קורי עכביש סגולים (בלטינית - Cortinarius violaceus) הוא פטריה נדירה ומעניינת ביותר עם צבע יוצא דופן, שבגללה קיבלה חלק משמה. אצל האנשים זה נקרא סגול הפודולוטניק. בבלארוס הפטרייה נקראת אישה שמנה. סגול קורי העכביש אכיל - טעמו דורג כממוצע. אתה יכול לאכול אותו בצורה מבושלת, כבושה, מלוחה, מטוגנת ואפילו טרייה, אם כי לעיתים נדירות הוא טועם. המנות הראשונות והשניות מוכנות מהביצה. אניני טעם אוהבים מאוד את הפטריה הזו ורואים בה מעדן נהדר.
תיאור ותכונות מורפולוגיות
לרוחב הגביע הסגול יש כובע קשקש דק, בצורת כרית, קמור, סיבי רדיאלי, שקוטרו יכול להגיע ל -15 ס"מ. ניתן לכופף את שוליו או פשוט להוריד אותו, בבגרותו הוא הופך להיות שטוח. צבע הכובע סגול כהה. בשרו עבה, מעט כחלחל, רך, בעל ניחוח קלוש של עץ ארז או שמן. עלול לדעוך לבן. הטעם שלה אגוזי. הלוחות סגולים כהים (ציפוי חום חלוד מופיע לאורך זמן), יורדים לאורך הרגל, נדירים. נבגי הפטרייה אינם שווים, רחבים אליפסואידים. האבקה שלהם גוון חום חלוד. הרגל סגולה כהה, צפופה, בבסיס יש נפיחות פקעתית. עליו יש עקבות של חגורות של כיסוי מיטה. זה יכול לגדול 16 ס"מ. הקוטר 1.5-2 ס"מ. קורי עכביש סגולים הם בעלי מראה מאוד מעניין. תמונה שלו ניתן לראות במאמר זה.
בית גידול והפצה
מרשמלו הוא פטרייה אכילה נדירה ביותר שגדלה בקבוצות קטנות, אך לעיתים קרובות יותר ביחידות. מכיוון שזז קורי עכביש סגולים אינם שונים בתפוקה גבוהה מדי, הוא היה רשום בספר האדום של הפדרציה הרוסית. פטריה זו נושאת פרי רק בתנאים מוגדרים בהחלט. מקרו-מקריט זה הוא mycorrhizal. לסגול קורי העץ יש קשר סימביוטי עם מיני עצים נשירים ועצי מחט: אורן, ליבנה, אשוחית, אשור, אלון. לכן ניתן למצוא אותו בכל סוגי היערות בהם הם גדלים, אם כי פטריה זו נדירה. ניתן למצוא מקרומיציטים גם ביערות ליבנה גולמיים ובנוכחות קרן קרן. פירות את סגול קורי העכביש מאוגוסט לאוקטובר. הוא מעדיף קרקעות חומציות וחומצות, גדל על גוש עלים שנפלו, על קרקעות טחובות בקצוות של ביצות ספגנום. בזכות האחרון, המקרומיקיטה קיבלה גם את השם הפופולרי "בוס". הפטרייה גדלה בכל הפדרציה הרוסית, במדינות אירופה, בצפון אמריקה, כמו גם בגינאה החדשה ובאיי בורנאו.
מינים דומים
מראה מאוד מעניין ואקזוטי הוא עכבישים. תמונה שלהם היא אישור לכך. באופן המעניין ביותר, מקרומטים אלה נדירים לעיתים רחוקות לזנים אחרים של קורי עכביש. עם זאת, ישנם מספר חריגים. ניתן לבלבל את הפטרייה עם קורי העזים של העזים, שלמרות שאינו אכיל, אינו מסוכן. הוא מופיע ברבדים התחתונים של הרים ויערות מחטניים ויש לו ריח לא נעים חזק. גם אזור הביצות דומה לרשת קמפור, שגם היא אינה אכילה.
