יותר מ- 200 מינים של יערה גדלים בכל האזור הממוזג של חצי הכדור הצפוני. בשטחה של רוסיה יש כ -50 מתוכם. אך רק במין אחד יש פירות יער אכילים, וכל השאר רעילים. וזו התשובה לשאלה מדוע אי אפשר לאכול גרגרי יערה מסודרים ברציפות.
יערה אכיל, זהו המין המדובר, הוא גדל רק במזרח סיביר, בסחלין, בחוף ים אוקוצק וקמצ'טקה. זהו שיח נשיר מסועף עם קליפת עץ חומה, שגדל עד 2.5 מ '. העלים שלו אליפטיים, ולבשמת יערה מלבנית (בתמונה זו ניתן לראות בבירור) צבע כחול כהה עם פריחה כחלחל. היתרונות העיקריים שלו כוללים התבגרות מוקדמת יותר ותכולה של מספר רב של ויטמינים.
השיח פורח מתחילת אמצע מאי. בשלב זה מופיעים פרחים יפהפיים ריחניים בצבע צהוב או צהוב בהיר. זהו צמח דבש יפהפה שדבורים, צרעות והדבורים מאביקים. בהתאם לתנאי מזג האוויר, הצמח יכול לפרוח בין שבועיים לארבעה שבועות. יער יערה אינו מבשיל באותו זמן, ולכן האוסף מתבצע מספר פעמים. ההבשלה מתחילה מסוף מאי עד אמצע יוני. בין העלים הצרים נראים יושבים בפירות יער.
יש לו טעם דומה לאוכמניות, אם כי טעמו תלוי במקום הגידול. אם מדובר באקלים לח וקריר, הרי יער יערה מכיל יותר חומצה וויטמין C. באקלים חם תוגבר תוכן הצביעה והטאנינים הגורם למרירות קלה. באקלים יבשתי ממוזג, פירות יער יהיו מתוקים, עתירי ויטמין C וסוכרים.
יער יערה הוא בעל ערך רב. הוא מכיל ויטמינים P ו- C. בנוסף, הוא מכיל אלמנטים רבים: זה ברזל וסידן, אשלגן ויוד, מגנזיום, זרחן ונחושת. וגם ברי עשיר בפחמימות, פיגמנטים וחומצות אורגניות.
אם אנו מדברים על התועלת שלה, ראשית, מדובר במניעה של צפדינה. מרתח של יערה משמש לכל מיני דלקות בכדי לשטוף את הפה ולשטוף את העיניים. כדאי מאוד לצרוך פירות יער טריים באנמיה, יתר לחץ דם ובטיפול במלריה. זה גם מסייע היטב במערכת העיכול כועסת. ולמניעת סרטן ולהפחתת תהליך ההזדקנות של תאים, יער יערה יהיה כלי מצוין וטעים.
בנוסף לפירות יער, יערה משתמשת בגבעולים, פרחים ועלים. מרתחים מהם משמשים כמשכך כאבים ומשתן (קוליטיס ספסטי), יש להם גם השפעות אנטי דלקתיות ואנטי מיקרוביאליות, ומסירים היטב עודף נוזלים מהגוף.
מיץ העשוי מפירות יער יערה משמש לטיפול בכיבים, פסוריאזיס, חזזית ואקזמה. כמו כן, עבור מחלות עור אמבטיות מענפיו הצעירים עוזרים. והחליטה שלהם יכולה לשטוף את השיער שלך. מרתח של זרדים משמש לכליות חולות, זה גם מגביר את התיאבון היטב.
מפירות יערה של יערה מכינים ריבה, ג'לי, משקאות פירות, ג'לי ותוספות לעוגות. לחורף ניתן לקצור אותם כמו פטל או דומדמניות שחורות: פשוט טוחנים עם סוכר בקצב של 1: 1. ואתה יכול להכין אותם על ידי ייבוש, בתכונותיו יערה יערה לא תניב שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים. אז אל תכחישו לעצמכם את השימוש בגרגרי הטעים והבריא הזה.
