הפטרייה הארסית הארוטית מכילה אלקלואידים מסוכנים, היא בעיה חקלאית והיא גודלת באופן מלאכותי למטרות תרופות. התפשטותה המהירה לגידולים בימי הביניים הובילה למגפות כתוצאה מאכילת לחם מקמח נגוע.
הרבה בטבע מסודר בצורה מדהימה, וזה שיכול להרוג, בו זמנית, יכול לרפא.
מהי ארגוט?
ארגוט הוא סוג של פטריות ממשפחה באותו שם. כולם טפילים על צמחי דגנים, כולל שיפון וחיטה. אתה יכול למצוא אפשרות נוספת לשם הפטרייה - קרני הרחם. השם "ארגוט" בא מהמילה הרוסית הישנה ופירושו "שפע, עודף". משמעות פרדוקסלית כזאת, לטענת הבלשן א 'נ' טרובאצ'וב, באותם הימים הייתה אופיאיסטית באופייה.
סקלרוטיות של פטריות הן תצורות מוצקות ומוארכות, בעלות תלת משולש פחות, בצורה מעוקלת עם סדקים וקמטים אורכיים. המשטח שחור-סגול, לפעמים עם ציפוי לבן, שנמחק בקלות, הצבע על התקלה הוא לבן או עם גוון צהוב. אורך הסקלרוטיות תלוי בסוג הדגנים שעליו מתפתחת ארגוט (תמונה למעלה). לדוגמא, בשיפון הוא 1-3 ס"מ. הקוטר הוא עד 6 מ"מ.
ארגוט בימי הביניים
להרעלת בעלי חיים ובני אדם עם אלקלואידים ארוגים יש שם משלה - ארוגיזם. התופעה, אגב, מוכחת מדעית והייתה בעלת אופי המוני בימי הביניים. באותה תקופה גודלו בכל מקום שיפון בלתי מבוקש לקרקעות ועמיד בפני מזיקים, ולחם היה מזון עיקרי. הדגן הנגוע הפך לקמח וכך נפל על השולחן. ארגוטיזם גרם למגיפות רחבות היקף ואפילו היה מסדר מיוחד של האנתוני, שטיפל באנשים נגועים.
פרופסור שיין רוג'רס מאוניברסיטת קלרקסון, יחד עם סטודנטים לתארים מתקדמים, חקרו את בעיית הרוחות והגיעו למסקנה כי בבתים רבים שבהם נצפו צלילים או חזיונות מוזרים, היו כמה סוגים מסוכנים של עובש שעלולים להשפיע על התושבים. תיאוריה זו מאשרת את ההשערה לגבי השפעתה של ארגוט על אירועים באירופה של ימי הביניים, כולל צייד מכשפות, מסעי צלב. בתמונה למעלה - בד האמן הפלמי המתאר את השלכות מגיפת הארגוטיקה.
Ergot הוא פטריה טפילית עם אלקלואידים, שעל פי כמה דיווחים גורמים לא רק להרעלה, אלא גם להזיות, עוויתות וגרד. סיפורים של תסמינים אלה מכונים "התכווצויות מכשפות" ו"אש אנתוני ". אלקלודידים לא נהרסים גם לאחר טיפול בחום (אפיית לחם). התנהגות כזו של חולים על רקע קנאות דתית הובילה לתוצאות טראגיות.
מחזור פיתוח פטריות
למיסיליום הפטרייתי גוון אדמדם, היווצרותו מתרחשת באביב, יש לו מראה של רגליים שבראשן יש גופי פרי בצורת בקבוק (פריטהיאום), הנראים בבירור בתצלום למטה. באחרון, התהליך המיני מתנהל, שהוא מיזוג של gametanglia, וכתוצאה מכך נוצרת זיגוטה. היא נכנסת מייד לחלוקה (מיוזה) שבתוך השקית (אסוקה), שנוצרה מהתרומת הפטרייה.
לאחר מכן, בקיץ, זרעי Ergot (נבגים) נישאים לאורך קילומטרים רבים על ידי רוח או חרקים. פעם בעלי צמח דגנים פורח, הם נובטים, ובסופו של דבר לא נוצר גרגר, אלא mycelium פטרייתי. הוא מייצר מיץ מיוחד המושך אליו חרקים (טל דבש). בדרך זו הפטרייה מתפשטת עוד יותר דרך נבגים. לאחר התרוקנות השחלה, במקומו נוצרת מה שנקרא סקלרוטיה - קרן הנוצרת על ידי היפות פטרייתיות התמזגו. כאשר הדגנים מבשילים הוא נופל לקרקע ומתרדם באדמה, ובאביב התהליך חוזר שוב.
