דגי קרפיון קיבלו את שמו לא במקרה: ביוונית ביוונית קרפיון הוא "פרי" או "קציר". אנשים ממש שמנים היטב ועולים במהירות במשקל. בנוסף, הם פורים מאוד. הדגים גדולים, המשקל החי הממוצע הוא 2 ק"ג, אם כי לעתים קרובות נמצאים דגימות מרשימות יותר. כיום, קרפיונים מגודלים הן למכירה והן כאובייקט לספורט ודיג חובבני.
מוצא
קרפיון שייך לתת-מין של דגי קרני סנפיר ממשפחת הקפרינידה. למעשה, זוהי צורה תרבותית של קרפיון נהר. שלא כמו האב הקדמון הפרוע, הקרפיונים הם עקשניים ופורה יותר. מין דגים זה (קרפיונים) החל לגדל בסין העתיקה. בחירה לטווח הארוך נתנה את התוצאה: צורת הראש והגוף השתנו, הכף התחזק. ההצלחה של גידול דגים בבריכות תרמה להפצתו מסין, תחילה באזור אסיה, ואז קיבלה "היתר שהייה" באירופה. במאה ה -19 הוצג קרפיון ליבשת אמריקה.
תיאור
דגי קרפיון (תמונה - בטקסט) הוא נציג די נחמד של השטחים הפתוחים בנהר. צבע הכף תלוי בבית הגידול ויכול להיות חום, זהוב או ירוק-צהוב. הגב כהה יותר מהצדדים. בחלק מהמינים חסר קשקשים.
תיאור של דג קרפיון:
- טורסו. אצל אנשים צעירים הגוף שטוח וגיבוב. עם הגיל זה לובש צורה של צילינדר. זה מאפיין את תושבי הנהר. בריכה - קצרה ועבה יותר.
- הראש. גוון גדול ועיניים צהוב-זהוב, האישונים שחורים, הפה נשלף, בשפה העליונה ישנם שני זוגות שפמים. השפתיים בשרניות, עבות.
- סנפירים. גב - ארוך ורחב, עם חריץ קטן, אנאלי - קצר. לשני הסנפירים קורת משוננת ומרוגדת. הסנפירים התחתונים הם בדרך כלל סגולים כהים (בנהר). Caudal - חזק, אדום כהה
גידול אינטנסיבי בשנה הראשונה לחייו מאפשר לדגים "להתארך" ב 20 ס"מ, בעוד שהמשקל יכול להגיע ל 1 ק"ג (עם משמין מלאכותי). תוחלת החיים היא עד 50 שנה. במהלך תקופה זו הקרפיון מצליח לגדול למטר ולעלות בממוצע 25 ק"ג.
קרפיון - לימודי דגים. צמיחה צעירה נאספת בקבוצות של כמה עשרות יעדים. קהילות גדולות, כמה מאות, נדירות. אנשים גדולים מעדיפים להישאר לבד. עם תחילת מזג האוויר הקר הם משולבים לקבוצות לצורך חורף משותף. איך דגים חורפים? ניתן לראות קרפיונים בעונה הקרה בחורים עמוקים, במקום שהם ישנים למחצה, הם עומדים כמעט ללא תנועה. שכבה ריקה עבה עוזרת לשרוד את הקור. דגים אינם נחנקים מתחת לשכבת קרח במי חמצן דלים. דגים מתעוררים ממצב שינה רק בסוף מרץ, באפריל באזורים הצפוניים יותר. ובתחילה זה לא מפליג הרחק מהבור.
במזג אוויר סוער, רעש הקנים והעצים גורם לקרפיונים לשחות לבד. הדגים זהירים מאוד וביישנים. בהשוואה למינים אחרים הם שוחים לאט יחסית. מאפיין מאפיין של קרפיון הוא קפיצות אקרובטיות מעל מים. דגים מנוסים בוגרים מבחינים ברעש הצעדים על החוף. היכולת לשמוע משמשת בחוות דגים. דגים נלמדים לשחות להאכלה לפי צליל פעמון. בנוסף, הקרפיון מסוגל לראות לא רק את הצל של הצייד וחכה, אלא אפילו להבחין בקו הדיג. הוא יודע לקפוץ מהרשתות. שומע כיצד נזרקים, הדגים ממהרים מיד למעמקים.
זנים
במשך כמה אלפי שנים, מספר עצום של גזעים גודלו. רק 80 נחשבים לקישוטים. מיני הדגים העיקריים של קרפיונים:
- שיקוף. תוצאה של מוטציה של קרפיון נפוץ שהתקבלה בגרמניה. מאפיין מאפיין הוא הסידור בשורות של מאזניים גדולים כסופים לאורך הקו הרוחבי והגב. זה יכול לחיות במים מוגזים היטב, זה נובע ממחסור בתאי דם. הם לא אוהבים עומק, שומרים במים רדודים. זן זה מבצע לרוב גרב של בריכות מלאכותיות.
