לאחר שקיבלו הזמנה לארוחת ערב, כולם צריכים להתכונן בזהירות לאירוע זה. ראשית, אסור לשכוח שאי אפשר להתאחר בכל מקרה, כדי לא להרגיז את המארחים. זה גם לא שווה להגיע מוקדם מדי, כי יתכן שהם עדיין לא מוכנים לקבל.
מיד לאחר הגעתך לשולחן אינך צריך לשבת, אך עליך לחכות להזמנתה של המארחת. גברים נדרשים לעזור לגברות להתכופף, לאחר מכן הם יכולים לשבת בעצמם.
היכולת להתבונן במוסר השולחן היא אולי הדבר החשוב ביותר שהמוזמן צריך. אין צורך להפנות תשומת לב כללית לעצמו, יש צורך לקחת בחשבון גם את האינטרסים של אנשים היושבים בקרבת מקום. זה גם לא מקובל להביך את הבעלים או את מי מהאורחים. עליכם להתנהג באופן טבעי וטבעי, ובכך ליצור אווירה רגועה עבור אחרים.
הכללים של צורה טובה בשולחן הם פשוטים, וזה לא קשה ללמוד אותם. כל גבר צריך להשגיח על הנשים שיושבות משני צדיו. מגונה להתנדנד על כיסא, להשמיע הרבה רעש, לדפוק על צלחת עם סכין או מזלג, ולהרעיש כיסא, להתיישב ליד השולחן או, לעומת זאת, לקום בגלל זה.
כשמסתכלים על נימוסים ליד השולחן, אינך צריך להתחיל מייד לאכול, עליך לחכות עד שתמלא צלחותיהם של אחרים. רק אחרי זה אתה יכול להתחיל לאכול. מעבר לשולחן כולו אסור לפנות אל מנה רחוקה, די לבקש מאחד האנשים היושבים בסמוך, לא לשכוח להודות להם. זה מכוער לסרב למנה המוצעת. אם זה לא לפי הטעם שלך, אתה צריך לקחת מנה קטנה.
יש להניח את המפיות לפני הארוחות על ברככם. המניקה בשולחן אינה מאפשרת לך למלא אותו בצווארון או לנגב אותו בכל הפנים שלך. אתה רק צריך להרטיב את השפתיים שלך. אגב, דיבור ליד השולחן בפה מלא הוא מגונה ביותר.
אין לדון בשולחן על איכות הכלים. הערות ביקורתיות יכולות להעליב את המארחת, והערצה מופרזת עשויה להיראות בלתי סבירה.
אם מזלג או כף נפלו בטעות לרצפה, או מעט יין שנשפך על השולחן, אינך צריך להתמקד בזה. להתנצל על הסרבול שלך למארחת ולשכנים זה גם לא שווה את זה. הכרחי, מבלי למשוך תשומת לב, לבקש בשקט מכשיר חדש, ואנשים טקטיים וחכמים יעמידו פנים שהם לא שמו לב לשום דבר.
עליכם לזכור להקפיד על נימוסים בשולחן עד סוף הארוחה. בסוף הארוחה נשים הן הראשונות שקמות מהשולחן. גברים מחויבים לעזור לנשים לצאת, והם עצמם חייבים לעמוד כל הזמן עד שהנשים יוצאות מהחדר. לאחר מכן הם יכולים שוב להתיישב במקומם, ואם ירצו, לעשן, אך רק ברשות הבעלים. זה נחשב מגונה לשולחן לקרוא כל התכתבויות.
חשיבות רבה לשמירה על מצב רוח חיובי של האורחים היא הגדרת השולחן לארוחת הערב. אחרי הכל, כולם יודעים ששולחן מעוצב להפליא ומנות מעוטרות להפליא מעוררים תיאבון. מפת שולחן יפה, תפאורה מקורית לשולחן, כלים נקיים ונוצצים, חיוך קורן של המארחת וכמובן, פרחים טריים, ללא ספק יעוררו רגשות חיוביים וייצרו מצב רוח טוב.
הגדרת הטבלה היא כדלקמן. צלחות עמוקות מונחות על גבי לוחות רדודים, צועדות שניים או שלושה סנטימטרים אחורה מהשולחן. בצד ימין, המכשירים מסודרים לפי סדר השימוש בהם. הסכין מונחת ליד הצלחת, כאשר הלהב מופנה אליו, גם הוא מימין. הכף והמזלג מונחים הפוכים כאשר המזלג משמאל. כוס מים מונחת לפני שפת הסכין. אם קינוח אמור להיות מנה שצריך לחתוך בעזרת סכין, אז מוגשים מזלג וסכין עם כפית. שייקר מלח קטן ממוקמים בסמוך למכשיר. המפית המקופלת מונחת בצד שמאל של הצלחת. על השולחן חייבים להיות ארגז לחם ואגרטל פרחים.
