לכל מדינה יש מסורות משלה. אנשים מכבדים אותם וזוכרים אותם. זה ידע טוב ושמירה על מסורות שמבדיל בין תושבים מקומיים לזרים. אדם יכול לחיות במדינה במשך שנים רבות, אך כך עד הסוף ולא להיות חדור בתרבות. אילו מסורות של גאורגיה מחשבות ארצנו ייחודיות?
אל תחלוץ נעליים במסיבה
כמעט כל האירופאים לא נועלים נעלי בית בבית. רחובות נקיים, אספלט שנשטף כל יום, והיעדר אבק שיקוע - כל זה מאפשר לאנשים להסתובב בבית במגפיים. נעליים מוסרות אם חם. אותו דבר נהוג בגאורגיה. המסורת של לא להוריד נעליים הופיעה מזמן. בשונה ממדינות אירופה, בג'ורג'יה רחובות לא נשטפים כל יום, ובכל זאת אנשים אינם אובססיביים לניקיון. אחרי הכל, אורח הוא אדם מבורך ומכובד. הגרוזינים מנסים בכל דרך לרצות את כל מי שנכנס לביתם. לכן, הבעלים ייעלב אם תחליט להוריד את נעליו במסדרון. הגרוזיני רוצה להיות בטוח שהאורח בבית נעים ונוח.
אוכל
מסורות רבות של גאורגיה קשורות בארוחות שונות. הגרוזינים אוהבים חגים ומועדים. לכן, אפילו מארוחת בוקר רגילה הם מבצעים טקס שלם. המשפחה תמיד נפגשת, ואם מישהו מאחר הם יחכו. השולחן נקבע תוך התחשבות בעובדה שאורחים יכולים להגיע פתאום. אוכל מוכן תמיד בשפע. ארוחת הבוקר אינה שונה מארוחת הצהריים והערב. אנשים אוכלים חזק ומספק בכל ארוחה. התזונה העיקרית של הגיאורגים מורכבת מירקות, ירקות ובשר. פירות ומנות לאומיות כמו לוביו מופיעים לרוב על השולחן. שעועית וקטניות אחרות נהנות על ידי העם הגאורגי. המקום המכובד ביותר על השולחן הוא בשר. הוא מוגש בווריאציות שונות. זה יכול להיות ברביקיו, khinkali, כופתאות או צלעות. כל ארוחה מלווה בכמות גדולה של יין. לרוב גברים שותים, אך נשים נשואות אינן נמנעות מאלכוהול. סוגים רבים של גבינות מוגשים למנה ראשונה. החג נמתח לפחות שעה. כל, אפילו ארוחה משפחתית מאוד צנועה מלווה בטוסטים ושיחות כנות.
חג
המסורות של גאורגיה הקשורות לאוכל תופסים מקום נפרד בעמודים של כל מדריך טיולים. חג הוא בילוי מועדף על כל גרוזיני. עם זה או בלעדיו, אנשים מתכנסים בכדי ליהנות. תמיד יש הרבה אנשים בחגיגות כאלה. יתרה מזאת, בעל הבית לא תמיד מכיר את האורחים בשמו, וחלקם יכולים לראות לראשונה. נהוג שהגיאורגים יתקבלו בברכה וישבו לשולחן של כל מטייל. תיירים נהנים לעתים קרובות מאירוח המארחים. מספיק למצוא את החצר שממנה מוזגת המוזיקה, ותוכלו להיכנס לשם בבטחה מתוך כוונה ליהנות מאוכל ומספק.
חג רגיל מתחיל בארוחת הצהריים ומסתיים בשעת לילה מאוחרת. שפע האוכל והיין תורם לכך שאנשים מנהלים שיחות גלויות למדי. אך יחד עם זאת, כל הגאורגים צופים במילים ובביטויים. מבוגרים לא נשבעים, מכיוון שהם לא רוצים לתפוס את מבטי השיפוט של שכניהם. אפילו בהתקף של בהירות או וויכוח, הגרוזינים לעולם לא יפגעו בהיכרותם. לכן כל המועדים עוברים בקול רם, אך בשלווה.
בשנים האחרונות האירוח המסורתי לא הפסיק. כעת סביר להניח שגיאורגים מבקרים אחד בשני, אך לעתים קרובות הם מזמינים קרובי משפחה וחברים למסעדה. ההליכה נעשית תחת קורת הגג של המוסד ונמשכת עד הבוקר. זה שאסף את כולם לשולחן משלם עבור אוכל ובידור.