פטריות בחקלאות
טיפוח מיוחד של ארוג חשוב להשוות לפגיעה ממנו בשדות חקלאיים. על פי תקנים בינלאומיים, תוכן הנבגים של פטריות ארסיות בדגן לא יעלה על 0.05%. עם זאת, מדינות מסוימות דורשות את היעדרן המוחלט של סכסוכים בחומרי גלם, ובמיוחד מצרים. ארגוט מתפשט מספיק מהר ובכמות כזו או אחרת תמיד קיים בשדות. לדברי מומחים, להביא את תוכנו בדגן המוגמר לאפס זה קשה ביותר, אך תיאורטי אפשרי.
הארגות הנפוצות ביותר הן חיטה, שיפון ושעורה. האמצעי העיקרי למאבק בפטרת הוא ניקוי יסודי של קרניים של כל חומר הזרע, כמו גם עיבוד אדמה (סתיו) לאחר הקטיף. סקלרוטיוס מת כשהוא נחרש. כאמצעי זהירות, מומלץ לבחור זנים עם תקופת פריחה קצרה ובו זמנית לזריעה ושמירה על כללי סיבוב היבול.
גורמים התורמים להתפשטות הגרגירים הם עשבים ודגנים קודמים בשדות, שפע של גשמים בשילוב עם הרוח בתקופת הפריחה של דגני בוקר, מזג אוויר קר ומעונן, מה שמוביל למתיחת תקופת הפריחה.
ריבוי וטיפוח
יש לציין כי ergot הוא פטריה הנפוצה בכל מקום בו ישנם גידולי דגנים. גורם האקלים החיובי ביותר עבורו הוא לחות אוויר גבוהה (מ- 70%).
כאמור, למטרות תרופות, הפטרייה, כלומר הסגולה ארוגו, מגודלת במיוחד. לשם כך, ישנן חוות מדינה של צמחי מרפא, בפרט באזורי נובוסיבירסק וקירוב ברוסיה, בבלארוס. אוזני שיפון נדבקים במיוחד עם נבגים של הפטרייה באופן ידני או באמצעות מכונות הזרקה. הפריון במקרה זה מגיע ל -4 סנטימטרים לדונם.
אוסף חומרי הגלם מתבצע בתקופת ההבשלה, כאשר הצבועים צובעים בצבע חום-סגול, מתקשים ונפרדים בקלות מהאוזן. החומר שנאסף מיובש בסדנאות מאווררות היטב עם אפלה. דרישות לחומרי גלם מוגמרים: לחות שאינה עולה על 11% ונוכחות זיהומים בכמות הנמוכה מ- 1.5-2%.
אלרגואידים של Ergot
בבית מרקחת משתמשים בקרני ארגות (סקלרוטיות). הם מכילים שישה זוגות סטריאו-איזומרים של אלקלואידים. כל לבורוטטורי פעיל תואם את האיזומר דקסטרורוטוטורי הכי חלש. בפרט, ארגוטמין וארגוטמין, ארגוקריטין וארגוקריסטינין, ארגוזין וארגוזמין, ארגוקריפטין וארגוקריפטין, וכו '. המרכיב העיקרי של כל האלקלואידים השמאליים הוא חומצה ליזרגית. ההרכב והתוכן של האלקלואידים תלויים בגזע הביולוגי של הפטרייה, גורמים חיצוניים וצמח המארח.
מקבל LSD
בשנת 1938, כימאי שוויצרי אלברט הופמן (בתמונה למעלה) מנגזרת של חומצה ליזרגית שהכיל בארגוט השיג כימית תרופה - ה- LSD הידוע לשמצה. לאחר 5 שנים, אותו אדם גילה את התכונות ההזויות של התרכובת. נכון לעכשיו, LSD ברוב מדינות העולם אסורה על ידי אמנת האו"ם, כמו גם תהליך המחקר שלה. שוויץ היא יוצאת דופן: מאז 2008 היא מותרת לבצע טיפול תרופתי בשטחה לחולים סופניים, כולל אלו הנמצאים בשלבים קריטיים של סרטן.