- עור או עירום. אין גודל בקנה מידה על גוף הדג. חלק מהאנשים במספרים קטנים נמצאים ליד סנפיר הגב, כיסוי הזימים ובסיס הזנב.
- רגיל, או קשקשי. הזן המעובד הראשון. ההבדלים בקרפיונים הם מינימליים. הוא האב הקדמון לכל שאר הצורות האחרות של קפרינידים שהתקבלו כתוצאה ממוטציות וניסויים גזעיים. מין זה הוא בעל שיא מבחינת צמיחה ויכולת לשרוד במגוון תנאים. יכול לחיות בבריכות עומדות רדודות, בורות עמוקים או נהרות זורמים.
- מסגרת. קשקשים מכסים חלקי גוף נפרדים: בטן וגב. יתר על כן, גודל המאזניים "מגוון" מאוד. לפי סימנים אחרים, זה דומה לזה הרגיל.
- קוי, או ברוקדה. דגים דקורטיביים ממשפחת הקרפיונים, מולדתה היא יפן. האנשים הראשונים היו בעלי מגוון צבעים מצומצם. היו שלושה צבעים עיקריים: אדום, שחור ולבן. נכון לעכשיו, בבריכות גן תוכלו לראות קרפיונים עם צבע מאוד יוצא דופן, כולל אחד משולב.
בית גידול
קרפיון הוא דג נהר: הוא חי באגני הנהרות של הים הכספי, השחור, ארל ואזוב. הוא נמצא במרכז אסיה, סיביר, אוקראינה נמצאת כמעט בכל הנהרות, אך לא במספרים גדולים. הוא יכול לאכלס כמעט כל גופי מים מזוהמים. בצפון אירופה, דגים לא נמצאים, מכיוון שהוא תרמופילי. קרפיון נמצא בהונגריה, גרמניה, צ'כיה, צרפת, איטליה, אוסטרליה, ארה"ב.
מקומות בהם תוכלו למצוא לעתים קרובות קרפיון:
- אגמים, בריכות ושקעי גב נהר שקטים עם קרקע בינונית לא אחידה;
- מים רדודים ועשביים;
- איים צפים סמוכים;
- צינורות עמוקים ורחבים עם מסלול חלש;
- מאגרי עמק;
- הציפו מחצבות ישנות וחצבות חול;
- שדות מוצפים;
- מאגרים עם קרקעית בוצית או חימר, עם מספר גדול של נוחות;
- סבכים של צמחי מים (קנים).
אוהב מים עם אחוז חמצן גבוה. לעיתים רחוקות מאוד ניתן לראות דגים במים מומלחים מעט, אך זה קורה בנסיבות קיצוניות (למשל, שבירת סכר). כאשר המים מתחממים היטב, הקרפיון נכנס למים רדודים ואזורים עם הזרימה. בקיץ הוא שומר בעומק של 2-5 מטרים, בסתיו הוא צונח ל -10, בחורף הוא נכנס עוד יותר לעומק הבורות.
נוכחותו של קרפיון במאגר מסוים מאושרת על ידי קפיצתו מהמים. יחד עם זאת, הצליל דומה לקרירה חדה של צפרדע: לא ניתן להתבלבל עם זה אחר. הדג צץ לגובה של 2 מטר, כמעט אנכית. מה המטרה של הקפיצות האקרובטיות הללו לא ידוע בדיוק, אולי זה סוג של אימון גופני.
בהשרצה
החורף מסתיים במבול האביב, כאשר טמפרטורת המים עולה ל 10 מעלות. קרפיונים משריצים באזורים שגדלים מהם בעומקים של עד 2 מטר. ביצות קטנות, כרי מים, לפעמים שלוליות, בהן מפלס המים אפילו לא מכסה את הדגים, מתאימים למדי. לצורך גידול זה לא מספיק להגיע לגיל המתאים (3-5 שנים), אתה צריך גם להתבגר. הזכרים אינם יכולים להיות קטנים מ- 29 ס"מ, הנקבות גדולות יותר - 35 ס"מ. רצף ההשרצה מוגדר בקפדנות, תחילה זוטא, אחר כך איכרים אמצעיים, ולבסוף הפרט הגדול ביותר.