להתראות
לכל המדינות יש מסורות ומנהגים משלהם. גאורגיה נבדלת על ידי האירוח שלה. זה בא לידי ביטוי אפילו איך בדיוק האורחים עוזבים אחרי החג. אתה לא יכול לצאת מההליכה בלי להיפרד מבעל הבית. זה יכול לגרום לאדם לטינה גדולה. אם האורח החליט לעזוב, הוא צריך להבין שהוא יצליח לעשות זאת תוך 30 דקות לפחות. פרידה כזו בגאורגיה היא דבר נורמלי. האדם העזב צריך לומר כוסית, לשתות למען בריאותו של המארח ואז להקשיב לטוסטרים של מרבית האנשים שנאספו בשולחן. אם אדם עדיין יכול לעזוב את הבעלים שמסביר פנים, הוא לא יצטרך להתקשר למונית. לאורח שלקח יין ליד השולחן יש את כל הזכויות להתקשר למשטרה ולהודות שהוא לא מצליח להסתדר עכשיו מאחורי ההגה. קציני אכיפת החוק יבואו במהירות לגבר וייקחו אותו הביתה. הם יעשו זאת בחינם וללא כל תלונה.
החתונה
המסורות והמנהגים של גאורגיה מאוד יפים, אם מסתכלים עליהם מהצד. אבל אצל הגיאורגים אין שום דבר מוזר בחגיגות מפוארות. הם רואים בהם דבר שבשגרה. מהן מסורות החתונה בג'ורג'יה? הראשון שבהם הוא שהכלה נבחרה על ידי הוריו של החתן. יתרה מזאת, מועמדותה של הנערה נדונה עם כל קרובי המשפחה, ולכולם הזכות להביע את דעתם על הכלה לעתיד. אם אהבת ילדה, אז החתן הולך לה להתחתן. ואיך החתונה מתנהלת ועל חשבונם המסיבה מסודרת? את החגיגה משלמים משפחת החתן. הבנות אינן דורשות נדוניה. הכלה צריכה להיות יפהפייה, חרוצה, כלכלית ונפשית. החתונה נערכת במתכונת של חגיגה גדולה.
לרוב, טיולים נערכים בחצר החתן. שולחנות רבים מוציאים לרחוב שמתקבעים עם כל מיני כלים. לא רק כל קרובי המשפחה משני צידי הזוג מוזמנים לחתונה, אלא גם חברים ושכנים. אי אפשר שלא להשתתף בחתונה בג'ורג'יה. סירוב כזה ייחשב כעלבון לצעירים. מסורת יפה של גניבת כלה עדיין קיימת. אולם כיום, יש לקבל הסכמה לטקס זה מהילדה וקרוביה הרבים. איך טקס החתונה? החתן מביא את הילדה לבית העתידי, שופך יין לכוס וזורק טבעת לשם. לאחר שלגם משקה עם הכלה, החתן נשבע לילדה באהבה נצחית. לאחר מכן גבר עולה על הגג ומשגר יונה לבנה.
ייננות
התרבות והמסורות של גאורגיה קשורות זה בזה באופן בלתי נפרד עם משקה הטארט, שמתקבל בתסיסה של ענבים. יין הוא אוצר לאומי של המדינה. הגרוזינים שותים את זה מגיל 12. אלכוהוליזם אינו מעודד במדינה, אך עם זאת, תרבות צריכת היין היא ברמה הגבוהה ביותר. ההיסטוריה והמסורות של ייצור היינן בג'ורג'יה הם בעלי שורשים עמוקים. בספר השיאים של גינס היין הגיאורגי נפל כישן. הוא מיוצר ביקבים רבים במדינה מזני ענבים מקומיים. יינות טארט נחשבים לשימושיים ביותר. הם מאוחסנים זמן רב יותר ומכילים כמויות גדולות של פוליפנולים. אם תגיעו לחגיגה גרוזיני, בוודאי תוצע לכם כוס יין. אין לך זכות לסרב, אחרת בעל הבית ייעלב על ידך. ברוב המקרים, יש צורך לסיים את היין לתחתית. אם תשאיר משהו בכוס, זה אומר חוסר כבוד או הזנחה של הבעלים. פעם בחגיגה גרוזיני בחרו משקה ששתו כל הערב. אל תפריעו לסוגי יין שונים בינם לבין עצמם ובעיקר צ'אצ'ה. אחרת, תאבד במהירות שליטה על עצמך, כמו גם מכבוד האורחים.
