יתר
אם אתם אוכלים יותר מדי שורות סבון, בחילה והקאות מובטחים. עדיף להסתובב ביער יותר ולחפש פטריות חמודות ובטוחות יותר. הגיוני לאכול "כלים סבון" רק כששרדו בטבע לתיירים תועים. בתנאים מתורבתים יותר, קוטפי הפטריות מתעלמים מהמגוון הזה.
שימוש אלטרנטיבי
אך מבחינת הרפואה והפרמקולוגיה, לפטריות סבון יש תכונות מעניינות מאוד ומבטיחות. מחקרים הראו כי בשרם מכיל מספר פוליסכרידים המציגים תכונות אנטיטומיות. ישנן עדויות לכך שסרקומה עם תמצית אצות סבון מדוכאת ב -70 אחוז, וקרצינומה של ארליך ב -60%.
בנוסף, שורת סבון, כך התברר, מסוגלת להשפיע בצורה נוגדת חמצון חזקה ולהתנגד לחיידקים פתוגניים מסוימים. אז, אולי, הפטריה תמצא את היישום שלה ברפואה הרשמית.