ההשרצה אפשרית כאשר מחוממים מים ל 16-19 מעלות צלזיוס. כאשר מתקררים באזורים הצפוניים, ההשרצה מופרעת. ההשרצה הפעילה מתחילה עם השקיעה ונמשכת 12 שעות. תחילת עונת ההזדווגות תלויה באזור האקלים. באזורים חמים - באפריל-מאי, בסיביר - ביולי. קוויאר של "אם" אחת מופרית על ידי עד 5 זכרים. פוריות הקרפיונים בולטת: נקבה גדולה מסוגלת לייצר עד מיליון וחצי ביצים. קוויאר שטוף מוזגים מיד עם חלב, לאחר מכן הקרפיונים עוזבים את אזור ההשרצה ומתנהגים באופן פסיבי בשבועיים הקרובים.
הזחלים בוקעים מביצים דביקות. מחברים לצמחים ונשארים עליו זמן מה. ואז הם מתחילים לזוז, זואופלנקטון משמש כמזון. הנוער הבוגר כבר עובר ליצורים החיים הקטנים שחיים בתחתית. ההתפתחות והצמיחה מתקדמים בקצב מואץ; עד הסתיו גידול צעיר עולה במשקל של עד 500 גרם.
בסיס הזנה
קרפיון הוא דג כל אוכל. לאחר שינה, הוא מתחיל להאכיל בטמפרטורת מים של 14-15 מעלות צלזיוס. למזון הוא עולה במים רדודים בשעות הבוקר המוקדמות והערב המאוחרות. במזג אוויר מעונן ניתן להאכיל אותו כל היום. בלילה זה שוקע בבורות.
אנשים בוגרים אוכלים ביצים ממינים אחרים של דגים, צפרדעים, דגים קטנים, תולעים, חרקים, לפעמים סרטנים, רכיכות, סרטנים, זחלים. בהיעדר הזנה מספקת הוא ניזון מריר מפני השטח של צמחים, זבל (ליד חורי השקיה). ישנם מקרים של קניבליזם, דגים בוגרים יכולים להרוס את הדגיגים. עדיפות לקליעה של קנים צעירים.
מאפיין של קרפיון הוא רגישות יתר לריחות. ניואנס נוסף הוא מערכת העיכול. בתנאים נוחים, הדג מסוגל לאכול כמעט ללא הפסקה. אנשים גדולים צדים לבדם, בעלי חיים צעירים מקובצים בלהקות - קל יותר להתנגד לטורפים, והציד מצליח יותר. באופן מפתיע, עם רשימה נרחבת של העדפות הטעם של הקרפיון, לא קל לבחור את הפיתיון לדיג שלה.
גידול
ישנן מספר דרכים לגדל דגים. קרפיונים מוזנים על פי מערכות שונות:
- נרחב. עם אפשרות זו, הדגים ניזונים רק ממזון טבעי - עולם החי התחתון, הזואופתנקטון ואחרים. העלייה במשקל החי זניחה, אך המוצר איכותי וידידותי לסביבה. יתרון נוסף הוא העלות המינימלית.
- חצי אינטנסיבי. בנוסף למזון טבעי, דגים מקבלים תוספי פחמימות. למרות שתזונה כזו אינה מספקת לחלוטין את הצורך של הדגים בחלבון, הפרודוקטיביות גבוהה משמעותית (700-1400 ק"ג / חה) מאשר במערכת הזנה רחבה.
- אינטנסיבי דגי קרפיון מוזנים בהזנה מיוחדת עם תכולת חלבון גבוהה מאוד. בעלויות הכספיות הגבוהות ביותר הם משיגים תוצאה גבוהה - עד 20 טון לדונם. עלויות נוספות מבזבזים על שמירה על ניקיון בבריכות, אחרת מחלות ומזיקים מסיביים של דגים הם בלתי נמנעים.
דיג
קרפיון הוא דג חזק וזהיר מאוד. לעתים קרובות היא הופכת למושא הדיג הספורטיבי. כמה סודות של דייגים מנוסים:
- הזמן הטוב ביותר לדיג הוא הקיץ, הוא אוהב מים חמים;
- באביב עדיף לחפש אותו בנחלים הזורמים למאגר, בסיס מזון טוב שומר עליו כאן עד שהתחיל ההשרצה;
- סביר יותר לתפוס דגים באזורים עמוקים עם משטח לא אחיד ליד נקיקים או מים רדודים שגדלו עשב;
- קל יותר לתפוס במים עכורים, הקרפיון מתנהג בהם נועז יותר;
- דיג מהחוף מצריך שתיקה, במיוחד לבריכות קטנות;
- שינויי טרף משתנים כל הזמן גורמים לדייגים להתנסות לעתים קרובות בפיתויים, פיתיון וציוד;
- בדיג בחורף, ציוד הזזה הוא רלוונטי, הוא רגיש יותר ויגיב לנגיסה לא מרשימה;
- מזונות משלימים מבוצעים בשעות היום ובעומקים שונים;
- בלילות קיץ חמים על סלעי חול עולה הסיכוי לתפוס דגים;
- להכנת מזון משלים עדיף להשתמש במים מהמאגר של הדיג לכאורה;
- מיץ תירס משומר מתווסף היטב לפיתיון, תנו לו להחדיר למשך 10 דקות לפני השימוש;
- הנשיכה העזה ביותר מתחילה 7-10 יום לאחר ההשרצה;
- שינוי במזג האוויר משפיע על עקיצת הדג;
- הנגיסה הטובה ביותר היא במזג אוויר מעונן, לאחר סופת רעמים או במהלך גשם קיץ קצר.
