אחד הגרגרים הפופולאריים במרכז רוסיה הוא חמוציות טעימות ובריאות. לאן צומח נס הטבע הזה שבזכותו תוכלו לחזק חסינות ולהביס הצטננות? שאלה זו נשאלת על ידי אספנים מתחילים רבים. בואו נדבר קצת יותר על היכן לחפש את ברי זה, כיצד להשתמש בו ועם מה יש לאחסן אותו.
למה לאסוף כשאתה יכול לקנות?
השאלה איפה נקטפים חמוציות מדאיגה רבים. זה די פשוט לקנות ברי בחנות או בשוק, אולם במקרה זה אף אחד לא יכול להבטיח לך את האיכות שלה, היעדר חנקות, כימיקלים ורכיבים לא בריאים אחרים בהרכב. כדי לא לכלול גורמי סיכון כאלה, מומלץ לאסוף פירות חמוץ בעצמם, בחיות בר, באזורים ואזורים עם תנאים סביבתיים טובים.
אם אין לך הזדמנות כזו, אל תדאג, בצע רכישות במקומות מאומתים. באשר למשך המדף, לפרי יש מקסימום מהמאפיינים השימושיים שלו והוא נחשב מתאים לשימוש במשך שנים עשר חודשים.
מדוע חמוציות כה פופולריות?
לפני שנמשיך לקבוע את מיקום התפלגות השיח, בואו נדבר על התכונות השימושיות שלו. חמוציות - מוצר תזונה בלעדי, במאה גרם של 26 קלוריות בלבד וחוסר שומן מוחלט. היתרון העיקרי שלו הוא שפע הוויטמין C, הבסיס למאבק נגד נגיפים וחיידקים בהצטננות. בנוסף, ברי מחזק בצורה מושלמת את מערכת העצבים, יכול לעזור לך להתמודד עם לחץ ותסכול, לשפר את מצב הרוח. יתרונותיו כוללים גם:
- מניעת פקקת כלי דם.
- חיזוק הזיכרון ושיפור פעילות המוח.
- ירידה בטמפרטורת הגוף.
- התחדשות כללית של הגוף.
כללי אוסף
חמוציות רגילות תעזור לך לשמור על חסינות ולשפר את בריאותך. היכן הגידול ברי זה צומח ומתי יש לקטוף אותו? בתור התחלה, אנו לענות על השנייה של השאלות שנשמעו. ישנן שלוש אפשרויות עיקריות לאיסוף פירות:
- בספטמבר (ולעיתים בסוף אוגוסט). במשך פרק זמן זה הדמויות קשות מאוד וחומציות מאוד, שטרם הבשילו מלא גרגרים, המאופיינות בצבע בהיר. לא מומלץ לאכול אותם מייד. חובה לספק אחסון נוסף להבשלה.
- מאמצע אוקטובר ועד הכפור הראשון בלילה. איסוף חמוציות בזמן זה הוא המוצלח ביותר, הוא שימושי מאוד, מבשיל במלואו ובעל תווי טעם מתוקים יותר, בנוסף, הוא מאוחסן בצורה מושלמת בצורתו המקורית.
- פירות יער מתחילים להביט לאחור בחודש מרץ, כאשר שלג שוכב על האדמה. מומחים רבים מאמינים כי החלטה זו שגויה מיסודה, מכיוון שהפירות במהלך החורף נעשים רכים יותר, מאבדים את המרירות הטבעית שלהם ומאוחסנים בהרבה.
אזור תפוצה בארצנו
היכן צומח חמוציות ברוסיה? במלוא המידה, ניתן לקרוא לפירות יער אדומים מסודרים כביצה, מכיוון שיש לחפש שיח שימושי בדיוק באזורים לחים המכוסים מים ביער. כאן בממלכת האזוב מתחילת הסתיו ועד גובה האביב, תוכלו להרים גרגרי מרפא קטנים. הם נמצאים בצפון הארץ, בסיביר, הנתיב האמצעי (ממוסקבה לסנט פטרסבורג ודרומה), כמו גם במזרח הרחוק.
זנים שונים של חמוציות
בסך הכל נהוג להבדיל בין שלושה זנים עיקריים של פירות יער כמו חמוציות בעולם. היכן גדלים השיחים הקטנים? לרוב הוא מופץ בשטחה של ארצנו, בחלקה הצפוני, בו שולטות תנאי אקלים קשים וקשים למדי. אז, אפשר למצוא מגוון דומה בסמוך לחוג הארקטי, בטונדרה ובטונדרה היער, במילה אחת, בממלכת הקור.
איפה הרבה חמוציות? כמובן שבנתיב האמצעי של ארצנו. בכל אזור מוצל ולח תוכלו למצוא שיחים קטנים ומסודרים של הצמח הבלתי יומרני הזה. יש לציין כי המקור אינו מתרחש בקווי הרוחב הדרומיים, שבהם החום ואור השמש שולטים כל השנה. אז, לא ניתן למצוא את הצמח בקווקז, ליד הים השחור או הוולגה. בין היתר, נמצאים שיחים מסוג זה גם ביבשת צפון אמריקה, בחלקם בארצות הברית ובכל רחבי קנדה.
ברי פירותי גדול קיים בעיקר במדינות אסיה ובארצות הברית של אמריקה. זהו מגוון כזה שלעתים קרובות ניתן לטיפוח.
תנאי גידול
אז איפה החמוצייה הנפוצה ביותר? היכן צומח שיח ייחודי זה? טווח תפוצתו רחב למדי, זנים שונים נמצאים ברחבי הפדרציה הרוסית, אמריקה, יפן, סין ומספר מדינות אחרות.
גידול חמוציות דורש אדמת ביצות ואדמה ספציפית (למשל, כמו בטונדרה או בטונדרה היער). יחד עם זאת, השיח בולט בזכות יומרותו, הוא סובל בקלות חוסר אור, עודף או מינימום של לחות, אך עבור פרי רגיל הוא זקוק לפחות לצל זמני. מה צריכה להיות ביצה בה נמצאים חמוציות בשפע? ככלל, יש לו מאפיינים כמו:
- אדמה פורית.
- שפע המים.
