קוטפי פטריות מוחצנים כנראה פגשו בעיצומו של הקיץ פטריה לא בולטת בשם חזיר. פטריה דקה (או Paxillus involutus) גדלה ביערות מחטניים ונשירים כאחד, כמו גם בפארקים, בדרכים, במזבלות, על קרקע חשופה ואפילו באמצע נמלים. זה מסביר את שמו שהשתרש בקרב האנשים. חזירים - פטריות לא יומרות ולא קריאות בבחירת מקום הגידול.
פירות מספיק זמן - מאמצע יוני עד אוקטובר. הוא גדל בקבוצות גדולות, לפעמים מצפה שבילים מוזרים ויוצר שרשראות וטבעות. חיצונית, פטריית הפורצ'יני היא כובע בשרי צפוף עם רגל קצרה. הכובע דומה למשפך עם קצוות מעוקלים כלפי מטה. הוא יכול להגיע לקוטר של עד 20 ס"מ, אך ממוצע של 10-12 ס"מ. בתחילה הוא שטוח, אך ככל שהוא גדל הוא הופך לצורת משפך עם שקע במרכז. הכובע הוא לא תמיד הצורה העגולה הנכונה, לרוב עם קצוות קרועים או צורות לא סדירות. צבע - מחום בהיר לחום כהה. פני השטח של הפטרייה כולה מחוספסים, עם קטיפה מורגשת. זה נראה צפוף מאוד, אך הופך במהרה לאבק, במיוחד בתחתית הסל.
פטריות פורצ'יני (תמונה למעלה) הן למאמליות. צבע הלוחות צהוב מלוכלך, כאשר נלחצים, נשארים סימנים כהים, מחיצות יבשות שבריריות מתפוררות במהירות. לעתים רחוקות כף הרגל גדלה יותר מ- 9 ס"מ, קוטר - מ -1.5 עד 2 ס"מ, ממוקם במרכז, לעיתים קרובות מאוד נע מעט לקצה הכובע. העיסה צפופה, צהובה על החתך, ואז חומה, מושפעת לרוב מתולעים.
הרבה פחות פעמים תוכלו לפגוש מין אחר - Paxillus atromentosus, או שפטריית הבקר עבה, ורק ביערות מחטניים על גבעולי העץ. אכילותה מוטלת בספק בגלל טעם מריר לא נעים. כן, וזה נראה מוזר - תמיד רגל צדדית, כובע עם קצוות לא אחידים, א-סימטרי, חסר ריח ועם בשר קשה מאוד. אין ספק, הפטרייה הזו נמצאת ממש בסוף רשימת ההעדפות הקולינריות.
למרות זאת טעמו של פטריית החזיר הוא דק, אנשים רבים אוהבים אותו (בניגוד לעבה). מימי קדם ברוסיה נאכל מין זה - מבושל, מלוח, מטוגן. עד היום יש ויכוחים על אכילתיות, שכן לפטרייה טעם טוב, במיוחד זורעות צעירות. עם זאת, מדענים מצאו בהם נוכחות של רעלים ורעלים. כל אורגניזם מגיב בנפרד לרעלים האלה, למישהו יש הרעלה חריפה בבת אחת, ומישהו לא חווה שום כאב. מוסקרין - רעל הכלול באגרג זבוב, נמצא גם בזרעות. בנוסף, בשימוש מתמיד וחוזר חלילה, נצפתה הרס כדוריות הדם האדומות בדם.
מומחים אומרים כי החזיר הוא סוג של פצצת זמן. אם ההרעלה לא התרחשה בפעם הראשונה, אז ההשלכות הנוספות יכולות להיות שונות מאוד - עד להזיות ומוות. יש לשלול פטריה זו לחלוטין מהתזונה של ילדים. ידוע שאם חלק מהרעלים והרעלים נעלמים במהלך טיפול בחום, האיזוטופים הרדיואקטיביים המצטברים של נחושת וצזיום נשארים בעיסה של הפטרייה. הסימנים העיקריים להרעלה הם חולשה, בחילה, סחרחורת וכאבים בכבד. כמו כן נרשמו כמה הרעלות חריפות עם התוצאה העצובה ביותר.