לשימוש במזונות משלימים:
- רמות;
- תולעת;
- תולעת דם;
- תירס;
- כדורים (גרגירים מיוחדים, יכולים לשמש כפיתיון וכמאכלים משלימים);
- תפוחי אדמה
- הבצק;
- boilies (כדורי בצק בצבעים שונים, ריחות, טעמים וקטרים)
- אפונה.
הזנת מתחם משמשת לעתים קרובות להזנת קרפיון מראה. תפוס עם ציוד שונה:
- חכה;
- להתאים את תשואת החלב (מ- 4 עד 6 מ ') עם סליל האינרציה;
- דונקוי;
- סיבוב דו-ידיים.
קרפיון בבישול
ככל הנראה, כמעט כולם יודעים איך הדגים של דגי הקרפיון. טעם הלוואי האופייני במהלך אחסון ממושך של הפגר עשוי להתגבר. לכן עדיף להשתמש בדגים חיים טריים. בר השגה, הוא מוכן במגוון דרכים: מטוגן, מבושל, אפוי בתנור, ממולא, שפך ג'לי, מיובש, במרינדה. רופאים אינם ממליצים לאכול קרפיונים ללא טיפול בחום, שכן טפילים מסוכנים בדגים אינם נדירים.
100 גרם מוצר מכיל:
- חלבונים - 16 גרם;
- שומנים - 5.3 גרם;
- פחמימות - 0 גרם;
- ויטמין A - 0.02 מ"ג;
- ויטמין B 1 - 0.14 מ"ג;
- ויטמין B 2 - 0.13 מ"ג;
- PP ויטמין - 1.80 מ"ג;
- נתרן - 55 מ"ג;
- אשלגן - 265 מ"ג;
- סידן - 35 מ"ג;
- מגנזיום - 25 מ"ג;
- זרחן - 210 מ"ג;
- ברזל - 0.8 מ"ג;
- תכולת קלוריות - 112 קק"ל.
אחוז קלוריות נמוך ומחסור בפחמימות מאפשרים לכם לכלול צלחות קרפיון בכל מיני דיאטות. מומלץ לבעיות עיכול, סוכרת, מחלות בלוטת התריס. דגים טובים לעור ולריריות. יש לו השפעה חיובית על מערכת העצבים והיא נוגדת חמצון מעולה. מעלה את רמת צריכת החמצן על ידי תאים בהיפוקסיה כרונית ואקוטית, מעורב במטבוליזם של שומנים. פילה דגים נספג באופן מושלם על ידי גוף האדם.
עובדות סקרניות
קרפיון מאופיין גרמי נדיר, בגופתו יש חמש עשרה אלף עצמות. למדינות שונות יש מנהגים משלהן הקשורים לדגים:
- תושבים רבים ממדינות אירופה רואים שיש צורך להניח מנה של קרפיון על שולחן חג המולד;
- עבור האיטלקים זה האוכל של האוהבים;
- בקרב הפולנים - סמל לחוזק;
- בקרב הסינים - אישיות ההתמדה;
- בקרב היפנים ב -5 במאי - ביום הנערים על העמודים תלויה תמונה של קרפיון.
כמה עובדות מעניינות על קרפיון קואי דקורטיביים:
- מחזיק התקליטים, Hanako, הדגים היפנים המפורסמים ארוכי העולם, שחי למעלה מ- 200 שנה, הועבר ליורשים מדור לדור ונחשב לתכשיט משפחתי;
- דגים מייצרים אמוניה;
- קוי יכול לזהות את אדוניהם בצעדים;
- קל לאמן אותם לקחת אוכל מהיד שלהם;
- הם מאוד אוהבים חיבה ובהנאה "מתקשרים" עם הבעלים;
- ברחבי העולם עורכים תערוכות בהשתתפות קוי, בהן לא רק הערכה של החיצוניות, אלא גם אינדיקטור כזה כמו נאמנות לאדם;
- ביפן, לכל דג יש שם משלו, לרוב מאוד פיוטי.