שירים
המסורות הלאומיות של גאורגיה נקבעות על ידי התרבות המיוחדת של מדינה זו. הגרוזינים אוהבים מאוד חגים ויין. כתוצאה מכך, כל תושבי הארץ, צעירים ומבוגרים, שרים שירי חג. אנשים לא שרים בעצמם, הם מבצעים רפרטואר ידוע לכולם. זה גם לא נהוג לשיר סולו. כל סעודה גאורגית מלווה ברפרטואר סטנדרטי המעט להשתנות. לכבוד אנשים, הפולקלור בפירושו המודרני. עדיין ניתן לראות כלים פולקיים כמו אונות וצ'אנגים: הם חפץ זהה לאקורדיון או לאקורדיון הכפתורים ברוסיה. אבל את הביצועים של יצירות מוזיקליות על כלים אלה ניתן לשמוע רק בחתונה.
רוקדים
המסורות של תושבי גאורגיה קשורות באופן בלתי נפרד לא רק למוזיקה, אלא גם לכוריאוגרפיה. ריקודים מלווים כל מפגשים גרוזינים. הורומי נחשב לפופולרי במיוחד. ריקוד כזה מבוצע על ידי 10 עד 15 גברים. פעולת תבערה מתקיימת תחת שירת מקהלה של הקהל. לזגינקה, האהובה כל כך על ידי הרוסים, הגיעה לארצנו מג'ורג'יה. שם זה נקרא קרטולי. לריקוד זה מבוצע לרוב על ידי אוהבים. תוכלו לפגוש את הרקדנים לא רק בחצר הגיאורגית, אלא גם בכל מסעדה. בנוסף למבקרים, ריקודים מבוצעים על ידי רקדנים ואמנים מקצועיים.
שנה חדשה
חג אהוב בגאורגיה, כמו גם ברוסיה, נחגג בלילה של 31 בדצמבר עד 1 בינואר. אם נתאר בקצרה את המסורות של הגאורגים לשנה החדשה, אז נזכיר את הדמיון של חגי גאורגיה ורוסיה. זה מורכב בהתקנת עץ חג המולד, הכנת כמות אדירה של אוכל והשקת זיקוקים. יש לציין כי מימי קדם הגרוזינים ירו זיקוקים בשעה 12 בבוקר, רק לפני שהיה רובה ציד, והיום מדובר בכל מיני טילים וזיקוקים שנרכשו.
שנה טובה ומתוקה גרוזינים מברכים את סבו המושלג. הוא נותן לילדים ממתקים, לא מתנות. בתיק של סבא יש בקלאווה ופירות יבשים. בנוסף לעץ חג המולד, הגיאורגים מתקינים בבית מבנה של ענפי לוז. מקשטים "עץ" כזה בפירות יבשים. לאחר השנה החדשה המוצר נשרף. על פי המסורת, כל הצרות והצערות צריכות להשאיר את המשפחה יחד עם עשן.
צ'יאקוקונובה
רבות מהמסורות התרבותיות העתיקות של ג'ורג'יה עדיין חיות. יחד עם חגי הכנסייה, הגאורגים חוגגים ופגאנים. צ'יאקוקונאב דומה מאוד לאיבן קופלה הרוסי. ביום זה אנשים נוסעים מחוץ לעיר, אוספים מדורות גדולות, מדליקים אותם וקופצים מעל האש. ההערכה היא כי טקס כזה מסייע לאדם לחדש ולנקות את עצמו באופן אנרגטי. יש לציין כי הכנסיה דורשת ללא הצלחה את הגאורגים לא לחגוג את החג, אך אנשים שרגילים לערוך חגיגות מכל סיבה שהיא, אין להם שום סיבה להכחיש לעצמם הנאה ולא לחגוג חג נוסף, שיש לו שורשים עמוקים.
יחס לגברים
המסורות בגידול בנים בגאורגיה לא השתנו במשך עשרות שנים. פעוטות עדיין מלמדים לשבת באוכף ולהריץ סכינים. בתמונות כאלה אבות מפתחים כוח רצון מבניהם, מפתחים את כוחם הגופני ולומדים להגן על עצמם ובמידת הצורך לעמוד על עצמם למשפחתם.
כל הגאורגים הם פטריוטים, ומסיבה זו הם בעלי תודעה לאומית מפותחת מאוד. תשומת לב רבה מוקדשת להוראת הבנים את אמנות הרהיטות. כל אדם צריך להיות מסוגל לא רק לומר טוב, אלא גם להגן על דעתו מבלי להשתמש באגרופיו. גברים לומדים לשמור ולהגן על נשים. במשפחות גרוזיות בעל הוא סמכות, ואישה חייבת לציית לו. מסיבה זו, על אדם להביא כסף למשפחה ולהיות אחראי לכל מה שקורה בביתו.
