מנו פידל הוא שף ומסעדן תורשתי. הוא התפרסם בכל העולם בזכות השתתפותו בפרויקט הטלוויזיה "כללי המטבח שלי". רוצה לדעת היכן נולד וחי עכשיו? איך בנית את הקריירה שלך? יש לו אישה וילדים? כל המידע הדרוש זמין במאמר. תיהנו מהקריאה שלכם!
ביוגרפיה: משפחה וילדות
מנו פידל נולד בשנת 1974 באחת הערים הגדולות בצרפת - נאנט. נראה שהוא נועד להיות השף של המסעדה. אחרי הכל, האב, סבו וסבא רבא של גיבורנו העניקו את רוב חיי המקצוע הזה. לגבי אמא מאנו, היא עקרת בית. האישה מבשלת נהדר. אבל מעולם לא חשבתי לעבוד במסעדה.
איזה ילד היה מנו? הוא גילה פעילות מוגזמת וסקרנות. מגיל צעיר היה הילד מעורב בספורט - כדורגל, שחייה וריצה.
בגיל 13 נרשם פידל הבן לבית ספר לקרקס לחובבים. היה לו גמישות מדהימה ואומנות טבעית. בגיל 15 הבחור הבין שהדרך לקריירה של ליצנית מקצועית תהיה ארוכה מאוד. והגיבור שלנו החליט לשנות את היקף הפעילות.
קריירה
מנו קיבל עבודה כעוזר טבח במסעדה בבעלות אביו. נער בן 15 תפס את הכל תוך כדי תנועה. שנה לאחר מכן עבר למסעדה יקרה. יש בחור וסיים את הלימודים. לאחר מכן נסע מנו ללונדון. הוא עבד במוסדות שונים ובנה קריירה ממלצר פשוט לשף.
בשנת 1999 נסע פידל הבן לאוסטרליה הרחוקה. הגיבור שלנו עזר למסעדנים מקומיים בפיתוח עסקיהם. בכל יום בישל עשרות מנות שונות, תוך שהוא מכבד את כישוריו המקצועיים.
מנו פידל פתח את המסעדה הראשונה שלו רק בשנת 2009. המתקן ממוקם בפדינגטון (אזור סידני). במסעדה זו מכינים ביסטרו צרפתי מודרני (מולים, בקר בבורגונדי, קוסקוס, תבשיל מבשר, ירקות ושעועית וכן הלאה). ההשקעות הכספיות השתלמו במהירות.
בשנת 2011, פתיחת המסעדה השנייה של מנו, אפריטי, התקיימה באזור סידני פוטס פוינט. בעליו המשותף הוא הכוכב של הסרט "מסיבת רווקים" מיגל מאסטר.
טלוויזיה
בשנת 2010 הוצע למאנו, יחד עם פיט אוונס, לשדר את "כללי המטבח שלי". והוא הסכים. התוכנית הקולינרית הזו הייתה הצלחה מהדהדת. זכויות סינון נמכרו ביותר ממאה מדינות. עד היום צולמו מספר עונות של התוכנית "כללי המטבח שלי".
מתכון שף - סלמון פריך
סט מכולת:
- לימון בינוני אחד;
- חסה;
- פילה סלמון עם עור - 2 יח '. (כל 200 גרם);
- פטרוזיליה - חבילה אחת מספיקה;
- אריזת חמאה של 100 גרם;
- צלפים - 40 גרם;
- קרקרים של לחם לבן - מספיק רק קומץ אחד;
- 50 מ"ל שמן זית;
- תבלינים אהובים.
תהליך הבישול
- ראשית עליכם לנקות את עור הדג מאזניים. לשם כך, השתמש בפומפיה או בסכין חדה. אנו שוטפים סלמון במים זורמים. שים מגבת נייר לעודפי נוזלי הזכוכית. מפזרים את הדגים עם מלח ותבלינים מכל הצדדים.
- רוצים שסלמון יהיה פריך? ואז הנחנו את העור על מחבת חמה עם שמן זית. מטגנים 5 דקות. במהלך זמן זה יופיע קרום על פני השטח, והבשר יאפה.
- הופכים לצד השני, מוסיפים חמאה. ברגע שהוא נמס, גרפו אותו בכף והשקו את הדגים. הסר מיד סלמון. ובמחבת עם שמן הנחנו פרוסות לימון (ללא קליפות), צלפים וקרקרים. מערבבים. קיבלנו רוטב ריחני.
- אנחנו מניחים את עלי החסה על צלחת יפהפייה, עליהם מניחים את פילה הסלמון המטוגן (2 יח '). מכניסים לרוטב, עשוי מקלפים, לימון וקרקרים. אפשר להתחיל לטעום. השף המפורסם מאחל לך תיאבון נעים!
מנו פידל: ביוגרפיה, חיים אישיים
נשים המתגוררות במדינות שונות רואות בגיבורנו את האידיאל של גבר. הוא מושך במראה, משכיל ויודע לבשל בצורה טעימה. אך האם לבו של מגיש טלוויזיה ומסעדן מפורסם חופשי? עכשיו תדעו על זה.
מנו פידל, ביוגרפיה שאת חייו האישיים אנו שוקלים, נישא לראשונה בשנת 1997. לבחירתו נקרא רוני. בנישואים אלה נולד בן. הילד קיבל את השם היפהפה ג'ונטי. האב הצעיר ניסה לבלות כמה שיותר זמן עם אשתו ויורשו. אבל לעשות זאת לא תמיד היה אפשרי. והכל בגלל לוח הזמנים הצפוף.
עם הזמן היחסים בין בני זוג החלו להתדרדר. רוני עייפה מהעובדה שבעלה כמעט אף פעם לא בבית. הגיבור שלנו צבר את טענותיו כלפיה. כתוצאה מכך, הם החליטו להתפזר בשקט ובשלווה. בשנת 2009 הם התגרשו רשמית.
המסעדן המפורסם לא היה רווק זמן רב. עד מהרה פגש מנו פידל ילדה מקסימה קלריסה, שעבדה כמנהלת בחנות תכשיטים. הרומן שלהם התפתח די מהר. בנובמבר 2013 התקיימה האירוסין של קלריסה ומנו. לאחר מכן הם התחילו להתכונן לחתונה. בפברואר 2014, אוהבים נסעו למלזיה. זה היה שם, על רקע נופים טרופיים, הם נשבעו אמונים זה לזה ואהבת נצח. עובד שכיר במיוחד צייר אותם.
בפברואר 2015 נולד לזוג ילד משותף - בת קטנטנה. היא קיבלה שם כפול - צ'רלי-אריה. מנו פידל התעקש על כך. משפחה ובית נעים - זה מה שהוא תמיד רצה. ועכשיו יש לו את הכל. ואנחנו יכולים רק לשמוח.
אילו תוכניות לעתיד הקרוב בונה מנו פידל? האישה (שאת התמונה שלה אתה רואה למעלה) והוא רוצה ללדת ילד שני, רצוי ילד. בינתיים, הם שמחים לראות איך בתם הקטנה והחמודה גדלה ומתפתחת.
