אוכל הוא נושא אהוב על פתגמים. מדוע זה הופך לאירוע כה תכוף לביטוי חוויה פופולרית? אם מסתכלים מקרוב, מתברר שהפתגמים על אוכל מבטאים בעיות דחופות, שבלעדיהן איש לא יכול היה פשוט לשרוד. מילים כמו "לחם, דייסה, קוואס" מובנות ומוכרות לכולם, ולכן התמונות המועברות דרכן מבטאות מאוד. זו הסיבה העיקרית לפיה פתגמים ואמירות על אוכל נולדו במספרים גדולים.
לחם הוא ראש הכל
לחם תמיד נחשב למוצר העיקרי על השולחן. בלעדיו המשפחה לא הייתה יושבת לשולחן. הם אכלו הכל עם לחם: דייסה, מרק כרוב. לכן הפתגמים הרוסים על אוכל אינם מסתכמים בלא להזכיר לחם. אבל למה הוא הראש? העובדה היא שבימים עברו המילים "ראש" ו"עיקרי "פירושו אותו דבר. העובדה שלחם היה הדבר העיקרי בשולחן הרוסי אין ספק. אכן, למוצר יקר ערך זה תכונות ייחודיות שיכולות לחסוך גם בזמנים הקשים ביותר. אין פלא שאומרים: "לחם עדיף עם מים מאשר פשטידה עם צרות."
גם כשהוא מיובש, לחם שומר על הרבה ויטמינים ומינרלים בריאים. הביטוי "פיצוחי סושי" פירושו "תתכונן לתקופות קשות". זה היה לחם יבש שהציל לעתים קרובות את האיכרים מרעב.
בלי מלח ובלי לחם
עם זאת, המלח לא היה יקר פחות מאשר לחם. אגב, מוצר זה נחשב לקודש ברוסיה. ולכן, פתגמים על אוכל קשורים לעתים קרובות בדיוק למלח: "תחשוב, אל תחשוב, אבל אתה לא יכול לחשוב על לחם ומלח טובים יותר."
בימי קדם המלח היה מוצר די יקר. האיכרים הקפידו עליה מאוד. מכאן הסימן: מפזרים מלח - למריבה. אולם הביטוי "לאכול בריאת מלח" איבד במקצת את משמעותו המקורית. לא, זה אומר אותו דבר כמו קודם. מצב רוח קשה הוא 16 ק"ג. אכילת קילוגרם מלח פירושה לחיות עם מישהו זמן רב מאוד. רק היום אנו אוכלים 16 ק"ג תוך שנתיים שלוש בלבד. אבל בימים עברו, חסך המלח, ולכן "לאכול קילוגרם מלח" פירושו "לעבור הרבה קשיים עם מישהו".
דייסה מבשלת
פתגמים על אוכל לא הולכים בלי דייסה. בימי קדם, דייסה נקראה פינוק חגיגי. הרבה אנשים הוזמנו בדרך כלל לחגיגות. לכן ההכנות היו מטרידות מאוד עבור המארחת. מכאן הביטוי "דייסה מבשלת", המסמל עסק מציק ומסובך. אבל על אלה שסירבו לקחת חלק בסיבה השכיחה, הם אמרו: "לא תבשל איתו דייסה." גם מכאן הלך "לפזר את הבלגן", כלומר לפתור בעיות מורכבות. אבל אם מישהו משתדל לעשות מאמץ רב מהנדרש, אז הם אומרים על כך: "לא תקלקלו את הדייסה בחמאה."
